日本民众防癌抗癌食品：芝麻的功效

在中国，自古以来芝麻被认为是“乌须黑发，预防动脉硬化的一种大众食品”。日本人同样将芝麻作为滋养强壮、延缓衰老的健康食品。芝麻中含有的另一种重要成分是“硒”。通过实验研究发现，黑芝麻的细胞培养液能抑制皮肤癌与乳腺癌的发生。日本人不仅把芝麻作为预防癌症的食品，还用来改善肝功能，降低胆固醇，防止动脉硬化，降低血压等。

百科知识 2023-12-06

防治肺癌大肠癌皮肤癌的救急菜，日本民众抗癌饮食

实验还证实了救急菜的成分对防治肺癌、大肠癌以及皮肤癌有一定的疗效。这项实验结果显示出救急菜确实有抗癌作用。根据日本民间的经验，救急菜一天的食用量为50克左右。日本关东地区的民间经验是救急菜与牛奶或奶酪一起食用，对情绪不安、失眠、颜面上火等症状有效。

百科知识 2023-12-06

日本民众喜爱的抗癌水果

就是说草莓类水果不仅能增强人体的抵抗力，还具有良好的美容功效。因此在日本许多家庭的餐桌上，三天两头可以见到草莓类水果。草莓类水果里含量最大的营养物质是维生素C。红莓苔子也是草莓类水果中的一种，它和绿茶一样，含有许多“儿茶素”。在日常生活中，日本人喜欢在做果酱或蛋糕时采用草莓类水果作为原料，或作为装饰用。

理论教育 2023-12-06

日本民众防癌抗癌薏苡仁的功效

近年来，日本许多女子每天都喜爱服用薏苡仁粉，用来防止颜面皮肤的老化和治疗扁平疣。他将单味薏苡仁煎汤给200多名消化道癌症患者服用，结果证明薏苡仁也能缓解症状，延长患者的生存期。随后把它们分成两组，一组小白鼠的饲料里拌入30%的薏苡仁粉末，另一组小白鼠只喂普通的饲料。我国薏苡仁的主要产区是贵州、山东等省。

百科知识 2023-12-06

民众防癌抗癌饮食：癌症的传染与遗传真相揭秘

专家称这个阶段的癌细胞为“癌芽”。日本的一些家庭里，当某个成员患了癌症之后，其他亲属害怕被传染，就与其“隔离”开来。其他绝大多数的癌症都与生活习惯有密切关系。

百科知识 2023-12-06

日本菠菜抑制肺癌增长实验证实，同时预防白内障和青光眼

现在日本市场上出售的菠菜几乎都是这两个品种杂交改良后的新品种。与其他蔬菜相比，无论是在营养成分的种类还是含量上，菠菜都可以说是出类拔萃的。他将从菠菜里提取出的叶酸和维生素B12给肺癌患者服用，实验结果证实这种方法能够抑制肺癌组织的增长。如菠菜与菜椒或分别与胡萝卜、西红柿、鲜梅子一起食用，可以预防白内障和青光眼，并能防止青少年的视力下降。

百科知识 2023-12-06

酸牛奶与乳酸菌的胃癌预防效果

当我们吃进酸牛奶后，其中所含的乳酸菌就能与胃肠内的“坏细菌”进行“斗争”，以消除存在于胃肠内的毒素。最近，通过研究还发现乳酸菌可以对抗胃中的幽门螺杆菌，也就是说，每天吃酸牛奶有预防胃癌的作用。在种类多达200种以上的乳酸菌中，“战斗力”最强的一种叫做Lactobacilus gasseri OLL 2716乳酸菌，含有这种乳酸菌的酸牛奶制成后，商品名取词头字母称为“LG21”。

理论教育 2023-12-06

花菜：抗癌、预防糖尿病和阿尔茨海默病

花菜原产于地中海东部海岸。结果证明这13种蔬菜全部都有抑制“TrP-P-2”的致癌作用，其中花菜的抑制率为最高。调查报告还认为，花菜防止结肠癌的作用比包菜还要强。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。花菜与金枪鱼或分别与沙丁鱼、大豆、橄榄油一起食用，可以预防阿尔茨海默病。

百科知识 2023-12-06

西红柿对抗癌有益，日本民众常饮鲜汁预防癌症

当时人们称西红柿为红茄子，只有在吃西餐时可以在餐桌上看到它。西红柿是处于蔬菜与水果之间的一种食品。还有一种经改良后的微型西红柿，直径只有5～10毫米。这其实是对西红柿的一种很高赞誉。西红柿中番茄红素的抗癌功效由此可见一斑。专家认为经常饮用鲜西红柿汁可以达到防癌作用。为了预防癌症，日本人一般每天吃一个稍大的西红柿。据分析，一个100克重的西红柿里含有番茄红素3 000微克左右。

百科知识 2023-12-06

白果与核桃：日本抗癌饮食中的明星食品

日本人认为常吃白果与核桃对患病后的体力恢复以及平时的体力增强都有帮助。白果与核桃的营养价值很高，特别是核桃在日本民间被称为“植物性鸡蛋”。结果证明，有14种食品对癌病毒增殖的抑制率分别达到70%以上，白果与核桃名列其中。白果与核桃的有效利用法白果与核桃本身很容易发生氧化。万一误食发了霉的或渗出油分的白果与核桃，就会影响身体健康。

百科知识 2023-12-06

日本民众防癌抗癌饮食：毛豆的受欢迎程度及其健康益处

日本人喝啤酒少不了“煮毛豆”这一道菜。②毛豆中含有丰富的纤维素，纤维素能够清扫肠道，治疗便秘，防止高血压、糖尿病等疾病。据说是在17世纪末的江户时代，日本人正式将毛豆作为一种食品来食用。另外，毛豆里还含有大豆中所没有的维生素C。最后，将这些毛豆放入滚开水中煮，再加入适量的食盐。在日本，每年7、8、9三个月中采收下来的毛豆味道最佳。

百科知识 2023-12-06

蚕豆：丰富营养，预防贫血，改善水肿，增强肝功能

在日本，新鲜蚕豆味道最佳的时节是5、6月份。营养学家测定过每50克蚕豆荚中含有胡萝卜素120微克，维生素C 11.5毫克，维生素E 0.75毫克，食物纤维素2.5克。蚕豆与牛肉或红糖一同食用后，能预防贫血，恢复体力。蚕豆与冬瓜或黄瓜一同吃后，有利尿作用，能改善水肿等症状。蚕豆与黑木耳或章鱼、乌贼鱼一同食用后，能预防动脉血管硬化，并有增强肝功能的作用。

百科知识 2023-12-06

猕猴桃：防癌抗突变，健康保证

猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃的有效利用法为了维持人体的健康，每人一天所需维生素C的量是50毫克。猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体健康的最佳保证。

百科知识 2023-12-06

北海道产的夕张牌白兰瓜：日本最佳抗癌食物

北海道产的夕张牌白兰瓜，其果肉呈鲜橘红色，日本抗癌专家一致认为该品种最佳。其中含量最高的仍要数北海道产的夕张牌白兰瓜。白兰瓜中的有效成分能延长血液凝固的时间，并能够将体内多余的水分排出去。另外，白兰瓜能增强胃肠功能，对食欲缺乏、胃脘胀满等症状有改善作用。

百科知识 2023-12-06

日本香菇类食物：防癌抗癌效果显著

所谓4条腿的，是指猪、牛、羊等哺乳动物，两条腿的是指鸡、鸭、鹅等禽类，一条腿的就是指香菇类食物。在日本，香菇类食物的种类很多，据统计有1 500种以上，其中能供食用的占700多种。日本的学者对香菇类食物的研究也下了很大工夫。现在医学界一致认定香菇中的抗癌成分为“多糖体”。

百科知识 2023-12-06

预防癌症，大蒜饮食真有效

此外，每天少量服用大蒜，不仅有健胃作用，还可以预防动脉硬化和脑血栓等疾病。近年来，美国国立癌症研究所的研究已证明了大蒜里的主要抗癌成分为“二丙烯基化硫”。他们将成熟的大蒜制成水提取物，将其用于测定预防癌症的效果。这说明大蒜水提取物的确具有防止肝癌发生的可能性。大蒜的有效利用法前面已提到，1年里食用1.5千克大蒜的人可以大大减少胃癌的发生。

百科知识 2023-12-06