总之，从春秋战国至晋唐时期，由于中医学理论体系的形成，它不但指导着中医食疗学，也指导着中医饮食美容学，积累了不少用食物美容的方法和具体食物，有了治疗雀斑、皮肤干燥、发毛枯的食疗方。对食物美容方剂的记载，宋金时期更是发展迅速。另清代王士雄的《随息居饮食谱》等医书中也记载了食物美容的方法及功能。

中医学认为面部的皱纹产生与情志抑郁，思虑过度，久病缠绵有关，精血暗耗致皮肤失于滋养而致颜面皱褶。其次，皱纹往往是衰老的外貌特征，中医学认为气血津液衰，精血暗耗与衰老有关。皮肤的皱纹与皮肤的脱水密切相关。 袪皱食物猪肤为动物猪的皮。松子仁对美容起作用主要是不饱和脂肪对皮下脂肪的填充，以减少皮肤皱纹。少量食用松子仁除了能降低胆固醇，还能预防心血管疾病，营养肌肤，润泽皮肤，减少皱纹。

中医饮食美容是中医学的组成部分，具备了中医学的特质，强调整体。由此可见，中医学整体观中的人与自然是统一体这一观点，对美容具有同样的意义。根据体质学说，中医学将这类无证可辨，但有体质变化的分为倦质、腻滞质、晦涩质、燥红质以及迟冷质五类。

五脏的功能正常则气血津液流畅，反之，五脏功能失常，除了影响人的生命活动外，还必然影响面部皮肤的滋润、色泽，毛发的柔顺，体形的挺拔健美。气血津液是人体生命活动的基本物质，对各脏腑起到了滋润濡养作用。因此，中医饮食美容的重要作用原理是通过滋养五脏，使之气血津液来源充足、气血津液分布合理从而达到美容美体的目的。

中医学将人的精神、思维、意识的功能归于心。总之，中医学认为心的功能正常与皮肤，特别是面部的肤色以及人的眼神、神情有密切关系。这一吐故纳新不但与肺的张合有关，中医学认为肺的呼吸与附于皮肤的汗孔开合相关，而汗孔的开合又与排泄和气体交换有关。