古时人们用什么工具吃饭？常见习俗？

那里也完全没有碟子，代替它们的是大圆面包片。碟子和餐叉是在四百年前才出现的，而且那时并不是每家每户都有，只有皇宫里才有。快开饭的时候，人们才会把桌子送过来，更确切地说，是把桌子做出来。终于出现了几个仆人，他们身着家庭手工织的呢子做的绿色背心，脚穿黄色长袜和红色尖头靴。然后，他们在桌子上放上盐瓶、用面包做成的“碟子”和两把刀。人们吃了很久，吃了很多。

理论教育 2023-08-10

玻璃制品生产及特点：机械吹气工艺的应用

或许你们不知道，玻璃制品的大部分是吹出来的——就像小孩子吹肥皂泡那样吹。吹玻璃是一项繁重而有害健康的工作。因此在很多工厂，特别是在吹一些比较大的器皿的时候，不是用人的肺部吹气，而是使用空气泵——也就是通过机械来吹气。这是种只需要两个工人看管的机器，它能代替八十个吹气工人工作，一天之内可以做出两万个瓶子。玻璃制品的区别不仅仅体现在制作工艺上。也就是说，绿色表明玻璃中必然含铁。

理论教育 2023-08-10

水的危险性：水炸毁房子，二十三人丧生

水和炸药一样厉害！如果没有正确地使用水，那么它就会变得比炸药还要危险二十倍。曾经发生过这样的惨剧：一幢五层楼的房子被水炸毁，二十三人身亡。但炉子在继续燃烧着。如果把水泼在烧得通红的铁上，你们知道会发生什么吗？有一回在德国，一下子有二十二个锅炉同时爆炸了，四周所有的房子都被炸毁了，锅炉的碎片一直飞到距离爆炸地点五百米远的地方。百分百干燥的木柴是不存在的，它们总是含有水的。

理论教育 2023-08-10

法国驻威尼斯大使紧急任务：镜子加工厂建设、困难重重

根据当地的法律，谁胆敢向外国人透露镜子的制作方法，谁就会被判处死刑。有一次，法国驻威尼斯大使收到一封来自巴黎的密报，这令他伤透脑筋。信来自执掌大权的柯尔柏大臣，他命令大使即刻寻找工人，因为宫廷要建造一个镜子加工厂。大使清楚，要将穆拉诺岛镜子工厂的工人引诱出来有多困难。几乎与此同时，在威尼斯有两个试图逃往法国的玻璃工人被捕入狱并被判处死刑。

理论教育 2023-08-10

梅森城堡的国家秘密及瓷器制作秘密揭秘！

让梅森城堡守口如瓶的国家秘密到底是什么？瓷器的制作又有何秘密？最后他终于明白，这真的是黏土，并且在梅森城堡周围有很多，比特格尔于是尝试用这种“粉”制作瓷器，并且最终取得了成功。但是瓷器的烧制同土罐的烧制有所不同。瓷器的烧制需要很多技术含量。瓷器要烧制两遍：先稍微烧制一下，然后上釉，再次烧，第二次烧制就是瓷器最大的秘密。

理论教育 2023-08-10

喝茶和喝咖啡的起源时间

“吃饭的时候人们喝啤酒和白酒，饭后喝蜂蜜水。”那时既没有茶壶、茶炊，也没有咖啡壶。商人开始夸耀自己的货物。有一位荷兰医生，不论病人得的是什么病，开的药都是茶叶……有些人认为，天主教徒不应该喝土耳其咖啡。咖啡会缩短寿命，会导致绞痛，使心情忧郁，导致胃溃疡。人们把可可豆磨碎，掺入糖、香子兰以及别的香味添加剂，之后压制而成。那么在这些对茶、咖啡以及巧克力的争辩中，谁是对的呢？可可的营养不及巧克力。

理论教育 2023-08-10

陶瓷发明史：谎言揭穿后的意外发现

又过去了几千年，世上才出现了陶瓷。在欧洲，据说火药是由贝托尔德·施瓦兹[1]发明的，而印刷术是由古登堡[2]发明的，瓷器则是由比特格尔[3]发明的。在寻找并不存在的点金石的过程中，炼金术士有时会有真正的意外发现。谎言被戳穿了，国王一声令下，比特格尔便被投入了大牢。比特格尔用黏土制成了瓷器——尽管不是白瓷，而是褐色的瓷器。发明家被赐予重赏，但依旧没有获得人身自由。但在1707年，瓷器首次出现在了莱比锡的集市上。

理论教育 2023-08-10

为什么生铁与熟铁与钢不同？

如果比较一下熟铁拨火棍、钢刀、生铁锅，它们好像是由不同的材料做成的，它们看上去谁也不像谁。我们看一下熟铁拨火棍。如果让钢刀去做拨火棍的工作，它马上就会变成碎片。生铁锅是灰色的，由于里面掺杂了大量的碳而使它看上去几乎是黑色。拨火棍用烧得通红的熟铁块打造而成。熟铁和钢不一样：在熔化之前它先被软化。如果火花只是形成一条火线而没有任何分叉，那么就说明这刀不是钢做的，而是熟铁做的。

理论教育 2023-08-10

铁器的制作材料是什么

所有我们认为是铁做的东西——比如叉、钉子、拨火棍，实际上都不是用铁做的。更准确一点说，不是单单用铁做的，而是用铁加上炭或者别的物质制作而成的。不含有杂质的纯铁价值极高，就算是小小的拨火棍，如果用纯铁制作，也很贵。用纯铁做成的拨火棍还没等放入炉子就会弯曲。纯铁做成的东西是那么柔软、那么容易拉伸，甚至可以用它做成“铁纸”，比做卷烟用的纸还要轻还要薄。铁矿石——这是铁和氧气的组合。

理论教育 2023-08-10

古代人的饮食习惯是什么？

有一位早期的北美移民者说，当印第安人看到白种人的庄稼时，他们很震惊。其中一个部落的首领对他的伙伴们说了如下一番话：白种人比我们强，因为他们吃的是谷物，而我们却吃肉。而白种人播种下去的每一粒神奇的谷物，几个月后就能还给白种人上百粒谷物。有时候面糊会干掉，于是那时的人就把干面糊当面包吃。而最普通的土豆，那时甚至有钱人都吃不上。

理论教育 2023-08-10

人造食品的失败尝试：为何动物都不能吃？

但如此一来，我们是不是就可以制造出由这些物质混合而成的人造食品，包括人造牛奶、人造面包、人造肉？但所有的尝试都只有一个结果：用人造食品喂养的动物都死了。人造食品中始终缺少一种生存所必需的物质。我觉得，随着时间的推移，会出现人造食品厂，就像现在的人造丝绸厂以及人造橡胶厂。另外，人造食品也未必要像牛奶或肉。人们会将人体需要的一切物质都混合起来做成人造食品。

理论教育 2023-08-10

为什么人必须喝水？活不下去是原因

那为什么想喝呀？因为没有水，人就活不下去。一天之内，人会消耗掉整整十二杯水。也就是说，我们必须喝或者吃同样多的水分。成年人体内含水的比例要小一些：大概是体重的四分之三。是这么回事，物质是由什么构成的并不重要，关键在于它是怎么构成的。但是这些液体不会从细胞中流出来，因为细胞整个是封闭的。因此，没有食物人能活很久，但没有水人只能活几天。

理论教育 2023-08-10

铁为何会生锈，避免茶壶生锈的方法

洗完餐刀餐叉后如果不将它们擦干净，那么，会发生什么？这些炮弹被铁锈侵蚀得很厉害，以至于用刀就能把它们切开来。看看水都对它们干了些什么！但就算是天不下雨，铁一样会生锈，只是速度要慢些而已。这是因为空气是有湿度的。避免铁生锈的可靠办法，是在它上面覆盖一层别的物质，使水不能渗透进来。油能保护铁免受水的侵害，防止它生锈。因为油漆受强热会脱落。那么我们怎么避免茶壶生锈呢？

理论教育 2023-08-10

火柴的发明时间-十万个为什么

1933年第一个火柴厂诞生一百年。火镰冒出了火星，但是火绒没有被引燃。至少当欧洲旅行者想把欧洲人的取火方法教给格陵兰的因纽特人时，被因纽特人拒绝了。欧洲人自己并不反对寻找更好的取火方法。人们一直在尝试发明新的取火器，直到后来出现了黄磷火柴。但是黄磷火柴跟我们现在用的火柴相比可是差远了。火柴点燃的时候，还会发生爆炸。火柴中除了磷以外还有硫，后者在燃烧后会变成二氧化硫。

理论教育 2023-08-10

烧炉子时，木柴去哪了？

人们从棚子里抱来一捆重重的木柴，然后轰的一声将它扔在炉子边。点燃炉子，你会发现一两个小时后一捆柴就全烧光了，只剩下雪融化以后在地板上留下的斑斑湿迹和炉子里的几堆灰烬。那捆木柴去哪儿了？那什么叫“烧完了”？横梁、钉子以及砖都要在着火的时候才看得见。蜡烛燃烧的时候生成水以及炭。那么它们去哪里了呢？但如果蜡烛烧得好，就不会冒烟了——炭全被燃尽了。我们从头开始讲，炭燃尽了，那它去哪儿了？

理论教育 2023-08-10

厨房瓦罐的教益：11个大发现

你们知道“二百个大气压”是什么意思吗？我们可没这么大的力气。就像润滑油能减少机器的摩擦那样，黏土团中的水也能减少各个黏土粒之间的摩擦。如此一来，黏土粒相互间就靠近了，这使制品变得密实了。制作黏土团最好是依靠不断地实验。为了避免这种现象发生，这瓦罐必须非常干燥。如此一来，瓦片再也不能再变回黏土团了。你们观察一下真正的厨房瓦罐，别看自己做的那个，你们会发现，它的表面覆盖着一层透明的薄膜。

理论教育 2023-08-10