美味健康的西葫芦鸡蛋莜面蒸饺

35分钟简单中主料西葫芦…烹饪秘籍西葫芦切丝后有水分，需要用盐把水分杀出来，然后把水分挤出，这样在拌馅或包饺子的时候，不会出水影响口感。6 将准备好的鸡蛋、虾皮、西葫芦倒入盆中，加入白胡椒粉搅拌均匀，作为馅料备用。营养贴士西葫芦含有非常丰富的维生素，具有清热利尿、减肥瘦身的食疗功效。爱吃饺子的看过来，西葫芦鸡蛋馅清新味美，搭配粗粮饺皮，皮薄柔韧，馅大鲜香，清爽不腻，让你贪吃到停不下嘴。

理论教育 2023-07-15

奶酪馅料饼蛋奶蔬菜烤饼的绝妙口感

80克辅料奶酪碎…少许低盐少糖健康攻略利用奶酪做出来的馅饼，既蕴含了丰富的营养，又有奶酪的咸香，是一份低盐美味。6 不粘锅内刷一层橄榄油，将搅拌均匀的食材均匀倒入锅中，加盖后转小火焖4分钟。7 将煎好的蔬菜饼放入盘中即可。几种食材加少许面粉调成糊，煎成饼，一口咬下去，嫩嫩的蛋液混合着融化的奶酪，包裹着蔬菜与肉，香味在口中弥漫。奶酪的咸香味与鸡蛋的鲜味就已经把这道菜的滋味填充丰富，无须再加其他修饰。

理论教育 2023-07-15

爽脆可口! 浓郁葱香的莴笋干

烹饪秘籍如果时间充裕，最好用冷水浸泡莴笋干，冷水浸泡的莴笋干口感会更脆嫩。做法1 提前将莴笋干在冷水中浸泡45分钟，泡发后洗净，沥干水分，备用。5 油锅继续开火，倒入大蒜、小米椒、姜片，利用葱油爆香。6 倒入莴笋干炒熟，加入盐，翻炒均匀，关火。7 将炒熟的莴笋装盘，放入几根熬制葱油时的葱段即可。莴笋干泡发，加入葱油，口感清脆，唇齿留香，别有一番风味。

理论教育 2023-07-15

颜值飞高的豆腐莲藕鲜虾沙拉

35分钟简单低主料豆腐…少许低盐少糖健康攻略烤制过的豆腐、鲜虾能更好入味，搭配自制的低盐少糖的青柠鱼露汁，利用酱汁的酸甜鲜香刺激味蕾、丰富口感。5 烤箱200℃预热，用锡纸将烤盘包好，刷上一层橄榄油。6 将以上处理好的食材放入烤盘内，刷一层橄榄油，撒上黑胡椒粉，烤20分钟。虾的蛋白质含量很高，经常食用可以提高免疫力，增强体质。经过烤制的豆腐更香；烘烤过的虾肉结实鲜香；黄瓜、生菜清新爽口。

理论教育 2023-07-15

鲜嫩外酥，嫩滑鲜香的三文鱼

25分钟中等低主料三文鱼…做法1 三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分，撒上少许黑胡椒粉、盐、干罗勒叶碎，装入食品袋中，排空空气并封口。2 保温杯中加入55℃～60℃的热水，放入密封好的三文鱼，加盖闷1.5小时。4 将闷好的三文鱼取出，用厨房用纸吸干水分。5 平底锅加热，倒入橄榄油，放入三文鱼，煎至鱼皮表面变色，关火，盛出装盘。三文鱼生吃已经足够鲜美，而低温蒸熟后香煎的三文鱼，外酥里嫩、鲜香无比，味道更好。

理论教育 2023-07-15

健康自制鸡胸低盐香肠，无添加更放心

2 鸡肉洗净，切碎，备用；鲜虾洗净，切碎，备用。3 鸡蛋洗净，打入碗中，充分搅拌均匀，备用。5 将搅打好的鲜虾鸡肉泥盛出，加入处理好的蛋液、黄瓜、胡萝卜，倒入少许淀粉、盐、黑胡椒粉一起搅拌均匀，装进裱花袋中。6 香肠模具上刷一层橄榄油，用裱花袋挤出肉泥，填满模具。7 将模具盖上盖子，放入蒸锅中，大火烧开后，蒸20分钟即可。减脂不光只有白水鸡胸肉，还有自制花式鸡胸小香肠。干净卫生零添加，低卡低盐营养多。

理论教育 2023-07-15

惊艳时尚：健康菜羽衣甘蓝的古斯米探索

110克辅料羽衣甘蓝…6 将古斯古斯米与准备好的蔬菜高汤按照1∶1的比例焖煮5～10分钟，盛出备用。7 羽衣甘蓝洗净，去除老叶，放入热水锅中汆烫40秒，捞出。8 将羽衣甘蓝切成细丝，与焖煮好的古斯古斯米搅拌均匀即可。营养贴士羽衣甘蓝含钙量很高，经常食用可以强健骨骼，预防骨质疏松；古斯古斯米又叫蒸粗麦粉，是粗粮的一种，富含不溶性膳食纤维，可以促进消化。

理论教育 2023-07-15

美味可口的小麦蔬菜汤 – 肉菜俱全

烹饪秘籍小麦麦仁比较难煮，煮之前需要加水浸泡，浸泡时间最好是在4小时以上。6 将炒好的食材放入汤锅中，倒入小麦麦仁，加入没过食材的凉白开，大火煮沸后转小火慢炖1小时，待小麦熟后关火即可。营养贴士小麦麦仁的营养丰富，能为我们补充能量，缓解身体疲劳。小麦麦仁含糖量较低，糖尿病患者适量食用麦仁对健康非常有好处。炎热的夏季没有胃口，来一碗清淡又好喝的小麦蔬菜汤吧。煮出来的小麦嚼劲很足，能增加蔬菜汤的饱腹感。

理论教育 2023-07-15

清凉感十足的薄荷牛肉美食

做法1 提前将牛肉洗净，放入冷水中浸泡2小时。2 锅中加入足量的清水，倒入料酒，放入牛肉，煮至沸腾后捞出，用温水洗去浮沫备用。5 樱桃番茄洗净，切成4块，备用；柠檬洗净，对半切开，取半个切片，备用。7 将处理好的樱桃番茄、柠檬、薄荷叶摆盘。搭配蛋白质丰富的牛肉，能使营养更加全面。牛肉是解馋又饱腹的健康红肉，多吃也不发胖。薄荷叶跟柠檬汁的搭配能让牛肉清新，与众不同，是特别爽口的一道菜。

理论教育 2023-07-15

美味圆白菜肉卷的烹饪秘籍

烹饪秘籍圆白菜叶焯熟后放入冰水中浸泡，可以使圆白菜叶的色泽保持不变。3 取一片圆白菜叶，放入适量的肉馅，卷起后用牙签在侧面封好口，将剩下的菜叶按照此方法卷好备用。6 另起一锅，炒锅加热，倒入橄榄油，放入卷好肉馅的圆白菜，小火煎至表面金黄。8 最后将煮好的圆白菜肉卷盛出装盘，撒上欧芹碎即可。

理论教育 2023-07-15

创意菠菜金枪鱼卷的变化花样

少许低盐少糖健康攻略用甜面酱代替盐、糖为菠菜卷调味。烹饪秘籍菠菜在食用前用开水汆烫一两分钟，可以去除菠菜中的草酸。2 将处理好的菠菜放入榨汁机中，倒入没过菠菜的凉白开，搅打成汁。8 最后将山药泥与金枪鱼放在菠菜饼上卷好，从中间切开食用即可。春意盎然，来一份口感与颜值都爆棚的金枪鱼菠菜卷吧。清甜的菠菜汁让金枪鱼更加鲜美，有菜有肉，省时省力，简直是懒人的福音。

理论教育 2023-07-15

鲜嫩肥美白葡萄酒蒸贻贝

20分钟简单中主料贻贝…做法1 提前将贻贝放入清水中浸泡一个晚上，用刀打开，将里面的内脏清洗干净。4 炒锅加热，倒入橄榄油，放入大蒜爆香。6 倒入白葡萄酒、贻贝搅拌均匀，盖上锅盖，煮5分钟关火。7 撒上盐、胡椒粉与贻贝搅拌均匀，盛出装盘，放上剩下的西芹叶点缀即可。喝不完的白葡萄酒怎么办？不如试一下蒸贻贝。新鲜的贻贝鲜美肥嫩，无论怎么做都能带来惊喜，加入葡萄酒共同烹煮，鲜嫩多汁，清爽宜人。

理论教育 2023-07-15

红薯鹰嘴豆主食沙拉的完美配方

少许低盐少糖健康攻略用孜然粉搭配自制的低盐少糖的牛油果蒜香酱为沙拉调味，利用孜然粉与酱汁的芳香提升沙拉的口感，平衡各种食材的口味，让沙拉更清香爽口。烹饪秘籍1 鹰嘴豆浸泡的时间越久，越好煮熟。2 如果觉得干鹰嘴豆处理起来比较麻烦，也可以用速食鹰嘴豆代替。做法1 提前将鹰嘴豆洗干净，用凉水浸泡一夜。

理论教育 2023-07-15

浓郁豆香扑面，腐竹烩菠菜!

烹饪秘籍先炒腐竹可以让腐竹的味道更加浓郁，如果是先炒菠菜，需要稍焖才能入味儿，而且菠菜非常容易炒过头。3 菠菜洗净，切成2大段备用。6 倒入腐竹翻炒两三分钟，倒入菠菜，翻炒至菠菜变软，放入盐、胡椒粉，翻炒均匀后关火。7 将炒熟的腐竹菠菜装盘，撒入红黄彩椒丝点缀即可。腐竹具有浓郁的豆香味，它含有丰富的蛋白质及多种营养成分，食之清香爽口，荤食、素食均别有风味。将腐竹泡发后与菠菜一起炒软，色彩分明，老少皆宜。

理论教育 2023-07-15

美味丰盈，香浓番茄玉米丸子汤

50分钟简单低主料番茄…少许低盐少糖健康攻略番茄煮熟之后酸味会加重，利用番茄的酸味增加菜肴的味道，降低对咸味的需求。4 番茄洗净，用小刀在番茄顶部划十字刀，用开水淋烫一下，去皮后切碎。5 炒锅加热，倒入橄榄油，放入姜片和大蒜爆香，放入番茄，炒至番茄出汁。提起番茄，令人瞬间胃口大开，与自制手工丸子、玉米熬成一锅汤，入口微酸，细品清甜，鲜红的汤头里满是酸爽的滋味。

理论教育 2023-07-15

多彩椒培根北非蛋：创意的鸡蛋料理

少许低盐少糖健康攻略培根肉咸香可口，将培根切碎烹饪，可以使培根的咸味扩散，既能减少盐的用量，还能享受培根的美味。8 将烹饪完成的彩椒培根北非蛋上桌，然后放上苦菊叶点缀即可。营养贴士番茄与鸡蛋的搭配，让这道菜的营养非常全面，是营养素互补得很不错的实例，可以增强抵抗力，减少疾病的发生。清晨来一份彩椒培根北非蛋，开胃醒神，适合需要充电的你。焖过的彩椒口感绵软入味，蛋黄嫩滑，融入培根淡淡的咸香味。

理论教育 2023-07-15