萨巴厨房．无烟少油，口感丰盈的牛腩焖山药

1小时30分钟简单无烟无油方案菜多肉少焖的料理方式主料牛腩…适量做法1 牛腩洗净，切小块，放在开水中汆煮5分钟，捞出冲去血沫，沥干水分。营养贴士牛腩含有丰富的矿物质和B族维生素，能促进新陈代谢，增强体质。2 牛腩要炖1小时以上才能软烂，所以加开水时多加一点。特色来块牛腩，搭配山药和胡萝卜，有肉有菜，吃着过瘾。牛腩腌制入味，放入锅中慢炖至浓郁软烂，再放入蔬菜，煮至口感绵软，闻着喷香，吃着下饭。

理论教育 2023-08-03

无烟少油，轻食料理——菠萝海鲜饭

适量做法1 虾仁洗净，去沙线，鱿鱼洗净，切小块，加入生抽、料酒、胡椒粉、少许盐，腌制20分钟。4 不粘锅加热，刷一层橄榄油，下入虾仁和鱿鱼块炒至变色。7 将做好的菠萝海鲜饭一同放入烤箱内，180℃上下火烘烤10分钟，烤去多余的水分即可。此外，菠萝还有助于减肥。特色闻到菠萝酸甜的清香味就会走不动，买一颗菠萝挖出果肉炒饭，混合上蔬菜的香气及海鲜的鲜美，清香怡人。

理论教育 2023-08-03

科学减油，轻松去除食物多余油脂

5.去除食物多余油脂肉类表层的皮含有大量油脂，比如鸡肉，可以先去掉肉与表皮之间的油脂再进行烹饪，能减少油脂的摄入量。

理论教育 2023-08-03

特色抹茶水果可丽饼-萨巴厨房低油轻食料理

少油方案刷油代替倒油用少油调料30分钟简单特色这道甜点界的扛把子，混合浓浓的水果香和坚果香，用果泥代替奶油，蜂蜜代替高油脂调味料，低脂健康，香甜带劲，做早餐或者下午茶均可。5 在烘好的可丽饼上涂抹一层牛油果泥，将各种水果片平均分配，取适量依次叠铺在牛油果泥上。6 将可丽饼自下而上卷起，均匀淋入适量蜂蜜，撒入坚果碎即可。

理论教育 2023-08-03

香气四溢，营养美味！超越煲仔饭的轻食料理

2 牛里脊洗净，用厨房纸吸干水分，切成厚约1毫米的方形牛肉片。5 烧一小锅开水，分别下入西蓝花、胡萝卜片，焯烫至八成熟，捞出后沥干水分。8 再依次摆入西蓝花、胡萝卜片、熟青豆、熟玉米粒，均匀淋入酱汁，继续焖煮至熟即可。特色焖饭大概是美食中最温暖踏实的了，放点肉质细嫩的牛里脊肉，撒入几种不同的蔬菜，磕一个鸡蛋，溏心实心随着自己的心情，最后浇点料汁拌一拌，齐活。

理论教育 2023-08-03

香嫩无烟鹅肝松饼，萨巴厨房特色轻食

4 无烟锅加热，涂一层橄榄油，倒入适量面糊，小火煎至表面凝固后，翻面再煎1分钟成松饼，盛出。6 煎好的鹅肝放在松饼上面，撒上木鱼花和香葱碎，淋入甜辣酱调味即可。烹饪秘籍1 煎鹅肝的时候可以在旁边放一块苹果或者香梨一同煎，以吸取鹅肝的油脂。特色香嫩的松饼配上鲜美的鹅肝，入口即化，香到胃底。鹅肝在烹饪过程中也会去除部分油脂，吃起来不油腻。

理论教育 2023-08-03

无烟少油的轻食料理-华丽藜麦寿司

适量做法1 寿司米和藜麦淘洗净，浸泡在电饭煲内10分钟，然后开启寿司米饭模式，焖至熟。4 寿司帘上铺一层保鲜膜，放1张海苔在保鲜膜上，再铺上厚约4毫米的藜麦寿司饭。5 贴着藜麦寿司饭的下端依次铺上牛油果条、胡萝卜条、黄瓜条、鸡肉香肠条。正常焖米饭的程序加入藜麦，再卷入不同的果蔬肉类，吃起来原汁原味、清香可口、营养丰富。3 将果蔬条、鸡肉香肠条按照实际寿司卷的数量平均分配，根据情况酌情增减。

理论教育 2023-08-03

无油鸡肉卷，萨巴厨房轻食料理

1小时中级无油方案减油低脂食材无油烹饪工具主料鸡胸肉…4 鸡蛋打散成鸡蛋液，倒入腌好的鸡肉条中拌匀。7 将每根鸡肉条裹上面包糠，放入空气炸锅中，设定温度200℃，炸15分钟盛出。8 薄饼表层刷一层甜面酱，将鸡肉条和果蔬丝平均分配依次码在薄饼上，卷起固定即可。2 根据薄饼的数量，平均分配鸡肉条和果蔬丝用量，分配方式遵循菜多肉少的原则，根据实际情况增减。

理论教育 2023-08-03

萨巴厨房．休闲零食，辣牙签牛肉

2 牛里脊洗净，用厨房纸吸干水分，切成长约5厘米、宽约1.5厘米的牛肉条。6 牙签牛肉放入空气炸锅的炸篮中，设置200℃的温度炸10分钟，等待出锅。7 不粘锅加热，不放油，将炸好的牙签牛肉移至不粘锅内，均匀地撒入孜然粉、辣椒粉、麻椒粉、白芝麻，翻炒均匀。营养贴士牛里脊含多种氨基酸，能补充营养，提高机体免疫力。2 牙签要在开水中浸泡消毒，做好的牙签牛肉保质期会更长。

理论教育 2023-08-03

无烟少油，萨巴厨房金枪鱼全麦三明治

25分钟简单无烟无油方案无烟无油烹饪工具减油低脂食材主料全麦吐司片…4片水浸金枪鱼罐头…2 全麦吐司片去掉四周硬边；金枪鱼罐头捣成泥。6 在两片吐司表面刷一层蜂蜜，再分别涂抹20克金枪鱼泥，放入三明治机下烤盘中，左右各一片。特色选取肉质细嫩的金枪鱼罐头，夹在全麦吐司片中间，再搭配蔬菜和鸡蛋，不要高油脂的酱料，采用香甜的蜂蜜和果酱，咸甜适宜，滋味美妙。

理论教育 2023-08-03

回味经典，缓解馋意嫩牛五方

1小时20分钟中级少油方案刷油代替倒油使用少油调料主料牛里脊…2 牛里脊洗净，切成粗条，加入辣椒粉、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、白糖、适量盐腌制20分钟。6 电饼铛加热，底层刷薄薄一层橄榄油，将腌好的牛里脊条依次摆在电饼铛中，煎2分钟。7 面饼上刷一层甜面酱，将煎好的牛里脊条、生菜叶、番茄片分成四等份，分别叠加铺在面饼上。烹饪秘籍1 要用高温迅速煎牛里脊，外焦里嫩口感最好，因用油比较少，其间要不断翻面。

理论教育 2023-08-03

元气满满杂粮炒饭，营养丰富，无烟少油

50分钟简单少烟少油方案控制火力减油烟借用汤汁减油量主料杂粮饭…7 再倒入杂粮饭炒匀，淋入剩余生抽，加适量盐调味炒匀即可。营养贴士杂粮口感醇香，营养均衡，富含多种微量元素及膳食纤维，能促进体内垃圾的排出，调节肠胃功能；果蔬丁含有丰富的维生素，与杂粮一同炒饭，能为人体提供全面的营养元素。烹饪秘籍1 杂粮饭可以用大米、小米、糙米、黑米、燕麦米、糯米等提前蒸好。这样一碗杂粮炒饭，满满的都是营养。

理论教育 2023-08-03

萨巴厨房：无烟少油的美味轻食！

3克做法1 胡萝卜洗净，去皮，切块；三文鱼洗净，用吸油纸吸取表层油分，切块。6 锅中烧开水，放入海米皮，下入胡萝卜三文鱼馄饨煮熟，撒入香葱碎调味即可。烹饪秘籍1 三文鱼油脂稍多，但营养价值非常高，可以多放一些胡萝卜，减少三文鱼的用量。特色知道你爱吃三文鱼，但总是生吃未免单调，不如试试和胡萝卜包馄饨吧，胡萝卜的香气混合在细嫩的三文鱼肉中，绝对会赢得你的喜爱。

理论教育 2023-08-03

无烟少油，萨巴厨房轻食料理

2 巴沙鱼解冻，用厨房纸吸干水分，用刀背剁成泥状。3 姜去皮、切末；香葱、香菜分别洗净、切末；豆豉切末。4 向巴沙鱼泥中磕入鸡蛋，加入生抽、料酒、淀粉、五香粉、姜末、香葱末、适量盐，顺时针搅拌上劲儿。特色香菜除了调味、点缀以外，用来做馅料味道也是一流，和巴沙鱼搅拌在一起包成锅贴，吃在嘴里酥脆鲜美，肉嫩多汁，接地气儿，有灵魂！

理论教育 2023-08-03

无油锡纸包排骨，1小时20分钟中级方案

1小时20分钟中级无烟无油方案无烟无油烹饪工具菜多肉少主料猪排骨…适量做法1 猪排骨斩小块，洗净，加入生抽、料酒、老抽、白糖、柠檬汁、适量盐腌制2小时。4 取一块适量大小的锡纸铺在烤盘中，将腌好的排骨块放在锡纸上。7 把包裹着锡纸的食材放入烤箱内，上下火200℃烤30分钟，然后取出，翻面，搅拌。营养贴士猪排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原，有助于促进人体骨骼的发育，维持强健的骨骼。

理论教育 2023-08-03

美味咖喱牛肉干，轻松做法，无烟少油

40分钟简单无烟无油方案无烟无油烹饪工具主料牛腿肉…500克辅料咖喱粉…适量做法1 牛腿肉洗净，泡出血水，沥干水分，切成长约10厘米、宽约1.5厘米的长条。6 取出后待牛肉条晾凉，再放回腌制牛肉条的料汁中搅拌，加入咖喱粉拌匀。7 然后将沾满咖喱粉的牛肉条放回烤盘，推进烤箱，设置200℃继续烤8分钟，至表面水分烤干即可。呈上自制咖喱休闲食品，先经过多重调味品的腌制，再挂上咖喱粉，闻着浓郁鲜香，吃着韧劲十足。

理论教育 2023-08-03