面条机 用于压制面条、馄饨皮等，也可以用于发酵面团排气。面条机有电动的，也有手摇的。漏勺 用于捞出、过滤水中或油中的食物。盖帘 用于放置馒头、包子、饺子、馄饨、烧卖等的生坯，有透气等优点。打蛋器 用于搅打蛋液或者面糊，有手动和电动打蛋器之分。切模 用于把食物或者面片切出花形。屉布 通常用粗棉布制成，打湿后用于蒸制面食时防粘。寿司帘 用于辅助卷制食材。烤箱 用于烤制食物。