铺盖睡炕：记住那个年代的睡眠历史

说到铺的盖的就得先说说睡觉的炕，五六十年代全大队几百户人家都睡炕，那时只听说过床但没见过，一九七六年读大学时才初次见到床的模样，但都是简单的木床。那时约有一半的家庭每家有一床长条毡子，是给长辈们铺的。睡觉时把脱下来的棉袄、棉裤盖在被子上面用来御寒。

理论教育 2023-05-21

封山育林，拯救荒山

现在提倡封山育林、育草，六七十年代只提倡封山育林，所谓的封山育林就是划定区域，禁止打柴、放牧和破坏植被的各种活动。与此同时，在生产队部张贴封山育林公约，确定专兼职护林人员。本人认为，时至今日封山育林育草，封沙育林育草，仍然是土壤贫瘠的大山、远山、高山、石质山地及沙化土地快速恢复植被的好办法。

理论教育 2023-05-21

赤脚医生：一位自学中医的全科医生

刘忠信，是我们大队有史以来第一位赤脚医生，他从一九六〇年开始自学中医，时年二十岁。刘忠信从六十年代末就是一个全科医生，从内科到外科，从妇科到儿科，从五官科到心脑血管科，从医病到护理，从病情诊断到开方拿药，再到打针输液都是他一个人的事。他没有祖传秘方，也不是医学专家，只是一名普通的医生。在这里也祝愿，他儿子刘志敏的从医事业不断发扬光大，医术水平不断提高，解除患者的病痛之苦，造福一方百姓。

理论教育 2023-05-21

豆角与土豆的搭配美食推荐

豆角的品种一般都是“开锅烂”“老来少”等，土豆的品种全是清一色的老紫皮。这时候的豆角在餐桌上是绝对的主食角色，连盛豆角的容器都发生了变化。记得我们家人口较多，而且大部分是饭量大的男士，熬豆角的时候用九印大锅，豆角上面再摆上一层土豆，一顿饭下来所剩无几。当豆角到了结角旺季，土豆也可以吃了。土豆和豆角混在一起吃，就是无可争议的主食了，有时一连几天都是蒸土豆熬豆角，烀土豆熬豆角。

理论教育 2023-05-21

政府如何加强山区畜牧业疫病防控？

比如绵羊改良、发展山区兽医、大搞牲畜疫病预防等，政府也动了很多脑筋，花费了很多心思，采取了诸多措施，收到了可喜的成效。在当时困扰山区畜牧业和山区养殖业发展的最大问题，就是“牲畜和家禽的疫病防治”问题，都知道牲畜的抗病能力很强，但对疫病的抵抗能力却极端脆弱。赤脚兽医每年都要到各生产队搞牲畜疫情防疫，注射疫苗。确诊后要对病马进行枪杀、掩埋、消毒处理，防止疫情传播。

理论教育 2023-05-21

令人受益的大规模生产行动：修二道河子水库的经历

跨生产队大会战，由大队来组织，称全大队大会战。说是集中会战，推磨转圈，欠工补工，实际是一平二调。我曾经参加过修二道河子水库全县大会战。全大队抽调了很多人参加二道河子水库大会战，在二道河子水库干活，回到自己的生产队领工分，全县三十来个公社都参加了水库建设。那时大队更是频繁的组织大会战，比如修河、挖山、修梯田等，说是推磨转圈，但是有的生产队到最后也没轮到。但总体来看比全县和全公社大会战还是公平一些。

理论教育 2023-05-21

熟练皮匠：刘文成的手艺

记得那时候，我们大队魏家沟生产队有个皮匠名叫刘文成，他是专门熟［shú］生皮子的。刘文成最擅长熟羊皮、狗皮和狐狸皮。熟皮子的第一道工序是清除皮子上的油脂。第三道工序是熟皮子。熟好的狗皮，有做狗皮褥子的，也有做狗皮套袖的，大多数做狗皮帽子。刘文成不单是熟皮子能手，而且剪裁和缝制皮子也很内行，他剪裁缝制的皮衣板正、穿着合身、款式好看，剪裁缝制的帽子好戴又好看，剪裁缝制的其他皮件又好看又实用。

理论教育 2023-05-21

土坯的制作和使用技巧

土坯是用土和瓤秸和成泥，再用土坯的模具托制成型，晾干后即可使用。托坯的工具很简单，一个坯模子、一张铁锨、一个水盆即可。把土和瓤秸混拌在一起和成泥，泥不能太稠更不能太稀，太稠抹坯时费力抹不动，太稀了托出来的坯易变形不爱干。托坯时两人为一组，一个供泥的，一个抹坯的。托坯看似是个力气活没有什么技术含量，实则不然，会托坯的和出来的泥稀稠适度，瓤秸适量，搅拌均匀，锄泥时一锨泥正好托一块坯。

理论教育 2023-05-21

标题：用心学习：《毛主席语录》的精神力量

受文化水平所限，学习《毛主席语录》虽然没有真正达到预期的目标，但是人们所用的心劲和所付出的精力令人折服。那时候每天晚上都要开会：一是学习政治，学习《毛主席语录》和有关政治文章。三是开展讲用活动，讲学习《毛主席语录》和“老三篇”的体会，讲学习毛主席语录立竿见影的体会。

理论教育 2023-05-21

怀旧颂今 ：读《山村旧事》有感

丁建国《山村旧事》是崔玉堂闲着没事讲给孩子听的一个一个小故事，孩子们听后感到很有趣。《山村旧事》一书较全面地反映了那个时代的农业、牧业以及五行八作的生产方式。翻看《山村旧事》就像进入历史博物馆，一件件生产生活用具，一个个生产生活的场面，全景式地展现了那个时代生产生活的场景。《山村旧事》中记载了很多民俗，婚丧嫁娶的习俗，过年过节的习俗等。

理论教育 2023-05-21

乡村驴皮影戏的消失

那些老皮影戏班子有主动走村串户演出的，也有应邀演出的，比如谁家办喜事邀请演出的，有许愿、还愿邀请演出的，也有丰收庆贺邀请演出的，还有休闲娱乐邀请演出的，总之，就是为了图个喜庆、图个热闹，以示祝贺。由于皮影戏班子人数少，设施简单，收费低廉，所以，是那时家庭请戏的主要对象。已有多年没看到驴皮影戏了，驴皮影戏在农村大概已经消失了。

理论教育 2023-05-21

日常生活用品的演变历史

日常生活用品是人类生活当中的重要组成部分，在日常生活中不可缺少。随着时间的推移，科技的进步，新型的、先进的、更加人性化的生活用品替代了老式的、陈旧的、落后的生活用品。让我们回过头来看看五六七十年代的日常生活用品是什么样的。大板锨，一般是生产队饲养员清理牲畜粪便用的，个人家不常用也很少有。尖锨是生产生活的常用工具，参加集体劳动时是个人自备工具。

理论教育 2023-05-21

劁骟艺人：中国传统牲畜阉割技艺

过去农村有一个劁骟牲畜的小行当，不是兽医也不给牲畜治病，只是劁猪、骟羊，不骟骡、马、驴、牛。劁骟艺人当然也包括兽医，他们都有一把形状很特殊的劁骟刀子，刀头呈心形，刀的两面中间位置呈鱼脊形，刀尖和两个刃面磨得锋快，心形刀片的底部有一个铁把。对劁骟后的牲畜要进行专门护理，大牲畜骟后要有人牵着遛，不能趴下防止淤血，也防止因刀口粘土造成感染。

理论教育 2023-05-21

抢时间争速度，确保粮食安全——秋收生产技巧

秋收要突出一个“快”字，确保一个“净”字。所以为了确保粮食颗粒归仓，防止到手的粮食损失掉，就得抢时间争速度，在秋收的各个环节中，收割是重中之重。记得有一年秋收时刮起了大风，黑黑的荞麦粒子落了一层，黄黄的谷粒落了一地。秋天是庄稼成熟、增加籽粒饱满度的最佳时间，所以人们在天气允许的情况下总是把收割的时间尽量往后推，这样既能促进粮食成熟，又能增加粮食产量，所以，适时收割是秋收的关键。

理论教育 2023-05-21

盲人艺人的八面威风：砌出绝美笼头

就是这样一位盲人，却有一手砌笼头的好手艺，砌笼头可是一般正常人都做不好的手艺活。李生砌笼头时，把麦秸和麻秸掸上热水闷一闷，把材料闷好后，把麻秸劈开压扁，麻秸坯子宽度六七毫米，主要用于缠绑麦秸。李生砌的笼头不漏气、不压气，也很秀气。砌笼头这个手艺并不复杂，但在精细程度上有很大区别，对一个盲人来说难度就更大了，眼睛看不见，全靠手来摸，手感就是衡量质量的标准。

理论教育 2023-05-21

山野菜的故事,家乡山野菜：丰盛充饥，

当杨树叶快不能吃时，榆树也放叶了，山野菜也渐渐长出来了，这时缺粮的人们也多了一些选择，他们既可以捋榆树叶子充饥，也可以挖山野菜充饥，还可以两者穿插食用。这是我们家乡山野菜的几种主要吃法。

理论教育 2023-05-21