掌握顾客需求心理,给予选择权
实战范例18给顾客选择自由,提升服务体验:福客来饭店自选促销法提升饭店竞争力邓先生没有开饭店之前,是一名已从业十多年的高级厨师。确认自己的猜测无误之后,邓先生虽然心里有气,但他却是隐忍不发。此外,邓先生还向所有厨师规定,被顾客投诉3次者罚款200元;被投诉3次以上者自动辞职。为了取得良好的促销效果,邓先生又为所有厨师上调了工资。于是,他推出了自选促销服务,把监督厨师的权利交给了顾客。
理论教育
2023-06-10