人工智能在食品安全大数据中的应用
人工智能在食品行业中的应用如图4-3所示。相对于传统的监管模式,人工智能监控模式大大降低了监管过程人力物力的损耗,明显提升了食品风险预警的准确率,有效降低其安全风险的发生率。对eButton传输的数据进行交叉数据集测试,其中一半数据集用于训练,另一半数据集用于测试,食物检测的总准确率分别为91.5%和86.4%。
理论教育
2023-06-16