滇红贸易史-《滇红》一书的重要内容

中国著名红茶专家、机制茶之父、“滇红”创始人冯绍裘在《滇红史略》中描述道。但“滇红”的生产仅有70余年的历史。中华人民共和国成立后，滇红恢复生产。该产品一直是国家外事活动和赠送外宾的礼茶。滇红红碎茶大规模的批量生产从此开始。表1-21952～2009年滇红供应出口量单位：吨中华人民共和国成立之后，随着滇红的恢复和

理论教育 2023-11-30

云南滇红集团—打造滇红优势

云南滇红集团股份有限公司云南滇红集团股份有限公司改制前为“云南省凤庆茶厂”，前身系1939年伴随滇红诞生而创建的“顺宁实验茶厂”，1954年随县名改为“云南省凤庆茶厂”。云南滇红集团股份有限公司生产的百年经典醇红云南滇红集团股份有限公司生产的滇红金毫云南滇红集团股份有限公司生产的凤庆红茶云南滇红集团股份有限公司生产的经典58红茶云南滇红集团股份有限公司生产的红茶金芽茶

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大渡岗：滇红之旅-滇红

大渡岗云南西双版纳大渡岗茶叶实业总公司，创建于1981年，位于风景秀丽、中外闻名的西双版纳傣族自治州境内，40000亩连片茶园被誉为“绿海茗珠”，是世界上最大的万亩连片茶园之一。

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滇红生产史-滇红-null

第一节滇红生产史中国是世界茶树的故乡，云南是茶树的原产地，茶叶生产历史悠久，在20世纪以前一直是世界上最大的茶叶出口国。1940年，云南红茶统一改称“滇红”，“滇红”之名一直沿用至今。1957年，凤庆茶厂生产的“滇红”工夫一级参加在北京举行的同类产品密码评比中获第一名；1958年，凤庆茶厂首创“滇红”特级工夫茶，从1959年开始被国家定为外事礼茶，定型定量生产，供国务院使用。红碎茶是“滇红”茶的重要组成部分。

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滇红:简明史略-滇红

滇红史略DIANHONG SHILUE冯绍裘友人每每向我询问，“滇红”是怎么样创制出来的，我总无暇作答。1981年，冯绍裘在《中国茶叶》发表《滇红史略》一文。12月转回昆明，兹将顺宁茶区茶叶产销情况和试制的红、绿茶样品向旧中国云南省经委汇报，取得解放前当地政府同意，由郑鹤春先生和我负责筹建旧云南茶叶公司和顺宁实验茶厂，并负责“滇红”的试制生产和运销工作。1940年后，“滇红”年有发展，成为祖国茶史上的一朵灿烂的名茶之花。

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滇红：茶叶商品分类中的重要地位

自本世纪以来对茶叶分类又提出了多种见解；有依萎凋程度的，依发酵程度的，依茶叶形状的，依茶叶色泽的，依茶叶产地的，依茶叶加工的，依销售市场的，依栽培方法的，依窨花种类的，依包装种类的等多种方法。滇红茶是红茶的一个品种，属于酶性氧化茶类、全发酵茶类。

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滇红茶-一种精选商品茶

滇红工夫成品茶最初只有3个等级，其后演变为6个等级，各级成品茶的品质特征如表1-1所示。凤牌CTC红碎茶产品主要有CTC碎2、CTC碎5、CTC末茶三类。昌宁茶厂的滇红主要产品有：云宁牌工夫红茶该产品于1989年被评为中国西部名茶，并荣获“景泰蓝”杯奖。2003年5月，云南省农业科学院茶叶研究所研制的名优红茶“滇红金针”，获第五届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。

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滇红：发展机遇与策略-滇红

其中以临沧地区凤庆红茶产区，被誉为世界著名“滇红”之乡。（二）滇红发展策略1.依靠科技，强化管理，降低成本，提高质量制约云南滇红发展的最大难题是生产成本高、卖价低。

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滇红：发展现状及问题

目前，云南滇红品质、效益问题已经成为影响滇红市场竞争力的“瓶颈”，且云南滇红生产利益较低，势必影响云南茶业的可持续发展。所有这些使滇红成本居高不下，不堪重负。连续几年云南各主要茶叶企业包括滇红集团等老牌红茶生产企业都大力发展普洱茶，云南红茶主产区也将红茶原料转为生产普洱茶，使得红茶产量呈下降趋势。

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滇红茶品牌-勐海县云茶科技有限责任公司

勐海县云茶科技有限责任公司普洱茶、红茶、绿茶产品公司位于普洱茶的圣地——环境优美、景色迷人的西双版纳勐海县。同时，公司所生产的“云茶牌”产品于2007年被中国中轻产品质量保障中心评为“中国知名品牌”。

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临沧澜沧江茶业有限公司-滇红茶生产销售

目前生产规模分别为普洱茶5000t、红茶1000t、绿茶1800t、茶饮料10万t，是云南省最大的茶叶、茶饮料生产销售企业。喜庆的临沧澜沧江茶业有限公司临沧澜沧江茶业有限公司的CTC红碎茶生产线世界领先、国内一流的澜沧江原生绿茶生产线2004年，该公司高起点切入茶产业，从意大利、德国、美国引进了当今世界最先进的生产设备，产品中咖啡因和茶多酚的含量明显提高。澜沧江茶业公司被农业部授予“全国乡镇企业创名牌重点企业”。

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