如果你是那种试过减肥但又总是失败的人，或者你是曾经甩掉过肥肉，但后来又复胖的人，这本书正是为你而写的。5∶2轻断食法是一套以科学研究为依据的全新减肥法，不论你是为体重奋战了多年，还是你刚刚下定决心要减肥，这套方法都行之有效。5∶2轻断食法很简单：在一周内，你连续两天轻断食，另外的五天正常进食。

“在接触5∶2轻断食法之前，我从不曾在节食减肥后，还能成功地维持下去。事实上，过去的我减肥后不断复胖，通常还变得更胖。5∶2轻断食法与众不同，这是一种我确实能办到的生活形态的转变。”

——玛丽亚，33岁

“想要减肥，就要每天都遵循严格的饮食规则”的观念已经深入人心，且总是影响减肥人的士气。而5∶2轻断食法则完全颠覆上述理论，它有弹性又容易遵行，能够帮助你消除不想要的赘肉，而且还可以帮助你养成健康的饮食方法。

不同于以往的每日节食要求，5∶2轻断食法一周只需轻断食两天，其他五天正常饮食。这样就能减肥，这个想法听起来太美好了，好到不像是真的，但这是真的！过去17年来，我们和轻断食者合作研究减肥议题，结果显示，过去运用其他减肥法失败的人，使用5∶2轻断食法却成功减掉了体重。这套由饮食研究学家蜜雪儿·哈维博士（Dr．Michelle Harvie）设计的5∶2轻断食法，除了能健康、维持减肥效果之外，还能达到均衡体内营养的效果。

“轻断食两天比我预期中更轻松。我也发现，在其他正常饮食的五天里，我会更注意饮食，我不想让所有的美好成果化为乌有。”(www.daowen.com)

——丽兹，24岁

警告

孩童、青少年、孕妇、哺乳妇女、患有忧郁症或饮食失调的人士，不宜尝试5∶2轻断食法。这套饮食法中的蛋白质份量稍微高了一些，可能会让肾脏病患者或肾脏病高风险人群身体出问题。患有糖尿病、其他疾病，或者正在服用药物者，在尝试实行任何饮食法与运动计划之前，请先咨询医生。

如果你过重，想要轻断食的主要动力，可能是想借此恢复本来的体态以强化自信心。实行5∶2轻断食法可减肥，还可增进健康、保护身体免患疾病，并能提升你的活力水准。研究显示，就算减掉的只是一小部分的赘肉（比方说体重的5％～10％），也有助于降低某些疾病的风险，例如2型糖尿病、心脏病以及某些癌症。此外，实验证明，透过5∶2轻断食法进行的减肥潜力无穷，可带来的健康效益比每日节食减肥法更大，我们之后会详加说明。