六、有害气体

1.灾害特征

在温室大棚蔬菜栽培过程中，由于设施密闭，内外空气对流交换少，产生的有毒气体如氨气、亚硝酸气体、一氧化碳、二氧化硫、氯气等散发不出去，常常会造成有害气体的积累，危害蔬菜的生长发育，从而导致设施蔬菜中毒，甚至成片死亡，在生产管理中应注意防范。因此，掌握设施有害气体的发生特点，及时有效地采取防治措施是设施无公害蔬菜生产中气体环境调控技术的主要内容。有害气体的危害症状及产生原因如下。

氨气（NH₃）　5mg/L以上就出现危害症状，其中毒症状是，花、幼叶等幼嫩组织先发生褐变，后变为白色，严重时萎蔫死亡。初期叶片上有水渍状斑，失绿后出现黑褐色斑点，干枯，叶缘呈烧焦状，严重时全株叶片下垂、枯死。棚室内的氨气，主要来自未经腐熟的鸡粪、猪粪、马粪和饼肥等有机肥料，肥料在高温下发酵时，产生出大量氨气，越积越多；其次是大量施用碳酸氢铵和撒施尿素产生的氨气。棚内的氨气浓度达到5～10mg/L时，作物就会中毒。生产中氨气中毒易与高温热害相混，区别的方法是，用pH试纸，检测棚内的酸碱度。即在早上日出放风前，用试纸浸蘸棚内膜上的水滴，如呈蓝色的碱性反应，即是氨气中毒；如呈中性或红色的酸性反应，则是高温热害。

亚硝酸（NO₂）　2～3mg/L以上就出现危害症状，中毒途径为亚硝酸气体通过叶片气孔侵入叶肉组织，使叶绿体结构受破坏褪色，出现灰白斑，如浓度过高时，叶脉也变成白色；严重时导致植株死亡。大棚内的亚硝酸气体主要来自施氮过多的氮素化肥。土壤中，特别是沙土和沙壤土，如连续施入大量氮肥，土壤中的铵向亚硝酸转化虽能正常进行，但亚硝酸向硝酸转化则会受阻，于是就使土壤中积累大量的亚硝酸，当温度升高时就变成气体散发在棚内，浓度超过2～3mg/L时，植物就会中毒。中毒多发生在施肥后的一个月。检测方法，也是用pH试纸浸蘸棚内膜上水滴，若呈红色的酸性反应，就是亚硝酸积累过多引起的中毒。

一氧化碳和二氧化硫气体（CO和SO₂）　其中一氧化碳对棚内的管理人员有毒害作用，亚硫酸则对人和作物都有毒害。一般浓度在3mg/L左右维持1～2h，植物叶缘和叶脉间的细胞就会死亡，并发生小斑点或枯死。叶片中毒后失去光泽，呈水渍状，随后褐色变成浅白色。塑料大棚采用煤火加温时，由于燃烧不完全或烟道不通畅，往往会产生大量的一氧化碳和二氧化硫气体。这两种气体的危害可以分为三种类型：一是隐性中毒，蔬菜本身没有明显可见的被害状，只是同化机能降低，品质变差，一般对产量影响不大；二是慢性中毒，气体从叶片背面的气孔侵入，在气孔及其周围出现褐色斑点，表面黄化；三是急性中毒，产生与亚硝酸气体危害相似的白化症状。

塑料薄膜本身散发的有毒气体　有些塑料薄膜在使用过程中，会产生一些挥发性物质，如乙烯、氯气、邻苯二甲酸－2－异丁酯等，因为这类塑料制品生产时如选用的增塑剂、稳定剂不当，在阳光曝晒后或高温条件下就会挥发出如乙烯、氯气，邻苯二甲酸－2－异丁酯等有毒气体，并能通过叶片上的气孔或水孔侵入植株内部，破坏细胞组织及叶绿体，使光合作用明显减弱，严重影响蔬菜的产量和品质。容易危害农作物的生长，受害的农作物，其叶片的叶绿体解体变黄，重者叶缘或叶脉间变白枯死。

其他大气污染物　严重影响植物生长的四种主要大气污染物是：二氧化氮、过氧酰基硝酸酯、臭氧和二氧化硫。

另外，在大棚内燃用烟雾剂类农药过量时，也会对蔬菜造成危害，如燃用百菌清烟熏剂过量，会使蔬菜叶顶及边缘组织萎蔫死亡，尤其在高温、高湿条件下，受害更严重。

2.预防与减灾措施

（1）正确、合理施肥

正确选用化肥，增施P、K肥，少施N肥，底肥为主，追肥为辅；不施用未腐熟的有机肥；追肥采用开沟深施，用土盖平，及时浇水，将肥料稀释。

（2）做好通风灌水管理工作

发现有害气体后应马上放风，发生亚硝酸气害后，马上施用石灰或施用反硝化剂，并大量浇水，使其尽快渗入土中。最好采用膜下灌溉或滴灌，使化肥随水施入，可减少挥发。施用碳酸氢铵一定要深施，并随水施入。(www.daowen.com)

（3）禁用含有毒成分的薄膜

禁止使用二乙丁酯塑料薄膜和易挥发增塑剂（DIBP）的塑料制品，防止氯气、乙烯等有害气体产生危害。

（4）加温要及时排烟

用炉火或用煤加温的应选择含硫少的优质煤，并使其充分燃烧，烟道要密封至大棚外排烟。

（5）远离污染区

大棚生产应远离塑料厂、磷肥厂、农药厂、水泥厂、化肥厂等污染地区，防止污水、污气、氟化物、重金属等侵染蔬菜，对生产区的水质、气体、土壤进行测定分析，选择无公害生产区域。

（6）增施二氧化碳

冬季大棚生产时，往往出现二氧化碳亏缺状态，严重影响植株的生长和产量的提高，所以应该增施二氧化碳。

（7）补救措施

如发现大棚蔬菜遭受二氧化硫危害，及时喷0.5%～1%碳酸钡、1%～2%石灰水、29%石硫合剂水剂或0.5%合成洗涤剂溶液（洗衣粉水）；黄瓜遭受氨气危害，在叶背面喷洒10%食醋溶液，有明显效果。

（8）严格掌握烟熏剂用量

大棚内使用烟熏剂过量，也会对蔬菜造成危害，尤其是高温、高湿条件下，受害更严重。