五、探索那一片湛蓝

谁控制了海洋，谁就控制了一切。神秘的海洋永远是人类探索的方向。随着土地短缺、环境恶化、人口膨胀等问题越来越困扰人类的发展，大力发展以海洋为基础的蓝色农业成为发展低碳农业的重要方向。

1.神秘的海洋

海洋被誉为生命的摇篮，风雨的故乡，五洲的通道，资源的宝库。地球上，陆地面积占总面积的29%，而海洋面积占到71%。地球上最早的生物出现在海洋，目前地球上80%的生物资源在海洋中。海洋孕育许多生物，供给人类食物、医药的原料，可说是人类的粮仓与医药库。海洋提供人类许多有用的能源，以改善人类生活。海洋提供水资源供人类使用。海洋提供人类观光休闲的场域。海洋是维持人类生活、经济与环境永续发展的系统中心。

但是，与陆地相比，海洋是人类在地球上最后一方尚未完全开发、利用的疆域。在海洋深处，数以亿计的各种生物栖息在海底，是地球生物资源最丰富的领域，但对其研究涉足尚浅，目前人类所认识的最多只有5%，一向被认为是生物的荒漠而亟待开发。专家预测，今后几十年中，海洋开发给人类所带来的经济效益、社会效益和生态效益，将大大超过航空航天开发。

2.未来的粮仓

碧波万顷、浩瀚无垠的海洋，不但是生命的摇篮，也是潜力巨大、亟待开发的自然宝藏，同时也是人类丰富多彩的食物之源。

（1）粮食的宝库

海洋中生长着的生物至少有25万种，包括近万种海藻、1.9万种鱼类和2万多种甲壳类，是人类饮食中野生蛋白质最丰富的来源。每年海洋繁殖各种生物的总量达400亿吨，提供食物的能力是陆地的近千倍，每年可向人类提供30亿吨水产品，满足300亿人的蛋白质需要。据专家测算，整个地球生物生产力的88%来自海洋。

（2）保健品的工厂

由于所处的生态环境较为特殊，使海洋生物在代谢、生理、生化等方面形成了很多独特的性质及其物质积累模式，因而从海洋生物中提取、分离安全、生理活性显著的天然活性物质，可以制取海洋保健食品。现在人类20%的蛋白质是从海洋获取的。海洋食品高蛋白、低脂肪且具有健脑强身、延年益寿的功能，是保健、抗癌食品。这些海洋保健食品不仅在有着几千年医食同源、饮食养生文化的中国，即使是在欧、日、美等国家，由于崇尚自然药物及自然疗法，天然药物和天然保健品也有着广阔的市场。例如，日本是世界上平均寿命和智商最高的国家之一。大量的研究表明，日本人所以能够达到这样高的平均寿命和智商，与他们的食物结构比较合理有很大关系，尤其与他们将改善蛋白质营养放在优先地位有很大关系。大体上，日本人食物中的蛋白质来源是：动物蛋白质大约占一半，在动物蛋白质中又有一半来自水产品。由此可见，海产品对国民的健康、民族的兴旺具有多么深远的影响。

（3）用之不竭的水库

地球3/4的表面被水覆盖，其中96.5%是海水。海水淡化为开辟淡水资源增添了新路。与此同时，应用现代生物工程技术培育耐盐作物，成为蓝色海洋农业的一大特色。目前，世界各地引用海水灌溉的农作物有海滨锦葵、海莲子、苏丹高粱、玉米、小麦、蔬菜和葡萄，以及大麦、马铃薯、冬油菜、白菜、早熟与晚熟甘蓝、食用甜菜、苜蓿、黄瓜、苹果等。这不仅能缓解全球的淡水危机，而且可使世界沿海地区可资海水农业开发的1.3亿公顷荒滩得到充分利用，从而有效地扩大了耕地面积，给农业带来了新的生机。

用之不竭的水库——海洋

海洋中以水生生物为主体的水生生态系统，对维系自然界物质循环、净化环境、涵养水源、缓解温室效应等发挥着重要作用。科学保护、合理利用和深度开发海洋资源和海洋空间，发展蓝色海洋农业，成为解决食物短缺、人口增长和环境恶化的重要出路，也是实现经济社会可持续发展的重要保证，因而在海洋开发中处于重中之重的地位。随着新世纪的到来和现代科技的突飞猛进，一个科学保护和全面开发海洋资源的时代已经到来。(www.daowen.com)

3.耕出一片蓝海

从古到今，人类一直有个梦想，那就是像耕种黄土地一样，耕种海洋。现在，这个梦想正在逐渐变成现实。

（1）海水养殖

在沿海滩涂，可以建造许多大型贝类养殖场；在浅海里，可以建造养殖大量鱼、虾、可食用藻类的养殖场。这些养殖场均由机器人进行管理。而在广阔的深海里，大量人工养殖的鲸在“牧鲸机器人”的声波指挥下，在指定的海域里洄游进食，机器人会定时收获鲸肉、鲸奶。

海水养殖

（2）人工鱼礁

人工鱼礁是指人们有目的地在海里设置的构造物。建设人工鱼礁是一项海洋生态环境的修复工程。它能有效阻止违规的底拖网作业，为鱼类生长建设一个良好安全的“生活小区”，提高鱼类成活率。同时，投放人工鱼礁后，海藻可在礁区生长繁殖，起到净化海洋生态环境的作用。可以说，这是一项建设“海底森林”工程。

人工鱼礁的材料种类繁多，从汽车到轮船，从水泥到玻璃钢。投放人工鱼礁的用途也多种多样，既可以渔业生产增收为主，也可与休闲游钓等旅游项目结合起来。目前世界上很多国家已在本国沿海投放人工鱼礁。

人工鱼礁

（3）耐盐植物

“海水农业”的科学原理是利用生物细胞的全能性，使陆生植物“下海”，也可理解为陆生植物重返海洋。人类可以通过多种途径获得耐海水植物，第一通过遗传改良，将耐海水和耐盐碱的野生植物改造成可以栽培的农作物品种；第二通过基因工程和细胞工程技术以及常规育种技术将不耐海水的植物培育成耐海水的植物。

为节省淡水资源，墨西哥培植出了一种喜盐蔬菜品种“海芦笋”，该蔬菜适合于沿海的土壤种植，可直接用海水灌溉。由于海水中含有高度的盐分，“海芦笋”在生长中不需施用农药和化肥，具有环保、生长快、营养丰富等特点，近年来大量出口于欧盟、美国等国家，深受国内外消费者的欢迎。在高科技的指导下，这些农作物将为人类创造巨额财富。

科学家预测，通过基因重组，适应海水灌溉的作物将达数千种，甚至有朝一日海水农业的生产规模会超过海洋渔业。可以想象，一旦海水农业形成气候，传统的以淡水灌溉支持的传统农业将发生巨变，农业生产将进入一个更为广阔的空间。