如果这样的话，正如我们前面论述的，人们回归简单生活是完全可能的。科学本身就可以为我们指明方向。鉴于物理和化学可以帮助我们满足自己的需要，并鼓励我们不断扩大和增加自己的需要，我们就可以想象，生理学和医学可以越来越清晰地揭示人类的需求和欲望无节制地增加所带来的一切危险，和伴随着绝大多数需求的满足而来的一切绝望。我非常喜欢一盘已经烹饪好的肉食美味。但对一位素食主义者来说，尽管他过去和我一样喜欢肉食，现在他一看到肉食可能就会恶心。人们可能会说，我们两人都是正确的，食物的味道和颜色一样，没有什么可争论的。或许我会不由自主地发现，这位素食主义者完全相信自己不会再回到以前的肉食习惯中了，而我却几乎不敢确定我会一直喜欢肉食。他已经历过肉食和素食两种饮食习惯，而我却一直坚持肉食这一种习惯。如果他把注意力全部集中在肉食上，他的厌恶和排斥感会更加强烈，而我对肉食的满足也主要是因为对它的注意。但是，我如果对它给予强烈关注，这种满足感也可能会变成聚光灯下的一线微弱之光。但是我确实相信，如果有确定的实验证明，我这样爱吃肉食直接等于慢性服毒自杀，我喜爱肉食的习惯可能会立即消失。实际上，这种实验结果并不是不可能出现。^[1]

我上学时学到，食物的成分和人体器官对能量摄入的需求已经为人们所知，而且由此，人们可以推断出维持生命所需的充分、必要的食物摄入量。当先生听说这种化学分析没有把“维他命”的含量要求也考虑在内时，他一定会是非常惊讶的。因为食物中的“维他命”含量是维持人体健康所必需的成分。人们或许会发现，众多医学科学尚无法治愈的顽疾的间接根源，就在于我们毫无察觉的一些营养缺陷。现在唯一确定的人类摄取所需营养的手段，就是直接食用未经任何加工的天然食物，或许不经过烹制的食物会更好（天知道是不是这么一回事）。这里，对于获得性习惯可以遗传这一观点的信奉又一次给人造成了危害。人们一般认为，人类的胃已经失去了原有的习性，所以今天我们不可能像原始人那样摄取食物。如果我们把这理解为，我们早在婴儿时期，就已经把人类的一些天然习性蛰伏起来了；到中年时期，我们要想再把这些习性重新唤醒，是很困难的，这的确是事实。但如果说我们生来就被改变了习性，这几乎是不成立的。即使我们的胃已经不同于我们的史前祖先的胃了，这种差异也不仅仅是由于人类自古以来染上的生活习性造成的。

用不了多久，科学将为我们揭示和阐明所有这些问题。我们假定科学可以按照我们所预料的方式来揭示和阐明这些问题：人类食品供给结构的改变将对工业、贸易、农业等造成难以估量的影响。所有这些产业都会因生活的简单化而被大大简缩。那么，人类的其他需求会是什么情形呢？人类在繁殖后代方面的要求还必然会存在。但是，如果我们能够顺其自然的话，繁殖问题很快就会得到解决。现在的问题是，人们围绕着某种被视为原始本性的粗野下流感受，上演了五花八门的生活变奏曲。演奏方式变化如此快捷，以至于任何物体一旦触及某一琴键，都会引发强烈刺耳的声音。于是，人的感官不断地被各种想象所激发。性的诱惑始终是整个人类文明的基调。在这方面，科学同样有发言权。总有一天，它会清楚地把自己要说的话说出来，而且所有的人都必须认真倾听：人类如此寻欢作乐的话，世上将不会再有真正的享乐和幸福。妇女将急切地盼望这一时刻的到来，因为，她们要真正积极地争取与男子平等的权利，而不是像现在这样，被视为一种工具，在音乐家琴弦的指挥下，被动地发出微弱的颤音。

如果这种改变真的发生，人类生活将变得更加简朴、更加富有意义。过去女子为了取悦男子，反过来说，也是为了取悦自己而购买高档奢侈品的需求将在一定程度上成为多余。生活浪费将大大减少，人与人之间的嫉妒和攀比也将大大减少。尽管奢侈、享乐和舒适之间的联系不像人们一般认为的这样密切，三者之间实际上有很多相似之处，是我们人为地为它们分出了等级。人人都想从舒适一步步上升到奢侈。当我们确保享有舒适后，我们还想在舒适的上面再加盖一层享乐；位于最顶层的就是奢侈。但这只是一种纯粹理性主义的心理学分析。这一分析认为，我们的感受和它所指的具体目标是相对应的。由于奢侈的花费要高于简单方便的生活，享乐的花费要高于舒适，所以人们认为，它们应当与某种相应的欲望保持同步。天知道这是一种什么欲望！实际情况是，我们通常为了获取奢侈的生活，才想得到舒适，因为当我们缺少舒适时，对我们来说，它就是一种奢侈；还因为我们想效仿那些能够买得起奢侈品的人，我们要与他们平起平坐。(www.daowen.com)

因此，首要的问题是人的自负心理。只是因为有些美味食品价格昂贵，人们就对它们趋之若鹜！一些所谓具有良好教养的人可以不惜花费几年的努力，到国外去购买香料。令人不可思议的是：在当时极其危险的条件下，这竟然成了人们远航的最终目标；成千上万人竟然为此付出了性命；人们所付出的巨大勇气、精力和冒险精神竟然主要是为了寻找生姜、丁香、胡椒和桂皮。新大陆只不过是人们这些冒险活动中的偶然发现而已。如果它们可以像今天这样在任何一个角落的日用品商店中，花几个便士就可买到，谁还会为得到这些香味持久的调味品而冒如此大的风险呢？当道德家阅读过有关上述事实的资料后，他们能不感到沮丧吗？

但是，反思一下，我们会发现，这些事实中也蕴涵着给人带来希望的因素。永不停息地追求个人舒适、追逐个人享乐、毫无节制地追寻个人奢侈等，所有这一切使我们对人类未来充满了无限焦虑。由于人们似乎可以从中得到切实可靠的满足感，这一切看起来就像被人们疯狂吹起来的气球。然而，一旦气体被突然放出，一切都将化为泡影。我们知道，一种疯狂状态可以引起另一种疯狂状态与之对应。尤其是，今天的情况与过去情况的鲜明对照，对我们来说，可以成为一种警示：我们要慎重对待表面上看起来持久，实际上却瞬间即逝的“香味”。由于今天许多人的最大愿望就是能拥有汽车，让我们想一下汽车可为我们提供的无与伦比的方便，欣赏一下机械动力的神奇力量，憧憬一下汽车的数量无限增加并遍及人类需求的所有领域时的情形！但是我们心里应当想到，不久以后，这些汽车可能就会像某种过时的设备或供人“炫耀”的物品，很少有人问津了。不过，人们不可能完全忽视汽车的作用。我们也认为这是绝对不可能的。汽车未来的命运不至于像今天的丁香和桂皮一样完全失去往日风光。

[1]我们想急于表明，我们对有关这一主题的知识并没有进行专门的研究。我们选择肉食为例，来说明问题，实际上和选择其他任何一种常见食物的效果是一样的。