第一节　会计基本概念

一、会　计

会计是在经济活动中，以货币为主要量度，以凭证为依据，运用专门方法，对企业、事业单位或其他经济组织的经济活动过程及其结果，进行全面、系统、连续地核算和监督，旨在提供经济活动信息的经济管理工作。

会计是一种社会现象，它是随着社会生产的发展和经济管理的客观需要而产生、发展，并不断完善起来的。物质资料的生产是人类社会存在和发展的基础。在任何社会形态下，人们进行生产活动，一方面会创造出物质财富，取得一定的劳动成果，另一方面又会发生劳动消耗，耗费一定的人力、财力和物力。同时，人们还要对劳动成果按照一定的方式进行分配和交换使得这种生产活动能够持续进行，并力求使经济过程及效果更好，即以较少耗费，取得尽可能多的劳动成果，也就是今天人们所说的提高经济效益。而为了达到这一目的，人们就需要不断改进生产技术，并对经济过程加以调节与控制。基于这种客观要求，人们在进行生产活动时，就必须对劳动成果和劳动耗费进行科学合理地记录和计算，并将二者加以分析比较，借以掌握生产活动的过程和结果，以便总结过去，了解现状，加强管理，调控未来。于是，适应社会经济活动的发展特别是经济管理活动发展需要的会计便应运而生。

关于会计的起源，可以说由来已久。早在原始社会，人类为了掌握生产成果的需要，逐渐产生了简单的原始计量行为。在我国，远自上古时代，先民们就懂得了会计工作的重要性，古书中所载的“结绳记事”和“刻木记事”，也就多少带有会计的性质，这可以说是最原始、也最简单的一种会计记录。人类这种以实物为计量单位的记录形式绵延了漫长的历史时期。直到人类历史上发生第二次社会大分工以后，有了专门为交换而进行的商品生产，并随着商品交换范围的空前扩大，作为一般等价物的货币开始出现，会计才由原始计量和记录时代而步入了货币计量时代。我国早在西周时期的《周礼·天官》一书中就有了“会计”一词的说法。据述，在西周奴隶社会，就已经建立起一套完整的会计工作组织系统，有“司书”、“司会”等官吏专门从事会计工作。随着生产力的不断发展，从秦汉到唐宋，朝廷都设有计相之官，负责会计工作，并逐渐形成了一套记账、算账等古代会计基本模式，即“四柱清册”方法。所谓“四柱”是指“旧管”（相当于“上期结存”）、“新收”（相当于“本期收入”）、“开除”（相当于“本期支出”）、“实在”（相当于“本期结存”）四个部分。“四柱清册”方法作为我国古代会计的一项杰出成就，一直沿用到清末民初。在国外，许多著名的古老国家如古埃及、古巴比伦、古印度等，也早就萌发了各种各样的会计方法，并随着生产的发展和生产关系的复杂化而逐步完善起来。但是，早期的会计绝大部分是私人或政府财务活动的记录，并且它不是对所有经济业务都系统地用一定的货币或实物等记账单位进行记录的。而为一个企业的经济活动进行完整的记录是后来随着意大利北部城市地区手工业的兴起和商业、银行业的繁荣的需要才进行的，当时世界上最早的借贷复式簿记账册诞生并开始运用。1494年，威尼斯传教士卢卡·巴其阿勒编著的《算术、几何·比与比例概要》（亦称为《数学大全》）一书出版，其中专设一章“计算与记录详论”，系统地总结、介绍了以威尼斯复式簿记为主的意大利借贷复式簿记。这是世界上关于会计的最早著作，从此，会计进入了现代会计时代。进入18世纪中叶以后，英国和其他欧洲国家相继进行了工业革命，西方社会发生了巨大而深刻的变化，而随着生产的大发展、产品种类、数量的大幅度增加，有必要对其产品成本进行核算，为了满足这种需要，在会计学科领域出现了成本会计。进入20世纪以后，随着现代经济的快速发展，会计学科又形成了为企业外部利害关系人提供会计信息的“财务会计”和为企业内部管理层进行决策提供会计信息的“管理会计”。

总之，会计是为适应社会生产的发展和经济管理的需要而产生和发展并不断完善的。而随着现代管理从事后管理向事中分析、调控及事前管理发展，现代会计亦突破了传统的事后计算的框框，进入了事前计算的新时代。今天的会计已日益和整个经济管理活动融为一体，成为现代管理中不可缺少的重要组成部分，发挥着愈来愈重要的作用。

由于人们所处的社会发展阶段的不同，对同一事物的认识方法、认识角度就会不同，因此，对会计概念的理解亦必然存在着一定差异。有关会计的涵义，我们理解应包括以下三个方面的基本内容：

首先，会计是一种经济计算。即对各种经济资源——人、财、物等，经济关系——分配、交换、信贷、权益等，经济过程——投入、产出、收入、费用、效率等所进行的数量计算。会计进行的经济计算表现出以货币为主要量度，把实物量度、劳动量度作为重要补充，严格以凭证为依据，记录经济活动过程并明确经济活动的责任和具有连续性、系统性、全面性、综合性的特点。

其次，会计是一个经济信息系统。即会计对日常发生的各种经济活动所进行的记录、计算，既为管理者的经营管理活动提供各种经济信息——如数据、资料、情报等，又为企业外部的各种利益集团和信息使用者提供以财务信息为主的经济信息。

最后，会计是一项经济管理工作。即会计工作已不再是为经营管理者提供信息的服务工作，而是通过连续地、系统地、全面地记录、计算各种经济业务活动过程中的投入、耗费、损益，分析经济活动，监督经济活动，干预和调控经济活动，预测经济活动发展的方向和趋势，制订短期和长期的投资与经营规划，指导企业实现经营目标。

二、会计学(www.daowen.com)

会计学属于经济管理科学，是经济管理学的一门分支学科。会计学是研究会计的产生与发展、会计的对象和特点、会计理论和会计方法及其运用，以及如何科学地组织会计工作，完善会计信息系统，使之更好地发挥会计职能的一门应用性很强的经济管理学科。

由于会计学研究的具体内容不同，因此，会计学又可分为若干个分支学科。

（1）会计学按其研究内容可分为：基础会计（会计学原理）、财务会计、成本会计、管理会计、审计学和会计史等分支。

（2）会计学按其应用行业或部门可分为：工业会计、商业会计、预算会计、旅游会计、酒店会计、交通运输会计、银行会计、农业会计等。

三、旅游会计学

旅游会计学是把会计学的基本原理、专门方法同旅游企业的经营业务实践相结合并进行具体运用，从而形成的一门新兴的部门（行业）会计学科。

进入20世纪50年代以来，世界经济的迅速发展带动世界旅游业进入了一个全新的发展时期，全世界参与旅游活动的人数持续、快速地增长，目前，每年旅游的人数已达45亿人次。为适应众多旅游者跨洲、跨国、跨地区的旅行游览活动，因而为旅游者提供多种服务的旅游企事业单位——旅游管理机构、旅游饭店、旅行社、旅游交通运输公司、旅游景区景点、旅游商店、旅游广告公司等应运而生。这些旅游企事业单位（公司）所进行的经济活动如同人类进行的其他经济活动一样，都存在着对经济资源、经济关系和经济过程的大量的记录和计算、分析和调控、监督和管理等一系列工作，于是，专门研究旅游企事业单位经营管理活动及其资金运动的旅游会计便应运而生，并随着旅游业的发展不断发展完善起来。

旅游会计学是运用会计学的基本原理和特有方法，对旅游企事业单位的经营活动过程及其结果进行核算和监督的一门学科。它既是会计学的一个分支，也是旅游学的一个分支，然而会计学是其基本属性，它是以旅游行业的会计业务为研究内容的会计科学，是旅游行业的一门专业会计学。

尽管旅游会计学仅仅是旅游行业的专业会计学，然而，在旅游行业中它又可细分为若干个分支。如旅游饭店会计、旅行社会计、旅游交通运输公司会计、旅游商业会计、旅游公司会计、旅游景区景点会计等。