人类的生活处于与环境的相对平衡之中，人总是处于应对环境的变化中。因为人的情绪变化有利于对环境的应对，比如恐惧增加人的警觉性，发怒增加人的攻击性，担忧增加人的脑力活动，人对环境的每一次反应都要做出一定的消耗，所以人类强化这些功能，是以减低其他器官资源消耗为代价的。当人处于精神抑郁状态时，消化道供血不足，功能减退，就会表现出胃病的系列症状。

事实上大多数的常见胃病是属于非器质性的，称为功能性消化不良。据文献报道，中国人约有20%的人符合标准的功能性消化不良诊断，而如果算上所有的胃部不适等胃病症状，其比例可能还要高。在某些高发人群中，比如战乱不断的中东地区，人群中功能性消化不良的达到60%以上。

胃病常见的原因有以下几方面。

(1)胃不能及时排空：三种饮食习惯却容易导致胃潴留。在功能性胃病中，胃不能及时排空，食物滞留在胃中，严重者称胃潴留，许多人都有胃排空障碍。胃不能排空，就不能获得休息恢复的时间，易于进一步发展成为器质性病变；另一方面，滞留的食物会发酵产气，细菌生长，或者成块化石，从而产生一系列的胃病症状，比如反酸嗳气、上腹不适、胃痛、呕吐、恶心、食欲缺乏等。那么，为什么会这样呢？

①饮食和生活习惯不健康：人的生活是有生物节奏的，一日三餐如果不规律，会妨碍胃肠正常功能。许多人往往在饭后立即开始工作或劳动，在人体调节与分配血液时，胃肠供血、供氧减少，易于产生功能性障碍。饭后进入睡眠状态，胃肠功能也会相应减弱，会进一步产生消化不良。

②脂肪性食物多：饮食习惯多煎炒烹炸，过于油腻，当食物中含有较多的脂肪时，胃排空时间就会延长，脂肪的消化与吸收要依靠来自胰腺的脂酶及来自肝脏的胆汁的乳化，便于脂酶分解脂肪及小肠吸收。由于脂肪不溶于水而凝集成团，胆汁将它乳化变成更小的颗粒，为脂酶作用提供更多的表面空间，脂肪的消化吸收比糖类要慢，所以胃会放慢释放食糜进入小肠。(www.daowen.com)

③食物过热：食物过热也影响胃功能，胃肠的肌肉是平滑肌，平滑肌的一个显著特点是冷缩热胀，胃肠痉挛疼痛时，在腹部加温就会缓解，因为温度升高，平滑肌张力就减弱。吃得过热可致胃张力减弱，不利于排空。食物烹调的目的是使之变性易于消化以及杀菌灭毒，但用不着吃得过热，常温食品更有利于消化。

(2)好的进食习惯：食品种类很多，我们不必担心吃不到好食品。如果您有功能性的胃病，为了促进胃排空及修复，不妨进行分食制，是指把所有的食品按其消化排空时间进行安排，先喝水喝汤，再吃水果菜蔬，再吃饭，饭后吃肉。吃时一定要细嚼慢咽。进食中与进食后都不要喝水，因为喝水会增加胃内容物的体积。但在胃内容物向肠内逐渐排出后，比如半小时或者1小时后喝水，此时可以稀释内容物，同时刺激胃蠕动，有利于胃排空。

(3)不要随便吃药：药店里大多数治胃病的药是抑酸药或者中和剂，如果使用不当，它们对正常的消化功能会造成损害，因为胃酸是消化过程中的必要成分。使用药物治疗最好要了解机制与原理，不适当的药物会加重胃病，因为胃肠道反应是药物不良反应中最常见的。平常所用的非激素类的抗炎药，如大多数的感冒药，都可能引起消化不良。远离药品是胃养护的关键步骤之一。

(4)了解食物的排空时间表：科学养胃的关键是促使胃在适当的时间排空，让胃得到充分的休息与修复的时间。各种食物的胃排空时间是不一样的，那么什么样的食物可以促使胃排空呢？液态食品更易排空，脂类食品最不易排空。具体而言，食物的排空时间可以大致细述如下。水0分钟；水果蔬菜汁、无油菜汤15～20分钟；不含脂肪、肉类的流汁20～30分钟；多汁类水果20～40分钟；多汁类蔬菜30～40分钟；菜叶类蔬菜40分钟；根类蔬菜15～50分钟；富含淀粉类蔬菜60分钟；谷物类90分钟；黄豆种子类120分钟；坚果类150分钟；减脂牛奶90分钟；全牛奶120分钟；蛋30～45分钟；鱼类30～60分钟；鸡肉90～120分钟；火鸡120～135分钟；牛羊肉3～4小时；奶酪4～5小时；猪肉4.5～5小时。