五加南北各有别，南北均祛风湿邪。

南加壮骨寿三百，北加虽毒医衰竭。

祖传手艺郅中和，公主佳婢酒一绝。

【形态采制】

南五加属五加科植物，有短根五加、无梗五加、刺五加。落叶灌木，高2～3米。树灰黑或黑色，小枝淡灰褐色，无刺或有少数刺，复叶掌状，互生，具有3～5小叶，小叶长圆、椭圆或倒卵形。伞形花序，密集成头状，呈球形，花两生，暗紫褐色。果实为桨果状核果，椭圆状卵形，紫黑色。花期7～8月，果期8～9月。生于山地溪流岸边、丘陵坡地、林绿灌丛之间，山区或半山区均有生长。其有效成分为4－甲氧基水杨醛，无毒。

北五加皮是萝摩科植物杠杨柳的根皮，落叶灌木，体内有乳汁。干皮灰褐色。小枝对生，黄褐色。单叶对生，叶片披针形，革质，基部楔形或近圆形，先端渐尖。伞形花序，淡黄资色。果角形，近圆柱形，两两对生，稍弯曲而先端相连。种子狭纺锤形，暗褐色。花期6～7月。果期9～10月。生于硬质地或多石沟子、山坡上。有效成分是杠柳、强心苷及少量的4－甲氧基水杨醛。除有一定的南五加功效外，主要是强心。

五加皮均在春秋挖根，趁湿敲打，除去木心，将皮晒干，生用。

【药用逸事】

五加皮入药已有2000年的历史。《神农本草经》记载：“五叶交加者良，入药系用其根皮，故五加皮。”《巴蜀异物志》称为“文章草”，且诗云：“文章做酒，能成其味，以金买草，不言其贵。”又云：“五加者，五车星之精也。”即言：“青精入茎则有东方之精，白气入节则有西方之津，赤气入花则有南方之光，黑精入根则有北方之粘，黄烟入皮则有戊己之灵。”所谓“宁得一把五加，不用金玉满车”。可知医家、养生家无不称许。

五加皮

说起“郅中和五加皮酒”、历史上流传一段佳话：在很久以前，浙江西部严州府东关镇（今建德境内）的新安江畔住着一个叫郅中和的青年，他为人忠厚，并有一手祖传造酒手艺。有一天，东海龙王的五公主佳婢来到人间，爱上了淳朴勤劳的郅中和，后结为伉俪，仍以营酒为主。五公主见当地老百姓多患有风湿病，她建议郅中和酿造一种既能健身又有治病的酒来。经五公主指点，在造酒时加入了五加皮、甘松、木瓜、玉竹等名贵中药，并把酿出的酒取名为“郅中和五加皮酒”。此酒问世后，黎民百姓，达官贵人纷至沓来，捧碗品尝，酒香扑鼻，人人赞不绝口，于是生意越做越兴隆。由于该地属严州府东关镇，后又有人称之为“严东关五加皮酒”。此酒距今已有200多年的历史，并经久不衰。五加皮酒有舒解疲劳的功能和祛风湿强腰膝的作用，善治筋骨拘挛，手足麻木，关节酸痛，腰疼腿软等证，酒味甘香可口，且无药味，无病之人常服可健骨强身，益寿延年。近几年来，据有关科研工作者鉴定，五加皮酒天天喝一杯，能预防胆结石，能抗癌，并能降低血清胆固醇，因而享有“健康食品”的美称。

陶弘景（公元456－536年）说：“五加皮，煮根茎酿酒饮，益人。”古代医家认为，很多中药均可浸酒，“惟独五加皮与酒相合，且味美”，“其气与酒相宜，酒得之其味较佳也”，“添酒补脑，久服延年益寿，功难尽述”，“昔张子声、杨延和、王叔牙、于世彦等，皆服五加皮酒，不绝房室，得寿三百岁，有子二十人”。取南五加皮，以粗长、皮厚、气香、无木心者为佳，洗净后煎汁，和曲酿酒，或切碎袋盛浸酒服。

五加皮在我国医用和养生中深得重用，如《桂香室杂记》赞诗曰：(www.daowen.com)

白发童颜叟，山前逐骝骅。

问翁何所得，常服五加茶。

【保健作用】

历代所用五加皮均指南五加皮，味辛、苦，性温，归肝、肾经。南五加皮与北方五加皮均有祛风去湿之功。但南五加皮兼有壮筋骨、补中益精髓之功，治疗小儿迟行，久服轻身耐老，且无毒；北五加皮虽有毒，但能强心，治疗心衰竭。既然有区别，故使用时不可不分，不可不慎。

养生保健多用于强筋骨、祛风湿、止痛利尿、强心，治疗风湿症及水肿。

【便方推荐】

（1）五加皮200克。煎水熏洗，洗后慢慢送上肛头。每日1次。用于治疗久痢脱肛。

（2）五加皮15克，茯苓皮15克。水煎服。每日2次。用于治疗水肿。

（3）重用北五加皮治冠心病并心力衰竭有效。《上海中医药》1982年3期载，用北五加皮18克，桂枝6克，丹参12克，赤芍9克，川芎45克，薤白9克，瓜蒌皮9克，茯苓9克，车前子12克，川牛膝9克，服数剂，治疗水肿、气逆、胸闷、颈静脉扩张均有效。

【保健提示】

（1）常用量5～15克。

（2）阴虚火旺者慎用。