（一）

污泥不染托情荷，清莲玉立不雕琢。

伞叶无数接天碧，托扶仙姑漂海过。

浓淡映日分丹白，佛家身像花中坐。

清心涤暑花泡水，安胎止泻蒂为药。

梗柄清热又行气，须蕊益肾涩精脱。

莲房散瘀止血用，绿心涩精去心火。

健脾凉血生肌藕，藕节止血较稳妥。

夏令解暑荷叶粥，水芙丹可延天多。

（二）莲荷谢《诉衷情》

红衰翠减煞人愁，逝时无收。

花期何以追疚？

蜂蝶采中羞。

实成熟，茎亦秋，苦心囚。

莲　藕

此身谁料！

身无一废，蓬头更优。

【形态采制】

荷花又名莲花，居十大名花第八，誉为水中芙蓉。睡莲科多年水生草本植物，根茎肥厚。外皮黄白，节部缢缩，节间膨大，内白，中有多条纵行的空管。叶圆盾形，高出水面，直径30～90厘米，全绿稍显波状，上面暗绿色光滑现白粉，下面淡绿。叶柄生于叶之中央，圆柱形，中空。花梗与叶柄等高或略高，大而单一，顶生，直径12～23厘米，粉红或白，芳香，萼片4～5枚，绿色。花瓣多数，长圆状倒卵形或椭圆形，先端钝，由外向内逐渐变小。花托倒圆锥形，有小孔20～30个，每小孔有一椭圆形子房。果期花托逐渐增大，内呈海绵状，俗称莲蓬。坚果椭圆或卵形。花期7～8月。果期9～10月。我国大部均有分布。

从养生保健角度看，荷全身是宝，除观赏外，它是药食中的望族，药膳用得较广。如花子、须、房、心、叶、蒂、梗、藕、节的药用性能不同，均可入药。

【名人爱荷】

文人雅士，借荷托情、以荷喻人者多。战国时屈原《离骚》中云：“制支荷为衣兮，集芙蓉为裳。”宋代周敦颐《爱莲说》赞荷花：“出污泥而不染，濯清涟而不妖。中通外直，不蔓不枝，香远溢清，亭亭净植。”佛教将一心向善、天天念佛为“口吐莲花”。古时将农历六月二十四定为“荷花生日”。

唐代李白诗句云：

清水出芙蓉，天然不雕饰。

唐代李商隐《赠荷花》云：

世间花叶不相伦，花入金盆叶作尘。

惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真。

此花此叶长相映，翠减红衰愁杀人。

唐代王昌龄诗云：

荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。

乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。

唐代韩愈诗云：

冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊。

宋代杨万里《晓出净寺送林子方》云：

毕竟西湖六月中，风光不与四时同。

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

宋代杨万里诗云：

恰如汉殿三千女，半是浓妆半淡妆。

刘健君《莲》云：

花中君子水芙蓉，玉立亭亭映日红。(www.daowen.com)

叶可生清疗暑热，子能扑土却烦浓。

甘凉藕汁生津好，淡涩莲蓬止泻崇。

失血细茎常入药，爱莲保独一周公。

《老残游记》鲍昭云：

冠五华之仙草，超四照之灵木。

朱自清《荷塘月色》将荷花称为“花中君子”、“翠盖佳人”。

【荷叶药用功能】

荷叶性平，味苦，归肝、脾、胃经，清热解毒，升发清阳，凉血止血，干鲜均可。用于治疗暑热寒渴、暑热泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏等症。荷叶炭收涩化瘀止血，用于治疗多种出血症。荷叶还有镇咳祛痰、降血脂、减肥的作用，对痢疾杆菌、肠炎杆菌有抑制作用。

明代李诩《戒庵老人漫笔》记载：“县中陈某一使女生广疮，求医于方上道人，方为浓煎荷叶当茶饮，逐日尽量而止，不过七日而愈。亲试验甚。”

（1）荷叶粥：鲜荷叶1张洗净而煎汤，用大米同煮粥，加少许冰糖。夏季解暑生津，清香可口，降压、降脂、减肥、清脑、解闷、除烦、利小便。

（2）荷叶茶：干荷叶9克或鲜荷叶30克，煎汤代茶，连服2～3个月，必降体重，配山楂更好。

（3）开水略烫的鲜荷叶包鸡、包肉蒸而食之，风味特别；或用上等大米，加入蚱肉、叉烧肉、鸭肉蛋、香菇，共同蒸煮，可得清香可口的荷叶饭。

【莲子药用功能】

莲子在《神农本草经》中叫“藕实”，列为上品，称为“水芙丹”。性平，味甘涩，归脾、胃、心经，补中养神益气力，补脾止泻，益肾涩精止带，养心安神。用于治疗脾虚、食少、久泻、肾虚、遗精、遗尿、带下、心肾不交之虚烦、心悸、失眠等症，常用量6～15克。

甜石莲子（莲实老莲，堕入泥水中，经久黑坚）为热毒噤口的专用药；苦石莲是豆科南簕的干燥成熟的种子，散瘀止血，清热去湿，常用于治疗呃逆痢疾、尿血、淋浊；抱石莲子是水龙科植物干燥全草，清热解毒，祛风化痰。若将莲花、藕、莲子三者等份阴干为末，温酒常服，可延年葆春驻颜。

【莲房药用功能】

《食疗本草》记载：莲房性温，味苦，涩，归肝经。治疗胎衣不下，化瘀止血，用于治疗崩漏、尿血、痔出血、产后瘀阻、恶露不净。常用量5～9克，一般炒炭用。

【莲须（莲蕊）药用功能】

莲须是莲花中的雄蕊，性平，味甘、涩、归心、肾经，固肾涩精，清心，乌发，悦色，用于治疗遗精滑精、带下尿频，有抗菌作用，常用量3～5克。

【莲藕药用功能】

莲藕性寒，味甘，归心、脾、胃经，清热生津，益血凉血，散瘀血，解酒毒，用于治疗各种出血，常用量250～500克。

【荷梗药用功能】

荷梗为叶或荷花之柄，性平，味微苦，通气贯胸，和胃安胎，清热止泻，用于治疗中暑、头昏、胸闷、脾虚泄泻、妊娠呕吐、胎动不安、乳汁不通，常用量9～15克。

【藕节药用功能】

藕节，性平，味甘、涩，归肝、肺、胃经，止血消瘀，用于治疗吐血、衄血、尿血、咯血、崩漏，常用量9～15克，鲜品30～60克。《药性论》云：捣汁主吐血不止。

《养疴笔谈》记载：宋孝宗患痢，众医不效，偶遇一小肆，求之。医生问明病因，确认因食湖蟹所致而得“冷痢”，用鲜藕节捣烂，热酒调服，数剂而愈。高宗大喜，特赐以捣药金杵臼。《本草纲目》云：“因藕节能消瘀血，解毒开胃，有解蟹毒故也。”后用于一男子患淋病，痛胀祈死。以藕节捣汁调发灰（血余炭），每服二钱（6克），服3日，血止病除。

【莲子心药用功能】

莲子心为莲的成熟的花托。《食疗本草》谓其性寒，味苦，归肾、心经，清心安神，交通心肾，涩精止血，益肾补脾，用于治疗热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠、遗精及血热吐血，并有显著强心降压作用，常用量2～5克。

【荷花药用功能】

荷花性温、味苦、甘，活血止血，去湿除风，用于治疗跌损呕血、天疱湿疮。

（1）鲜花或鲜叶50克。水煎服。用于治疗中暑烦闷。

（2）花10克煎汁，用粳米煮粥熟后倒入其汁，温饮，用于治疗热病烦躁。

（3）花、须各10克。为末。以醪糟调服，4次服完，每日2次，用于治疗夜梦遗精。

（4）花、白各10克。为末。每5克温酒服。用于治疗跌损呕血。

（5）花瓣60克，绿豆100克，滑石、白芷、白附子各15克，冰片6克（后入），密陀僧6克。为末。适量加水，早晚洗面或搽之。用于祛风活血，清热解毒，去雀斑。

（6）花210克，莲藕240克，莲子270克。采收后阴干，再用沙锅蒸熟后，晒干研末为蜜丸。每丸9克，早晚服。用于补气，悦色，消斑。

（7）鲜花30～60克。冰糖水煎代茶频饮。用于治疗疮疔肿毒。

（8）鲜花捣烂敷患处，用于治疗天疱疮。