益气通神少睡觉，轻身强髓补阳道。

慈禧丽妃先后宠，沧海将竭斑龙讨。

彭祖善服镇山威，本经上品列白胶。

自与人参双齐名，九女春迎雅名巧。

肾尾筋胎血皮骨，鹿身无处不是宝。

【形态采制】

鹿科动物梅花鹿别名有斑龙珠、花鹿茸、瓜都尔（蒙古名），棕灰或棕黄色，四季均有白色斑点；背部有深棕色纵纹；头顶及颈部呈灰棕色，杂有白色斑点排列成行，沿体背分成两列；体侧五点自然散布；尾棕黄色；臀有白色块斑，有深棕色边缘；夏季全身红棕色。栖息于混杂林中。清明后45～50天锯下雄鹿未骨化的幼角加工成鹿茸。

【传说故事】

梅花鹿在古代是神和神意志的化身，《埤雅》称“鹿乃仙兽，自能乐性”；有些神仙的坐骑，踩祥云，游寰宇，“救苦救难，免灾治病”，福禄寿三星高照，往往用蝙蝠、梅花鹿、寿桃作为象征；民间将鹿与鹤一起象征“鹿鹤同春”。

鹿性温顺，易惊骇。晨昏时活动，行动快捷如飞，警惕性高，喜群居，不易猎获。“分背而食，食则相呼，行则相旅，居则环角向外以防患，卧则口朝尾闾以通督脉”，“苟上风有猎犬及人，能嗅得之”，“能辨微声”。听嗅两觉均灵敏，但视觉较弱。

《述异记》云：“鹿千岁色苍，一千五百岁色白，三千岁色黑。黑鹿骨亦黑，为脯食之可长生也。”《蠕范》记载：“陇蜀馀闻”云，明正统十五年，洋县横溪一白鹿，项有铜牌，上有镌刻皆慢减，惟唐字可辨，其在千年以上者无疑。”民间认为，鹿及寿长之仙兽。

鹿同类异种、同种异形者大致22种，但有药用价值者主要指梅花鹿和马鹿，它们分别是国家一级和二级保护动物，现在多处驯养。

《澹寮方》载：昔西蜀市中尝有一道人，褐斑龙丸，一名茸珠丹，每大醉而高歌曰：“尾闾不禁沧海竭，九转灵丹都慢说。惟有斑龙顶上珠，能补玉堂关下穴。”（明代李时珍《本草纲目》）朝野遍传之。盖其方用鹿茸、鹿角、鹿胶、鹿角霜也。斑龙是鹿的别称，此歌大意是房事不节，精力耗度，丹药缓慢，唯鹿茸方有速效。

咸丰皇帝早年宠幸慈禧，后又钟情于丽妃，为使精力旺盛，在承德山庄养大批梅花鹿，冬春取血饮之，夏秋鹿茸末入小米稀饭服用。传说袁世凯晚年亦效之。

彭祖长寿法之一就是鹿角法。即用鹿角屑十两，生附子三两（去皮脐），共研末，每服二钱，空腹温酒下。可令人少睡，益气力，通神明。

【保健作用】

鹿角胶：性温味甘、咸，归肝、肾经，可补脑、强心，治疗大脑水肿（用量15克）。明代李时珍赞鹿角胶炙捣酒服，补虚劳，长肌益髓，令人肥健，悦颜色；唐代梦诜《食疗本草》中记载，鹿角蜜炙研末酒服，轻身强骨髓，补阳道，其雅号“镇山威”，当之无愧。明代缪希雍云：“久服轻身延年。”清代陈修园云：“白胶即鹿角煎熬成胶。何以《本经》白胶列为上品，鹿茸列为中品乎？盖鹿茸温补过峻，不如白胶之甘平是贵也。益气延年者，精是血满之效也。”

鹿角：3～4月采收干角，用热水浸泡，捞出镑片，晒干备用。行血消肿。用量5～15克。

鹿角霜：制鹿角剩下的骨渣，干燥备用。活血化瘀，可外用止血。用量5～15克。

鹿茸：性温味甘、咸，归肝、肾经。鹿茸与人参齐名，雅号“久女春”，鹿茸大补肝及肾，强筋骨，温养督脉，有峻补元阳、增强体力、强健筋骨之效。所以凡精血不足，头晕眼花，面黄肌瘦，四肢痿软，耳聋耳鸣，衰弱滑精，畏寒乏力，腰膝酸软，子宫虚寒不孕，溃疡不愈等均可使用。(www.daowen.com)

鹿髓（骨髓、脊髓）：鹿骨髓用白酒泡，可治疗血小板减少、白细胞缺少、再生障碍贫血及虚痨羸弱者。

鹿肉：生用的同生花椒捣烂贴，治卒中口偏（华佗方）；内服补中益气，强五脏。唐代孟诜云：“九月后正月可食，他月不可食。”

鹿骨：补虚羸，强筋骨。孙思邈“鹿骨煎”，用鹿骨一具，枸杞根二升，各以水一斗，煎汁五升，和匀，再共煎至五升，日二服。

鹿胎（胎兽和胎盘）：是峻补之品，治一切虚损、精血不足、妇女虚寒。全鹿丸就是鹿胎、人参、熟地黄、黄芪、肉苁蓉等19味中药制成（成年鹿不能用）。

鹿筋：抽四肢之筋，保留蹄部，阴干。可壮筋骨，治风湿。

鹿鞭、鹿冲（阴茎与睾丸）：治老损、阳痿、宫冷。鹿肾粥、鹿鞭酒均是大补。

《中华人民共和国药典》载：“龟龄集，用于强身补脑……”

在保健中，肉桂、附子亦可补阳而燥，适于真阳衰微。鹿茸则不同，不论真阳衰微或精髓虚亏皆适用。

【便方推荐】

（1）鹿茸5克，枸杞子30克，白酒250毫升。鹿茸、枸杞子用酒浸10日。每日2次，每服10毫升。用于壮体、增神、添力、增食。

（2）鹿茸3克，冬虫夏草15克。加姜、枣，炖鸡肉，分2次服。可改善血液循环，适用于风湿性心脏病之心悸、腰酸。

（3）鹿茸15克，山药30克，白酒500毫升。鹿茸、山药用酒浸10日。服用随量。可治疗肾阳不足、畏寒肢冷、宫冷不孕、精神不振。

（4）鹿茸配合六味地黄丸服用，对小儿发育不良、肝肾不足、骨软有促进作用。

（5）鹿茸15克，鸡血藤膏30克。热水烊化，分2次服，连服半月。可治严重贫血。

【保健提示】

（1）鹿茸用量：每次1～2克，研末吞服，或入丸散。

（2）服用宜从小量开始，缓缓增加，不可骤然用大量，以防阳升风动，头晕目赤。

（3）凡阴虚阳亢、血分有热、胃火炽盛或肺有痰及外感热病者忌服。