饮食习惯与衰老有很大关系，每个女性都希望自己看上去比实际年龄年轻些，即使在年近迟暮的时候，女人也希望自己有均匀的体态和健康的气色。
吃素对女性朋友而言是一种延缓衰老的好方法，素食可以让女人更健康。吃素食有以下优点：
吃素食可以减少血管疾病
一般植物中都不含有对血管有害的元素，因此素食可以减少心血管疾病的发生。据科学研究发现，常吃素食的人，心血管要比其他人健康得多。
吃素食可以减少患有癌症的几率
素食中含有大量的纤维素，这些元素可以刺激肠道，加快胃肠的蠕动速度，可以使体内的毒素尽快排出，降低了有害物质对肠壁的损害。所以吃素食可以减少患癌症的几率，尤其是结肠癌和直肠癌的几率。
据医学研究发现，经常吃素食的人比普通人患癌症的几率低20%～40%。
吃素食可以减轻肾脏负担
素食可以让肾脏得到休息。肾脏功能不是很好的人，应该多吃些素食，另外再加上一些奶制品，这样既保证了蛋白质的摄入量，又不会给肾脏造成负担。(www.daowen.com)
吃素食对骨质疏松有预防作用
女人在年纪稍长后，容易出现骨质疏松的症状，这时女性应该多吃些含有维生素C的食品，因为维生素C有助于钙质的吸收。瓜果蔬菜中维生素C的含量要高出肉食品，而且大部分肉食品会阻碍人体对钙的吸收。所以女性朋友应该多吃素食少吃肉食。
吃素食是有利于身体健康的，但是基于女性的生理特点，并不是每个时期都是适合吃素。
处于发育时期的女孩不适合经常吃素
处于发育时期的女孩，经常吃素的话会使体内的雌激素水平过低，这样会使女性第二性征的发育受到影响。
处于育龄期的女性不适合经常吃素
处于育龄期的女性如果经常吃素，会使雌激素的水平降低，从而影响胎儿的健康。
处于更年期的女性不适合经常吃素
处于更年期的女性由于卵巢开始萎缩，雌激素已经不再分泌。处于这个时期的女性如果经常吃素的话，会使更年期综合征的症状更加明显。而且雌激素水平的降低会引起骨质疏松，容易发生骨折。
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