女人应该给自己的一份健康菜单

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”

吃饭实在是人们日常生活中的重中之重。但现代女性对饮食的追求不该仅仅是为了吃饱吃好，还要吃出健康。

一些比较时尚的女人喜欢追求简单的饮食方式，不愿意亲自动手去做饭，而是用一些营养素药物来补充人体所需的营养。这种观念足够时尚，却是不健康的饮食方法。营养素补充药物只适合于一些特定的人群，比如儿童、孕妇或老人等。而人摄取营养的最佳途径还是应该通过日常饮食，仅仅几个药片不可能代替食物的作用。

在一日三餐中，早餐对人的健康很重要。因为早餐吃不好，会影响人体对营养的吸收，而且还会影响上午的工作效率。但是现代女性往往由于各种原因而忽略早餐。

对于早餐，她们大概有三种态度：崇尚西式早餐的女性，每天早上大多是牛奶和面包，虽然营养丰富，但有可能导致体内摄人糖分过多；典型的中国式早餐是茶叶蛋和油条等食物，虽然有一定营养，但是却很油腻；还有一些上班族忙得团团转，早餐总是和午餐一起解决，这就使身体缺乏了必要的营养。其实对待早餐的态度是哪一种并不重要，重要的是饮食应该讲究平衡，保证食物的多样化。只有这样，才能保证摄人人体必须的营养物质。而导致营养摄人不平衡是因为人们对食物的搭配不是很合理。

亲爱的女士们，从现在开始，制订一份适合自己的健康菜单。这份健康菜单会让你充满健康与活力。

1.适合女人的健康早餐

在燕麦中加入切碎的苹果丁，再加入一些葡萄干、麦芽、蜂蜜，然后熬一锅香浓的麦片粥。加上一杯自制的桔子水或绿茶，再来上一片抹上黄油的烤面包片。这就是最适合上班族的健康早餐。其中麦芽中含有大量的维生素E，可以降低人体内的胆固醇，两种饮料中也含有大量的维生素。(www.daowen.com)

2.适合女人的健康早茶

最适合女人的健康早茶非豆奶莫属。植物性雌激素可以使女性患乳腺癌的几率大大降低，而豆奶是人体摄取植物性雌激素的最好途径。一杯豆奶可以为人体提供30～40毫克植物性雌激素。

3.适合女人的健康午餐

午餐这样搭配比较合理：水产品、鸡肉、绿叶蔬菜和米饭。

在午餐一小时后吃一些水果对身体更有益处；鸡肉和水产品中都含有低脂高蛋白的营养元素；绿叶蔬菜和水果则可以给人体提供抗氧化物质；米饭的主要成分是碳水化合物，它可以给人体提供足够的能量。

4.适合女人的健康晚餐

在晚餐前，最好先喝少量红葡萄酒，因为红葡萄酒可以保护心脏。正餐可以是汤类、鱼类，再加一些水果沙拉，主食是面条，饮料可以选择绿茶。

汤类食品大多营养丰富；鱼类比其他食品脂肪含量低，但蛋白质的含量却比其他食品高，而且鱼本身含有大量脂肪酸，可以降低胆固醇和血压；面条比其他主食容易消化，不会造成肠胃负担；水果可以提供给人体大量的维生素；绿茶则可以补充人体的抗氧化物。