07.点菜方式暴露人的真实性情

在饭店吃饭时，点菜是关键一环，从一个人点菜的方式中我们可以明显看出点菜人的性格特点。

☆只点自己爱吃的菜

一般来说，这分三种不同的情况：第一，在点菜过程中，先看价格，再迅速做出决定，这样的人属于合理型的；第二，只选爱吃的菜而不顾价格，这样的人属于享乐型的；第三，点自己爱吃的菜时，再比较价格与内容之后才决定，这样的人比较谨慎。

如果点菜时，他只点自己爱吃的菜，不关心别人的口味，则说明他是一个以自我为中心的人。经常这样点菜的人积极乐观，在生活中不拘小节，做事果断，这些都是他的优点。但是，他们太过果断，所做的选择不一定都是对的，所以经常会出错，带来很多的麻烦。

☆根据别人点菜结果，选择和他人档次相当的菜

吃饭时，他不是第一个翻菜谱的人，因为第一个点菜会让他觉得失去了参照的对象，这会让他手足无措。一旦有人点了菜，他就会在很短的时间内做出自己的选择，而且会选择和他人档次相当的菜。

这样点菜的人做事谨慎，思虑周全，凡事以大局为重，不会搞个人主义，所以他们在一般情况下都不会出现大的失误。但是，由于他们过于从众，常会忽视自我存在，对自己缺少信心，当别人提出不同的意见时，很难坚持自己的立场，极易受别人的影响。(www.daowen.com)

☆点菜反复更改

更换点好的菜，这样的人性格软弱，小心谨慎，往往会给人一种啰唆、犹豫不决的印象。他们在工作和生活上缺乏担当，优柔寡断，对大局的掌控能力存在欠缺。

☆服务员介绍菜品后再点菜

有的人会先请服务员介绍菜品的情况，之后再确定自己要点的菜。这样的人性格独立，特别有主见，一旦认定自己的选择是正确的，就会坚持到底，绝不会做任何改变。

这种人自尊心极强，受不得一点的批评和否定，他们在做事的效果上追求完美，常会积极地对待他分内的每一件事，因为他们希望得到别人的肯定和认可，渴望能够不同凡响，一鸣惊人。

看穿人心广结人脉的智慧

在人际交往中，除了要懂得为人处事之道外，还要掌握一些必要的识人术，比如从一个人的喜好、生活习惯等各个方面，看出他的心理状态和性情。每个人都有独特的点菜方式，只要仔细观察，就会发现在觥筹交错前的铺垫往往比吃喝的过程更能暴露一个人的真实性格。