定期清理电冰箱

对于你来说，是不是食品储藏只是用一个冰箱来完成？不管是生的，熟的，吃不完剩下的，都往冰箱内一放，以为就不会腐败变质，绝对保险了？难道，你真的把冰箱当成保险箱了吗？

冰箱可绝对不是什么保险箱！因为，无论冷藏或冷冻，都只能抑制细菌的繁殖，而不能冻死致病菌，甚至有些病菌在冰箱里还可以繁殖、生长，给人们的健康带来威胁。如果什么都往里面堆，冰箱就会杂乱无章，异味扑鼻。殊不知，冰箱正悄悄地“偷”走食物的营养。我们都知道，食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素，更在于后天的保存环境。冰箱的保鲜温度控制范围大，影响了不同食物对温度的适应性，也就不能保证所有的食物都处于最佳的保鲜状态。例如，苹果的最适宜储藏温度为0℃～1℃，而黄瓜则为7℃～8℃，如果将两种食物直接同时放在冰箱里储存，必将“顾此失彼”。更为可怕的是，低温并不能杀死细菌，冰箱里的微生物一旦温度条件适宜，就会活动起来，而未经处理的剩菜剩饭受到病菌的污染，就会引起食物中毒。

老婆的生活智慧

作为好老婆，一定要记得经常清理冰箱。尤其需要注意的地方有下面几个：

1. 电冰箱门上的密封条上的微生物达十几种之多，这些微生物的存在，很容易导致人体各种疾病。其清理办法为：用酒精浸过的干布擦拭密封条，效果最佳。(www.daowen.com)

2. 经常去除电冰箱内的异味。电冰箱使用时间过长又未做到及时清理，就会出现难闻的异味，这是由于电冰箱内各种物品的混装造成的。要想彻底去除异味，应尽可能做到随买随吃，冰箱内的物品贮存时间不要过长。贮存时间过长，既影响食品的鲜美又易产生异味。因此，物品贮存最好不超过一个月。

3. 经常清理电冰箱内的剩饭。可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭，这一方面容易使电冰箱内的物品串味；另一方面冷藏室并非无菌室，剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀。因此，电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用，食用前请千万要加热。

生活宜忌，健康点滴

其实现在很多家庭都会用各种器具将食物进行保存，有的是用保鲜袋，也有的用保鲜盒。目前市面上销售的保鲜盒品种大多属于传统式连接型。这种保鲜盒一般都是软性盒盖和较硬的盒身相结合，确实能防止容器内存物外流和外部其他物体流入盒内，但是在实际使用过程中，盒盖和盒身相互紧贴的话，虽然密封性能强，但开关非常难。如果要开关容易的话，盖子必须调整得松一点，这就会降低密封性能，使内存物味道外流，甚至盖子容易松开，使内存物外泄。所以最好还是用保鲜袋，更方便实用。