理论教育 海洋微生物工程:革兰氏阳性菌鉴定与分类

海洋微生物工程:革兰氏阳性菌鉴定与分类

时间:2023-11-29 理论教育 版权反馈
【摘要】:肉毒梭菌在鱼类产品中可产生肉毒素。海洋种类中只有红球菌属中的海生红球菌已经培养出来并对其进行了详细的研究,但是16S rDNA的研究表明海洋放线菌的种类是多种多样的。

海洋微生物工程:革兰氏阳性菌鉴定与分类

1.芽孢形成菌—芽孢杆菌属(Bacillus)和梭菌属(Clostridium)

革兰氏阳性菌中有两个大的分支,即厚壁菌门(Firmicutes)和放线菌门(Actinobacteria)。厚壁菌门是单细胞并有低的(G+C)mol%,而放线菌门可形成菌丝体并有高的(G+C)mol%。厚壁菌门中芽孢杆菌属和梭菌属含有许多不同的种类,并以土壤腐生菌而闻名,但它们也是海洋沉积物中的主要菌群。有些种类因为最初是从海洋沉积物中分离出来而被命名,如海洋芽孢杆菌(Bacillusmarinus)。目前对于它们的丰度和分布仍知之甚少,在海洋中可能还有许多种类有待发现。它们最独有的特征是能产生有极大抗逆性的芽孢,使它们能够抵抗高温、射线和干燥,芽孢可能存活几千年。芽孢杆菌属一般是好氧的,但梭菌属是严格厌氧的。梭菌属有多种发酵途径,因此可形成有机酸、乙醇和氢气。有一些种类能有效地固氮。梭菌属在无氧海洋沉积物的分解和氮循环中起主要作用。肉毒梭菌(Clostridium botulinum)在鱼类产品中可产生肉毒素。

2.其他的厚壁菌门细菌

葡萄球菌属(Staphylococcus)、乳杆菌属(Lactobacillus)和李斯特氏菌属(Listeria)是好氧或兼性厌氧、接触酶阳性的球菌和杆菌,有典型的呼吸代谢。它们偶尔可在海洋样品中分离出来,可能成为鱼类腐败和食物中毒的重要因素。(www.daowen.com)

3.放线菌门

放线菌是细菌中较大的和变化多样的类群,也有高的(G+C)mol%。它们的细胞形态多样,从棒状(球棒状)(如棒杆菌属Corynebacterium和节杆菌属Arthrobacter)到带有分生孢子的分枝丝状(如链霉菌属Streptomyces和小单孢菌属Micromonospora)都有。放线菌广泛分布于海洋沉积物中。由于它们在土壤中的丰度很高,所以沿岸沉积物中的放线菌很有可能来自于陆地的土壤流失,然而在深海样品中也发现有放线菌。海洋种类中只有红球菌属中的海生红球菌(Rhodococcusmarinonascens)已经培养出来并对其进行了详细的研究,但是16S rDNA的研究表明海洋放线菌的种类是多种多样的。它们的主要生态学意义是起分解作用和参与异养营养素循环,因为它们可以产生胞外酶分解多糖蛋白质和脂类,放线菌也是次级代谢产物的重要源泉。许多应用很广泛的抗生素都来自于放线菌,但来自于海洋的极少。一些制药公司正在调查海洋放线菌的多样性,并在鉴定一些有生物工程学潜在价值的独特化合物。

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