7．4．3　果品产销组织虚拟运作的经济功能

总体而言，果品产销衔接虚拟化运作模式在促进果业发展过程中会体现出以下经济功能。

1．降低交易成本

果品产销衔接过程中的交易成本包括产销双方相互搜寻、讨价还价、签约和履约等几个方面的费用。以传统方式进行产销衔接，无论是生产方销售果品，还是采购方采购果品，都需要亲临实地才能促成产销衔接。在果农小规模、分散经营状况下，产销间相互搜寻的成本极为高昂。由于信息流通不畅，果品市场价格不能代表其真实的价格，留下了讨价还价的空间，增加了谈判费用。此外，果品买卖双方在信息上的不对称，也使签约以及履约成本上升。以上传统产销衔接过程中所产生的交易成本，在阻碍了产销衔接的同时，也降低了双方收益。

产销双方借助电子商务系统进行虚拟化运作，首先，互联网覆盖面广、信息量大，产销双方可以非常容易地通过网上点击来找到对方。其次，在网络批发市场上形成的果品价格具有真实性和统一性，双方无需对价格产生异议。其三，果品生产者按照网络批发市场要求所提供的有关果品的信息，真实性强，透明度高，双方在对果品有关信息的掌握上非常公平，加上再按照规定的文本签订契约，签约和履约的成本也降至最低。因此，果品产销双方在电子商务条件下的虚拟化运作，在交易成本上的节约，将会大大促进产销衔接的成功率。

2．拓宽果品的销售空间

果品销售空间大小与信息技术发展有着十分紧密的联系。以陕西省为例，20世纪80年代初期以前，由于通讯技术的限制，生产的果品绝大部分只在省内销售。后来，随着电报、电话等通讯手段的普及，陕西果品开始跨省销售。到了20世纪90年代末，随着互联网和现代通讯技术的普及，销售空间逐渐开始跨越国界。虽然果品销售空间扩大与产量增加所造成的销售压力以及交通运输条件的改善有很大关系，但不能否认，现代信息技术的发展和普及对拓宽果品销售空间起着至关重要的作用。在原有基础上借助互联网络而形成的网络批发市场，利用互联网的特性，将触角延伸到全球各个角落，这无疑为我国果品的销售创造了一个前所未有的大空间。(www.daowen.com)

3．形成果品真实市场价格

果品价格信息是引导果品生产结构调整的指针，真实的价格信息能降低结构调整的成本，提高结构调整的绩效。通过互联网进行果品批发和拍卖，能更好地发挥通过批发市场发现和形成真实价格的功能，使在批发市场上形成的果品价格更加接近于其真实价格。最近，美国加利福尼亚的果农利用互联网向酿酒商拍卖了近2 000吨特优葡萄，通过网上拍卖，果农了解到了“真实的市场价格”。

4．协助果农进行生产结构调整

在传统条件下，果品生产结构调整信息传递到果农通常有三条途径，一是政府、二是营销企业、三是各类中介组织。结构调整信息的准确程度，不仅与这三条途径中政府、营销企业和中介组织对市场信息的分析把握能力有很大的关系，而且受信息流动畅通与否、信息量大小的影响。网络批发市场不仅能形成真实的果品价格，而且增大了来自需求方的信息量，这将会大大提高政府、龙头企业和中介组织对信息分析的准确性。果农也有机会直接面对广阔的果品消费市场，并从消费市场直接获得相关的生产结构调整信息。这样，果农获得市场信息的途径增加，信息准确性增强，生产结构调整的效益也会提高。

5．增加果农的收益和受益

果农参与果品产销衔接虚拟化运作，能通过网上营销，减少中间环节，增加自身收入。还能通过其开阔视野，学习和掌握现代信息技术，了解最新科技成果。经济收益提高，果农用于受教育的实际投资会增加。而知识水平的提高，无疑会增强果农分析市场和获取利润的能力。