(一)民宿客栈的特征
“客栈”既区别于商务酒店和快捷酒店,又涵盖其传统接待客人的意义。从广义上来看,“客栈”具有以下特征:
(1)规模不大(总客房数小于100间);
(2)价格区间在当地住宿行业中属于中下水平(很多客栈有多人间,类似学生宿舍,以单个床位出售);
(3)装修带有一定的当地特色(如物业为当地特色建筑、装修采用当地民俗风格等);
(4)经营项目及服务富有当地特色(不提供一次性洗漱用品、自助服务等)。
在某些旅游城市,“客栈”甚至成为一种文化现象,如大理、丽江、腾冲、厦门、杭州等城市,很多旅行爱好者、文艺工作者都会聚集在各种客栈中,交流各种心得、增长见识。在这些地方中,丽江的客栈文化又尤为灿烂,整座古城近2 000家客栈,在国内乃至世界应是少有的。
(二)民宿客栈的经营管理特色
1. 经营模式多样化
民宿不仅仅只是为了住宿,也不是为了住宿专门居住的房屋。大多数都是利用空余的自用住宅,来为有特殊需求的旅客提供住宿。但也有一些民宿是工商资本家投资,雇佣他人来进行经营的。
2. 经营方式个性化(www.daowen.com)
民宿客栈通常是在建筑或者装修风格上具有比较浓郁的当地特色或者主人家的个人理念。一般来说,会提供自主烧烤、采摘农作物、集体娱乐休闲活动等具有体验性的自助式项目。民宿的存在,类似于“我”在乡村的家,需要具备一定的舒适感和温馨感。
3. 经营氛围亲密化
因为民宿本身的特征,使得入住的旅客有一种到朋友家做客的亲密感。与民宿主人一起吃、一起玩,让游客有许多的交流时间,能够了解当地居民的风土人情、生活喜好。所以民宿能够将城市与农村融为一体,促进人与人之间的关系更为亲密。
4. 营销方式自传播
民宿的经营者,通常是利用“互联网+”、微信公众号等相关媒体将民宿的具体信息进行传播,或者是通过来往住客的好评,促使其周围的人群前来消费以及入住。
5. 结合产业多样化
民宿可以通过延伸,以多种产业进行结合,赋予其不一样且长久的生命活力。例如与亲子培训机构合作,制定生活技能培养项目和素质教育,如种植、收割、捕鱼等,宿营地、树屋、帐篷屋、房车、野炊等,与记忆营、效率营、写作营、速算营等合作,针对性地将这些团队以班级为单位来制订团队消费计划,避免民宿的淡季来临。
(三)民宿客栈的分类(表10.1)
表10.1 民宿客栈的分类
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