理论教育 旅游行业中小企业的经营管理与发展效益

旅游行业中小企业的经营管理与发展效益

时间:2023-11-26 理论教育 版权反馈
【摘要】:(一)经济影响旅游中小企业对经济的促进作用主要表现在促进就业、增加国民收入、提高居民生活水平以及促进目的地发展等方面。尤其是对广大社会经济较为落后地区而言,由于缺少大型旅游企业介入,旅游中小企业成为发展地方旅游经济、满足游客旅游需要的主要载体。旅游中小企业经营者多为当地居民,他们有强烈的主人翁意识,因为能够较好地在旅游经营过程中控制污染和破坏行为,进而起到美化环境效果。

旅游行业中小企业的经营管理与发展效益

(一)经济影响

旅游中小企业对经济的促进作用主要表现在促进就业、增加国民收入、提高居民生活水平以及促进目的地发展等方面。虽然大企业能够产生规模效益,增加公共部门收入和税收,但是可能同时存在投资规模大、生产效率低、旅游漏损、国外雇佣等问题。而旅游中小企业则可能具有相应的优势,所需投入资金相对较小,更多地使用当地资源与原料,不需要高端、复杂的基础设施,对本地经济贡献更大。特别在吸纳就业方面,旅游中小企业为当地居民,尤其是为一些传统意义上的弱势群体(如女性和少数民族)提供更多的就业机会。例如,在泰国的苏梅岛,小型和中型住宿企业对当地劳动力需求更高[2],而希腊的小宾馆更倾向于雇佣家庭成员[3]。同大企业相比,虽然单个旅游中小企业吸纳就业量有限,但是旅游中小企业数量众多,所吸纳的就业总量庞大。而且,大多数旅游中小企业都存在于非正式市场中,一定程度上也是隐藏失业或者不充分就业的蓄水池。尤其是对广大社会经济较为落后地区而言,由于缺少大型旅游企业介入,旅游中小企业成为发展地方旅游经济、满足游客旅游需要的主要载体

(二)社会文化影响

从旅游中小企业的从业人员特征来看,无论是企业主还是雇员,大多数都是当地居民,旅游中小企业发展就意味着更多的当地居民参与到旅游发展中。在本地居民的参与、控制之下,旅游更倾向于产生积极的经济影响,而不会产生很大的消极的社会文化影响。Page S. J.在对新西兰北部地区297家企业进行样本调查时发现:虽然当地毛利企业家的数量低于本地毛利人口的26%,但这些企业的成功是非常鼓舞人心的,说明毛利人在当地旅游业发展中获得立足,吸引更多的毛利人参与当地旅游发展中来[4]。这说明,成功的旅游小企业家能够在当地居民中起到示范作用,再加上中小企业本身所具有的进入门槛较低的特点,可以使更多当地居民参与本地旅游开发,分享旅游发展的利益,从而缩小贫富差距,缓和不同利益相关者之间的矛盾。而且,旅游中小企业多由当地人开办,在某种程度上可将其视为传统商业文化的延续[5]。旅游中小企业通过提供一些传统服务,在经营中展示传统文化,可以深化游客的旅游体验,使其更加深刻地理解目的地文化;而当地居民通过经营旅游中小企业,增加收入,提高生活质量,更加欢迎旅游者到来,主客关系更为融洽。同时,也能提高居民的地方认 同,促进文化保护意识形成,进而减少外来文化对传统文化的消极影响。最后,旅游中小企业的经营,给很多女性带来了就业机会,客观上改变了女性的就业角色和社会地位。在瑞典,很多单身妇女或寡妇通过参与零售和手工艺制作证明她们可以自己生存而不会成为社会的负担[6];MariaLaura Di Dominico对33个家庭式商业接待设施的所有者进行深度访谈,发现这些企业可以分为三类:女性独立经营、夫妻经营和男性独立经营[7],其中女性企业家的经营优势被广泛认同,旅游发展有效提升了妇女的社会地位。(www.daowen.com)

(三)环境影响

旅游业发展对目的地资源环境能够起到保护作用。旅游中小企业经营者多为当地居民,他们有强烈的主人翁意识,因为能够较好地在旅游经营过程中控制污染和破坏行为,进而起到美化环境效果。例如,Woodland M. 对英格兰南唐斯保护地区旅游小企业的调查显示:大多数企业主认为南唐斯自然美景的丧失是其企业未来成功的最大威胁,这个威胁远超过商业因素如缺乏营销资金和产业竞争等[8]。虽然意识到了环境的重要性,但是小企业的环境绩效不容乐观。Erdogan N.,Tosun C. 对世界遗产名录上的格莱梅国家公园内73个住宿业管理者的问卷调查显示:旅游住宿企业在能源有效性、水资源保护、责任废弃物管理、沟通、环境培训、环境意识、环境保护和环境政策所必需的知识和兴趣等方面绩效很低[9]

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