我国南北方的山野灌木丛中都生长有许多可食的野果。夏、秋两季这些野果都可以生食充饥。主要有：火把果、野草莓、野杨梅、野锁梅、野橄榄、山葡萄、桃金娘、乌饭树、野板栗、野木瓜、野桑子和梅子等。

»1.山葡萄

山葡萄分布于我国东北各地，生长在山地的林缘地带。9月间果实成熟，采取果实生食。其嫩条可解渴。蔓性灌木，树皮常成片状剥离。叶互生，有很长的叶柄，叶片呈圆形，宽8～14厘米。圆锥花序，花小而密。浆果球形，直径约8厘米，成熟后变黑色。

»2.茅莓

茅莓分布于全国各地，生长在山坡灌木丛中或路旁向阳处。食用部分为果实及嫩叶。7～8月果实成熟，叶酸甜，可生食。茎叶煎水，可洗痔疮。叶捣烂，可敷恶疮。攀援状灌木。在枝和叶柄上全生有毛和钩状小刺。叶为羽状复叶，小叶多为3片，也有5片的，近圆形，顶端一片较侧生叶片大，边缘有不整齐的深齿缺，下面呈白色，密生短绒毛。花单生在叶腋，或由几朵聚成短圆锥花序，生在枝顶，总梗有稀疏的刺，花瓣为粉红色，倒卵形。小核果为球形，红色，核有深窝孔。

»3.火棘

火棘又称火把果，别名：救军粮、赤阳子、豆金粮、红子。分布于我国江苏、四川、贵州、云南、广东、广西一带。多生长在山地的山脚、路边灌木林中。9～10月果实成熟。灌木高达3米，茎有刺，嫩条有锈褐色的柔毛。叶长椭圆形或倒卵形，前端圆或微凹，有小短尖，基部逐渐狭窄，边缘有细圆齿，上面呈深绿色，发亮，下面呈淡绿色。花为白色，花瓣近圆形。果近圆形，深红色。

»4.蓝锭果

蓝锭果又称黑瞎子果，分布在我国东北、华北等地，生于山地、湿地、草原或沿山的河流、林间。8～9月间果实成熟，采摘果实生食。果树为小灌木，高达1.5米。树皮常成片状剥落。叶对生，长圆形，长2～8厘米，下面为淡绿色，有毛。花生于叶腋，黄白色，长7～15毫米。浆果为椭圆形，暗蓝色，长6～12毫米，有白粉。

»5.笃斯

笃斯又称地果，分布于东北的长白山和大兴安岭一带。生长于高山草原、水甸子或湿润的山坡中，常成片生长。7～8月间果实成熟，摘取生食。小灌木，高50～60厘米。叶互生，倒卵形或椭圆形，长1～3厘米，下面带白色。花1～3朵顶生，壶形，向下垂，绿白色。浆果呈球形或椭圆形，直径约1厘米，蓝紫色，表面有白粉。

»6.桃金娘

桃金娘，别名：当梨、稔子、山稔、岗稔，主要分布于福建、台湾、广东、海南岛、广西、云南和贵州等地。生长在丘陵或旷野间。秋后采摘，果实含糖分多。矮小灌木，高1米多，幼枝上密生柔毛。叶有短柄，叶坚硬，呈椭圆形或倒卵形，基部有3～5条叶脉，下面密被绒毛，花呈玫瑰红色，花瓣外面有灰色绒毛，常2～3朵聚生在一梗上，总梗比叶短，花下部有两片小叶状苞片，有毛。果为球形浆果，成熟时呈暗紫色。

»7.乌饭树果

南方地区，因人们有每年阴历三月初三用其叶蒸乌饭食用而得名。乌饭树多生长于马尾松林下，夏、秋季果实成熟，可生食。乌饭树为常绿灌木，高约1.5米。分枝稠密，枝条细长，嫩枝和芽上都生有褐色细柔毛。叶互生，叶片较硬，呈卵形或长椭圆形，先端尖，基部渐窄，乌饭树，又名南烛，古称染菽，属杜鹃花科常绿灌木。多分布于我国边缘有尖硬的细齿，上面叶脉上有稀疏刺毛。9月开花，花为白色，生在叶腋，通常下垂，长2～6厘米。果为球形小浆果，直径为4～6厘米，成熟后呈黑色，味甜。

»8.沙棘(www.daowen.com)

沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。沙棘在国内分布于华北、西北和西南等地。在9～10月间或霜后果实成熟时，用刀割下带果的小枝，再用树枝轻轻敲下果实。冬季把带果的沙棘的枝条铺在冰上，可保藏很久，果实味微酸而甜。沙棘为有刺灌木。叶窄、为线形或线状披针形，长2～8毫米，上面呈绿色。果实为核果，卵形或近圆形，多汁，长0.8～1厘米，直径5～6毫米，金黄色或橙黄色，许多个密生在一起，紧贴树梢上。

»9.橄榄

橄榄又称油柑、余甘子等，产于我国福建、台湾、广东、广西、云南和贵州等地。生长在比较干旱的向阳山坡稀林中或灌木林中。11～12月果实成熟，可采摘生食。果肉中含维生素C丰富，食时味先苦涩，后发甜。灌木或小乔木，一般高2米左右。老枝呈黄色或灰褐色，有条纹。叶互生于细弱的小枝上，排成两列，很像羽状复叶，叶柄很短，叶片是长圆形。花为黄色，很小，簇生于叶腋。直径约1.5厘米，圆而稍带六棱，果成熟后呈黄绿色。

»10.胡颓子

胡颓子，别名半春子、甜棒槌、雀儿酥、羊奶子，属胡颓子科常绿灌木。胡颓子分布于我国山东、辽宁、河南、江苏、福建、广东、湖南、湖北和四川等地，生长在山坡及空旷的地方。

果熟时味甜可食。根、叶、果实均供药用。果实可治水痢。灌木，通常有刺，高2～4米，幼枝为褐色。叶子是椭圆形或长圆形，末端稍尖，边缘呈波状，常卷皱。花是银白色，长约1厘米，年1～3朵生于叶腋，常向下垂。果皮开始为褐色，成熟后微发红，内包一椭圆形的硬核。

以上介绍的这些野生果实均为安全可食用的，在野外还有很多可以食用的野果，如野栗子、野生木瓜、野生椰子、野茄子、杜梨和桑葚等。

野茄子

野栗子

野生椰子

野生木瓜

杜梨

桑萁

对于野外探险者来说，有一个简单方法可以判断野果是否可以食用，那就是鸟类或者其他动物是否食用过这些野果。如果这种野果被鸟类啄食，或者野兽啃食，则说明是安全可以食用的。