研学旅行基（营）地住宿服务管理直接影响着住宿服务单位的经济效益和研学旅行教学服务质量，因此，基（营）地的住宿服务应从以下几个方面改善服务质量。

（一）搞好建设规划与设计

研学旅行基（营）地住宿服务设施通常具有较大的建筑体量，并且对周围环境影响较为明显。因此，建设时要搞好规划与设计，考虑区位选址、能源环保、外观景观、规模体量等因素。

1.区位选址

住宿设施要有良好的外部连通性，能够允许汽车直接通达，并能便捷到达基（营）地的核心区，也不可过于靠近交通要道。不能影响周边景观环境，不能影响基（营）地中的景观视线，更不应设置在生态环境较为脆弱的地段。

青少年露营地住宿设施，可以从露营地开辟一块帐篷露营区作为学生露营休息的场所。

劳动教育实践基地的住宿设施，也可以从基地开辟一块帐篷露营区作为学生劳动教育实践的场所。

2.低碳环保

住宿设施建设涉及能源消耗和排污，要考虑低碳环保问题，采用节能减排、低耗的设施设备和用品。

3.外观景观

住宿建筑物建筑风格要与基（营）地生态环境景观协调一致，外观设计要保持浓郁的本地民族风格。要具有观赏性，并与周围景观和谐。

4.规模体量

住宿建筑物设施的体量大小要根据基（营）地的规模大小来确定。住宿建筑物规模大，承载能力强，接纳的学生就多，经济收入就会高。规划时要参照有关标准和要求。

5.消防安全

基（营）地住宿服务需严防火灾，建设规划时应该首先论证其可行性，要提前配备健全的消防设施，确保安全。

（二）搞好设备管理与维护

（1）保证住宿服务设施设备的性能良好、运行正常，不能影响学生使用。

（2）住宿服务设施设备的质量和档次应与基（营）地的规模和等级相匹配。

（3）保证设施设备的清洁卫生和日常维护，方便学生使用。

（三）提高员工素质与技能

提高员工服务素质与技能的措施主要有以下几点。

1.培养员工的服务意识

服务意识是服务员工应具备的基本素质之一，也是提高服务质量的根本保证。服务员工要树立“宾客至上”的理念，服务员工应熟练掌握服务技能，提高应变能力。

2.加强个性化服务技能培训

个性化服务是从学生角度出发而提供的服务，是研学旅行基（营）地客房服务质量的基本要求，因此，只有对员工加强个性化服务技能培训，才能保证员工为学生提供相应的个性化服务，提高学生的满意度。

3.加强员工文明礼仪培训

服务员工在日常工作中的礼节礼貌代表着员工的精神状态和文明程度，也直接关系着服务质量，应加强服务员工文明礼仪的培训。

4.开展安全管理教育

为了保障学生的人身和财产安全，保障基（营）地服务单位的财产安全，要对员工进行有计划、有组织的安全专题教育培训，包括犯罪与盗窃的防范教育、学生人身安全保护、学生财物安全管理、服务设备安全操作技术、师生伤病员救护就医、食品安全教育、火灾预防应急措施、突发性事件应急演练等。

某公司资产用品采购及管理规范

思考与练习

一、简答题

1.简述标识服务系统的功能。

2.简述标识服务系统设置的原则。(www.daowen.com)

3.简述标识服务系统设置的要求。

4.结合实际，简述标识服务系统设施的养护方法。

5.简述交通服务的构成要素。

6.简述交通服务的经营方式。

7.简述交通服务的作用。

8.简述交通服务的主要内容。

9.结合某研学旅行基地营地，简述交通服务的基本要求。

10.简述交通设计的基本原则。

11.简述停车场管理与服务的基本要求。

12.简述游船码头管理与服务的基本要求。

13.简述餐饮服务的特点。

14.简述餐饮服务的形式。

15.结合某研学旅行基（营）地餐厅实际，简述餐饮服务的要求。

16.结合某研学旅行基（营）地餐厅实际，简述餐饮服务工作流程。

17.简述餐饮建筑物的规划设计要求。

18.简述住宿服务的作用。

19.简述住宿服务的类型。

20.结合某研学旅行基（营）地实际，简述住宿服务的基本要求。

二、实操题

1.结合研学旅行团队经济型酒店住宿实际，写一篇论文，题目是《做好酒店住宿服务，提高员工素质与技能》。字数控制在2000字左右。

2.阅读材料，回答问题。

项目名称：浙江省温州市平阳县凤卧镇红培研学营地

地点：温州市平阳县凤卧镇凤林村

投资总规模：预计投资金额3000万元

占地面积：150亩

业主：浙江红培文化产业有限公司

项目内容：研学营地主题教室场馆，革命旧址，户外训练营，VR红色文化体验馆，飞夺泸定桥基地，强渡大渡河基地，浙江省“一大”会师馆，红军战地医院，研学救护站，研学营地宿舍楼，红培教室，红军饭店（已营业），凤林轩民宿（已建好），红军小院民宿。

项目说明：凤卧镇是温州市平阳县的一个红色革命重镇，刘英、粟裕率领红军挺进师在这里坚持了三年艰苦卓绝的游击战争。总体项目围绕着浙江省第一次党代表大会旧址、凤林村郑海啸故居纪念馆等而建。为进一步加强革命文化遗产的有效保护和合理利用，深入挖掘红色旅游思想内涵，助力浙江打造全国旅游改革创新型区域转型升级引领区，全域发展示范区，特投入资金建设以红色主题和研学文化主题为特色的红色营地。

（本材料由浙江指南针国际旅行社温海霞提供。）

（1）根据以上材料，谈谈红军饭店的管理与服务。

（2）根据以上材料，谈谈停车场的管理与服务。

（3）根据以上材料，谈谈研学点解说牌的管理与服务。

（4）根据以上材料，简要说明如何依托凤林轩民宿和红军小院民宿建设“红军宿舍”。