成都肉联厂建于1958年，前身是位于现今府青路立交桥下的冷冻厂。冷冻厂是苏联援建的一个重点工程项目的子项目，具有九千吨的库容量，于1956年筹建。

20世纪六七十年代，到肉联厂工作是令人艳羡的。当年，成都年轻人谈到理想工作，就有“一进信箱厂，二进肉联厂”的说法。信箱厂，即大型军工厂。“信箱厂招工条件很严格，要查你几代人的阶级成分，并不是想进就能进的。”家住府青路附近的张仕君大爷说，“而肉联厂的条件，就要宽松得多。”

肉联厂的工资不高，但福利却让很多人羡慕不已。在计划经济时代，虽然买肉还是严格按照配额，凭肉票去买，但是生猪屠宰后的边角料，职工可以便宜买回家。这在物质匮乏、生活艰难的时期，让人分外眼红。

“在困难时期，能吃到猪油就算开荤了。”张大爷说，“谁家的女儿，要是和肉联厂职工处对象，全家人都跟着有肉吃。”

据生长于东郊的作家冯荣光先生回忆，1963年，成都某中学一群初中生到肉联厂当学工。一个月学工结束后，一个个长得白白胖胖。冯先生院坝里的狗娃就是其中一员。

狗娃回到家里后，四处显摆，引得大家羡慕无比。不仅如此，狗娃还编了一首《打牙祭歌》：

回锅肉，香喷喷，

烧肘子，腻死人。

凉拌猪耳辣呵呵，(www.daowen.com)

肝腰合炒一大盆。

猪蹄子炖汤随便舀，

顿顿饭都安逸得很。

过了几天，狗娃母亲告诉大家，从肉联厂回来后，狗娃吃不惯家里的饭菜了，一端起碗就一副闷闷不乐的样子，气得他父亲破口大骂。末了，父亲说：“你娃有本事，毕业后干脆到肉联厂去当工人得了！”

后来，狗娃不读书了，进肉联厂当了学徒工。从那以后，狗娃三天两头提一笼猪下水回家，馋得整个院坝的人直吞口水。

有一天，狗娃告诉大家一个消息，肉联厂门口在卖卤水，一角钱打一锑锅。于是院坝的孩子们拿起锅盆瓦罐，一大早就去肉联厂排队。卤过肉的水有盐有味，还浮了一层亮晶晶的小油珠，泡饭特别香。对长年缺油少荤的家庭来说，这种价廉物美的卤水不啻珍馐美味。从此之后，肉联厂门口每天都有许多孩子排队打卤水，队伍煞是壮观。

又过了几年，狗娃结婚了，找了个漂亮媳妇。据说老丈人就是冲着狗娃在肉联厂工作，才同意把女儿嫁给他。第一次上门，狗娃给老丈人送了两个猪头。他走后，老丈人、丈母娘合计，女娃子跟到这个小伙子有肉吃，生活过得好，于是满心欢喜地应下了这门亲事。

狗娃两个猪头娶老婆的故事，迅速流传开来。