【别名】玉葱。

【形态特征】多年生草本，具强烈的香气。鳞茎大，球形或扁球形，外包赤红色皮膜。叶圆柱形，中空；长25～50 cm，直径1～1.5 cm，中部以下最粗；绿色，有白粉。花葶高可达1m，圆柱形，中空，中部以下膨大，直径可达3 cm；伞形花序，球形，外包有2～3片反卷的苞片；花柄长不过2.5 cm；花被6，呈二轮排列，粉红色或近于白色，花被片倒卵状披针形，先端尖；雄蕊6，伸出，花丝基部宽阔；雌蕊1，子房上位，三棱状，3室，花柱丝状，柱头小。蒴果，室背裂开，含有多数种子。种子扁形，黑色。花期6—7月。

【生境分布】原产于亚洲西部，在国内外均广泛栽培。云梦可见栽培。图片拍摄于倒店乡魏店村。

【药材名】洋葱。

【药材基源】为百合科植物洋葱Allium cepa L.的鳞茎。

【采收加工】鳞茎成熟时采收，多鲜用。

【性味】辛、甘，温

【功能主治】健脾理气，解毒杀虫，降血脂。用于食少腹胀，创伤，溃疡，滴虫性阴道炎，便秘，高脂血症。(www.daowen.com)

【附方参考】（1）治滴虫性阴道炎：洋葱40克，洗净后捣烂挤汁，浸透消毒纱布塞入阴道，连用3～4次，有较好效果。

（2）治痢疾：洋葱1个，白糖50克，加粳米共同煮粥食用。

（3）治风湿性关节炎：洋葱100克，鸡腿5对，生姜100克，加水煎服，空腹早晚各服1次。

（4）治失眠：洋葱1～2个用刀横竖十字切开，睡前放在枕边闻其辣味。

（5）治百日咳：洋葱50克，猪小肠1节，炒香，用洗米水煮熟，分次服。

（6）治小儿蛔虫病：葱头30克切碎，菜油15克，用烈火炒（不加水、盐），每日早晨空腹，一次服完，连服3天，服后2小时再进饮食。

（7）治糖尿病：洋葱洗净，用开水泡后，加适量酱油调味，当菜佐餐用，疗程不限。