【别名】鬼子姜、番羌、洋羌、五星草、菊诸、洋姜、芋头。

【形态特征】多年生草本，高1～3 m，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形，有长柄，长10～16 cm，宽3～6 cm，基部宽楔形或圆形，有时微心形，顶端渐细尖，边缘有粗锯齿，有离基三出脉，上面被白色短粗毛，下面被柔毛，叶脉上有短硬毛，上部叶长椭圆形至阔披针形，基部渐狭，下延成短翅状，顶端渐尖，短尾状。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1～2个线状披针形的苞叶，直立，直径2～5 cm，总苞片多层，披针形，长14～17 mm，宽2～3 mm，顶端长渐尖，背面被短伏毛，边缘被开展的缘毛；托片长圆形，长8 mm，背面有肋，上端不等三浅裂。舌状花通常12～20朵，舌片黄色，开展，长椭圆形，长1.7～3 cm；管状花花冠黄色，长6 mm。瘦果小，楔形，上端有2～4个有毛的锥状扁芒。花期8—9月。

【生境分布】原产于北美，在我国各地广泛栽培，块茎可供食用，可加工制成酱菜。云梦常见。图片拍摄于倒店乡大潘村。

【药材名】菊芋。

【药材基源】为菊科植物菊芋Helianthus tuberosus L.的块茎、茎叶。

【采收加工】秋季采挖块茎，夏、秋二季采收茎叶，鲜用或晒干。(www.daowen.com)

【药材性状】根茎块状。茎上部分枝，被短糙毛或刚毛。基部叶对生，上部叶互生，长卵形至卵状椭圆形，长10～15 cm，宽3～9 cm，3脉，上表面粗糙，下表面有柔毛，叶缘具锯齿，先端急尖或渐尖，基部宽楔形，叶柄上都具狭翅。

【性味】甘、苦，凉。

【功能主治】清热凉血，消肿。用于热病，肠热泻血，跌打损伤，骨折肿痛。

【附方参考】（1）治热病唇焦舌绛，肠热泻下：菊芋鲜块茎1只，生嚼服。

（2）治跌打损伤：菊芋鲜茎叶适量，捣敷。