【别名】水升麻、假紫苏、大紫苏、野苏麻、野苏、臭苏、香苏。

【形态特征】一年生草本，高30～200 cm，具有特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。叶对生；叶柄长3～5 cm，紫红色或绿色，被长节毛；叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形，长4～13 cm，宽2.5～10 cm，先端渐尖或突尖，有时呈短尾状，基部圆形或阔楔形，边缘具粗锯齿，有时锯齿较深或浅裂，两面紫色或仅下面紫色，上下两面均疏生柔毛，沿叶脉处较密，叶下面有细油腺点；侧脉7～8对，位于下部者稍靠近，斜上升。轮伞花序，由2花组成偏向一侧成假总状花序，顶生和腋生，花序密被长柔毛；苞片卵形、卵状三角形或披针形，全缘，具缘毛，外面有腺点，边缘膜质；花梗长1～1.5 mm，密被柔毛；花萼钟状，长约3 mm，10脉，外部密被长柔毛和黄色腺点，顶端5齿，2唇，上唇宽大，有3齿，下唇有2齿，结果时增大，基部呈囊状；花冠唇形，长3～4 mm，白色或紫红色，花冠筒内有毛环，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圆形，中裂片较大；雄蕊4，二强，着生于花冠筒内中部，几不伸出花冠外，花药2室；花盘在前边膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱头2室；花盘在前边膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱头2裂。小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1～1.3 mm，有网纹，果萼长约10 mm。花期6—8月，果期7—9月。

【生境分布】全国各地广泛栽培。生于坡地、路旁、村边或荒地。云梦多见栽培或野外可见。图片拍摄于城关镇东垣路。

【药材名】紫苏叶、紫苏子。

【药材基源】为唇形科植物紫苏Perilla frutescens（L.）Britt.的叶或干燥成熟果实。

【采收加工】紫苏叶：在9月上旬（白露前后）枝叶茂盛花序刚长出时采收，置通风处阴干，然后将叶子采下。紫苏子：秋季果实成熟时割取全株或果穗，打下果实，除去杂质，晒干。

【药材性状】紫苏叶：干燥完整的叶呈卵形或圆卵形，多数皱缩卷曲，或已破碎，两面均棕紫色，或上面灰绿色，下面棕紫色，两面均有稀毛；先端尖，边缘有锯齿，基部近圆形，有柄，质薄而脆。切碎品多混有细小茎枝。茎四方形，有槽，外皮黄紫色，有时剥落，木质部黄白色，中央有白色疏松的髓。气芳香，味微辛。以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为佳。(www.daowen.com)

紫苏子：干燥的果实呈卵圆形或圆球形，长径0.6～3 mm，短径0.5～2.5 mm。野生者粒小，栽培者粒大。表面灰褐色至暗棕色或黄棕色，有隆起的网状花纹，较尖的一端有果柄痕迹。果皮薄，硬而脆，易压碎。种仁黄白色，富油质。气清香，味微辛。以颗粒饱满、均匀、灰棕色、无杂质者为佳。

【性味归经】紫苏叶：辛，温；归肺、脾、胃经。紫苏子：辛，温；归肺、大肠经。

【功能主治】紫苏叶：发表，散寒，理气，和营；用于感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安；并能解鱼蟹毒。

紫苏子：降气，消痰，平喘，润肠；用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

【附方参考】（1）紫苏叶：①治伤风发热：紫苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分，加生姜二片煎服。②治咳逆短气：紫苏茎叶（锉）一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服。③治伤寒不止：紫苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。④治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。⑤治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶各适量，同捣贴之。⑥治蛇虫咬伤：紫苏叶捣汁饮之。⑦治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。

（2）紫苏子：①治小儿久咳，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：紫苏子一钱，八达杏仁一两（去皮、尖），年老者加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。②治气喘咳嗽，食痞兼痰：紫苏子、白芥子、萝卜子各适量。上三味，洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水啜用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片。③顺气、滑大便：紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。④治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵不可践地：紫苏子二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合作粥，和葱、豉、椒、姜食之。⑤治消渴变水，服此令水从小便出：紫苏子（炒）三两，萝卜子（炒）三两，为末，每服二钱，桑根白皮煎汤服，每日二次。