【别名】枣树、枣子、大枣、红枣树、刺枣、枣子树、贯枣、老鼠屎。

【形态特征】落叶小乔木，稀灌木，高约10 m；树皮褐色或灰褐色；有长枝，短枝和无芽小枝（即新枝）比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈“之”字形曲折，具2个托叶刺，长刺可达3 cm，粗直，短刺下弯，长4～6 mm；短枝短粗，矩状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2～7个簇生于短枝上。叶纸质，卵形、卵状椭圆形，或卵状矩圆形；长3～7 cm，宽1.5～4 cm，顶端钝或圆形，稀锐尖，具小尖头，基部稍不对称，近圆形，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或仅沿脉被疏微毛，基生三出脉；叶柄长1～6 mm，或在长枝上的可达1cm，无毛或有疏微毛；托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，5基数，无毛，具短总花梗，单生或2～8个密集成腋生聚伞花序；花梗长2～3 mm；萼片卵状三角形；花瓣倒卵圆形，基部有爪，与雄蕊等长；花盘厚，肉质，圆形，5裂；子房下部藏于花盘内，与花盘合生，2室，每室有1胚珠，花柱2半裂。核果矩圆形或长卵圆形，长2～3.5 cm，直径1.5～2 cm，成熟时红色，后变红紫色，中果皮肉质，厚，味甜，核顶端锐尖，基部锐尖或钝，2室，具1或2种子，果梗长2～5 mm；种子扁椭圆形，长约1 cm，宽8 mm。花期5—7月，果期8—9月。

【生境分布】产于吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州等地。生于海拔1700 m以下的山区丘陵或平原，分布较广。云梦可见栽培。图片拍摄于伍洛镇湖边村。

【药材名】大枣、枣核。

【药材基源】为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实或果核。

【采收加工】大枣：秋季果实成熟时采收，晒干。枣核：加工枣肉食品时，收集枣核。(www.daowen.com)

【药材性状】大枣：呈椭圆形或球形，长2～3.5 cm，直径1.5～2.5 cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。

【性味归经】大枣：甘，温；归脾、胃、心经。枣核：苦，平；归肝、肾经。

【功能主治】大枣：补中益气，养血安神；用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。枣核：解毒，敛疮；用于臁疮，牙疳。

【附方参考】（1）大枣：①治中风惊恐虚悸，四肢沉重：大枣（去核）七枚，青粱粟米二合。上二味以水三升半，先煮枣取一升半，去滓，投米煮粥食之。②治小儿脓血痢：枣四颗肥干者，栀子四枚，干姜一分。上件药同烧为灰，细研为散。每服以粥饮调下半钱，日三四服。③治悬饮：芫花（熬）、甘遂、大戟各等份。上三味捣筛，以水一升五合，先煮肥大枣十枚，取八合，去渣，纳药末。强人服一钱匕，赢人服半钱匕，温服之，不下者，明日更加半钱。得快利之后，糜粥自养。④治伤中经脉急，上气咳嗽：枣二十枚，去核，以酥四两，微火煎，入枣肉中，滴尽酥。常含一枚，微微咽之。⑤治肺疽，吐血并妄行：红枣（和核烧存性）、百药煎（煅）各等份，为细末。每服二钱，米汤调下。⑥治口干：干枣肉三两，甘草（炙）、杏仁、乌梅各二两。上四味捣，以蜜和丸如枣核含，以润瘥止。⑦治高血压：大枣10～15枚，鲜芹菜根60克，水煎服。

（2）枣核：①治走马牙疳：陈年南枣核烧灰，研末掺之。②治眼疾红线锁目：取南枣核二十一粒，将核截两端去仁净，以铜绿塞孔中，仍将枣核合上，以纸封贴，一起放炉中烧红取出，以碗盖存性。每日只用七个，研极细末，调乳汁抹三日。