（一）病因

牛食道梗塞多由于饲料管理不当，饲料储存保管散乱或放牧于未收尽的块根、块茎地等，有的是由于盗食未经粉碎或饲喂粉碎不全的块根及块茎饲料堵塞了食管腔某段，引起的以咽下障碍、嗳气停止为特征的一种急性疾病。

（二）症状

突然发生食欲停止，头颈伸直、流涎、咳嗽，不断咀嚼，伴有吞咽动作不全，摇头晃脑，惊恐不安。当食管完全阻塞时，由于吸气受阻，瘤胃中气体不能排出，可迅速继发严重的瘤胃鼓气，病牛表现极度不安，腹痛起卧，可因腹压过大导致窒息而亡。

（三）诊断

食道前部阻塞可以在颈侧摸到。胸部阻塞可从食道积满唾液的波动感诊断。食管完全阻塞时，胃管探诊不能顺利通过食管。胃管探诊可确定阻塞物发生阻塞的部位。

（四）治疗

可根据梗塞部位、梗塞物大小及梗塞物在食道上能否移动等具体情况，采取相应的治疗措施。食道深部梗塞时，由于无法推送到咽部，可采取向胃内推送法、打气法、打水法或扩张法送入胃内；当梗塞物在食道上部固定紧密，无法移动时，可采取砸碎法、针刺划碎法或食道切开法取出，及时疏通食道。

1.掏、挤，即口取法

双手从食道两侧将阻塞物由胸腔方向向口腔推压后，梗塞物能从外部推送到咽部时，可慢慢向咽部推送，直至由口腔取出。

2.通，即送入法

将胸部食道阻塞物用胃管向下推送入胃。先灌服石蜡油100ml、2%普鲁卡因溶液15ml，然后皮下注射3%毛果芸香碱注射液3ml，待10min后，用硬质胃管送至阻塞部位，将阻塞物徐缓地推送进入瘤胃内。

3.吹、冲，即打气法和打水法(www.daowen.com)

将胃导管插入食道后打气或边插边打气推送阻塞物入胃，或将胃管插入食道，顶住梗塞物，外端接在筒式灌肠器的接头上，将灌肠器插入水中，连续往食道内打水，如梗塞物移动时，顺势推动胃管，将梗塞物送入胃内。

4.打、砸法，即捶碎法

当阻塞物是易碎的东西（如马铃薯），可将病畜侧卧保定，用木板支在堵塞物下面，用砖块对着阻塞物往下砸，待阻塞物破碎后，用灌水法或用胃管送入胃内。

5.草噎疗法，即强制运动法

将牛头下压，把缰绳系于前肢系部，或将缰绳系于后肢的系部，然后快速鞭赶病牛强制运动5～15min，借助颈肌运动将阻塞物吐出或咽入胃内。

6.放气疗法

牛发生食管阻塞，最易继发急性瘤胃气，若瘤胃鼓气发展迅速，随时有胀死的可能，要及时用套管针穿刺放气，腹压减少后迅速采取以上几种办法进行治疗。

7.手术疗法

如梗塞物不能推入咽部时，只好切开食道将梗塞物取出。不过此法在实际生产中很少应用。

（五）预防

加强饲养管理，防止牛采食马铃薯、苹果等块状饲料；饲料加工调制科学化，块根块茎类饲料必须加工达到一定的碎度；给牛饲喂拌料时，要先将牛彻底隔开，拌料水分一定要适宜，粉碎精饲料充分拌匀。加强饲养管理是预防发生食道梗塞病的最主要措施。