氢氰酸中毒是由于家畜采食富含氰甙配糖体的青饲料，在胃内由于酶和水解的胃液盐酸的作用，产生游离的氢氰酸，而产生中毒。

（一）病因

高粱幼苗、玉米幼苗、木薯、亚麻、豌豆、蚕豆、三叶草等植物，含有较多的氢酸的衍生物氰甙配糖体，如果牛大量采食，即可引起中毒。误食氯化钾、氯化钠、钙腈酰胺等氰化物农药，也可引起氰化物中毒。

（二）症状和诊断

有采食富含氯甙类植物史。突然起病，通常在采食过程中或采食后半小时左右出现症状。病牛站立不稳，呻吟苦闷，表现不安，流涎，呕吐，可视黏膜潮红，血液鲜红，呼吸极度困难，抬头伸颈，张口喘气，呼出气有苦杏仁味，肌肉痉挛，全身或局部出汗，体温正常或低下。以后则精神沉郁，全身衰弱无力，卧地不起，结膜发绀，血液暗红，瞳孔散大，皮肤感觉减退，脉搏细数无力，全身抽搐，很快因窒息而死。闪电型病程一般不超过2h，最快者3～5min死亡。

（三）治疗

发现家畜氢氰酸中毒后通常应立即使用特效解毒剂，常见处方有以下四种。(www.daowen.com)

处方一：静脉注射1%亚硝酸钠液，经2～3min后再静脉注射10%硫代硫酸钠液，每千克体重1ml。

处方二：1%美兰液，每千克体重1ml，静脉注射，经2～3min后再静脉注射10%硫代硫酸钠液，每千克体重1ml。

处方三：为阻止胃肠内氢氰酸的吸收，可向瘤胃内注入硫代硫酸钠30g。也可用0.1%高锰酸钾液或3%过氧化氢液洗胃。

处方四：绿豆（去壳）250g、金银花120g煎汤，灌服。中草药往往用于慢性中毒或解毒后调理治疗。

（四）预防

禁用高粱幼苗和玉米幼苗（特别是再生幼苗）等富含氰甙类植物喂牛，如用亚麻籽饼作饲料时，必须彻底煮沸脱毒，且喂量不宜过多，同时搭配其他饲料。