目前我国肉牛及畜禽粪污资源化利用主要有以下七种模式：

（一）生产有机肥料模式

通过好氧堆肥发酵是目前利用畜禽粪便生产有机肥的主要模式。畜禽粪便进入加工车间后，根据其含水率适当加入谷糠、碎农作物秸秆、干粪等有机物调节水分和碳氮比，增加通气性，接入专用微生物菌种和酶制剂，配备专用设备，进行匀质、发酵、翻抛、干燥，促进畜禽粪便发酵熟化，生产有机肥。

对大型养殖场可自建有机肥厂，对养殖户数多、规模小、密度大、消纳地紧张的畜禽高密度养殖区，可建专门有机肥厂，将粪污统一收集，集中处理。

（二）微生物发酵床模式

微生物发酵床模式包括内置式发酵床养殖和外置式发酵床粪污降解两种方式。

1.内置式发酵床养殖

主要用于发酵床养猪，选择碎秸秆、锯木屑、稻壳等通透性和吸水性较好的原料做垫料，垫料可反复利用3～5年。饲养密度根据个体大小、环境温度确定，育肥猪一般2～4头/平方米为宜。

2.外置式发酵床粪污降解

在畜禽舍外建造发酵床，用于畜禽粪污发酵降解。根据养殖规模确定床体大小，商品猪0.2～0.3头/平方米，宽度在4～6m、深度40～60cm。用稻壳、碎农作物秸秆加适量米糠做载体，每2～3d添加一次粪污，每天旋耕机旋翻2～4次，粪污消纳地紧张的中小规模养殖场（户）均可采用此模式。

（三）沼气工程模式

将污水排入沼气池中，通过厌氧菌发酵，降解粪污中颗粒状的无机物和有机物，产生的沼气可作为能源用于发电、照明和燃料。沼渣和干粪可直接出售或用于生产有机复合肥，出水既可进入自然处理系统（氧化塘或土地处理系统等），也可直接作肥料用于农田施肥。

（四）“种养结合、农牧循环”模式

将畜禽粪便作为有机肥施于农田，生长的农作物产品及副产品作为畜禽饲料，这种“种养结合、农牧循环”模式，有利于种植业与养殖业有机结合，是实现畜禽粪便“资源化、生态化”利用的最佳模式。养殖场（户）根据粪污产生情况，在周边签订配套农田，实现畜禽养殖与农田种植直接对接。

1.粪污直接还田(www.daowen.com)

将畜禽粪污收集于贮粪池中堆沤发酵，于施肥季节作有机肥施于农田。

2.“畜—沼—种”种养循环

通过沼气工程对粪污进行厌氧发酵，沼气作能源用于照明、发电，沼渣用于生产有机肥，沼液用于农田施肥。

（五）“三分离，一净化”模式

“三分离”即“雨污分离、干湿分离、固液分离”，“一净化”即“污水生物净化、达标排放”。养殖场产生的粪水进行“厌氧发酵+好氧处理”等组合工艺进行深度处理，粪水达到《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596—2001），其中COD低于400mg/L，NH～N低于80mg/L或低于标准后直接排放，固体粪便进行堆肥发酵就近肥料化利用或委托他人进行集中处理。

在畜禽舍与贮粪池之间设置排污管道排放污水，畜禽舍四周设置明沟排放雨水，实行“雨污分离”。

猪场干清粪清理至圈外干粪贮粪池，实行干湿分离，然后再集中收集到防渗、防漏、防溢、防雨的贮粪场，或堆积发酵后直接用于农田施肥，或出售给有机肥厂。

使用固液分离机和格栅、筛网等机械物理的方法，实行固液分离，减轻污水处理压力。

污水通过沉淀、过滤，将有形物质再次分离，然后通过污水处理设备，进行高效生化处理，尾水再进入生态塘净化后达标排放。

这种模式是控制粪污总量，实现粪污“减量化”最有效、最经济的方法，适用于中小规模养殖户。

（六）粪便垫料化利用模式

基于牛粪纤维素含量高、质地松软的特点，将牛粪污固液分离，固体粪便进行好氧无害化处理后回用作为牛床整料，污水贮存后作为肥料进行农田利用。其优点是牛粪替代沙子和土作为垫料，减少粪污后续处理难度；缺点是作为垫料无害化处理不彻底，可能存在一定的生物安全风险。其适用范围是规模化牛场。此种模式在日本等国利用较广。

（七）粪便饲料化利用模式

畜禽养殖过程中的干清粪与蚯蚓、蝇蛆及黑水虻等动物蛋白进行堆肥发酵，生产有机肥用于农业种植，发酵后的蚯蚓、蝇蛆及黑水虻等动物蛋白用于制作饲料等。其优点是改变了传统利用微生物进行粪便处理的理念，可以实现集约化管理，成本低、资源化效率高，无二次排放及污染，实现生态养殖；不足是动物蛋白饲养温度、湿度、养殖环境的透气性要求高，要防止鸟类等天敌的偷食。其适用范围是远离城镇，有闲置地，周边有农田和农副产品较丰富的中大规模养殖场。