目前适合牛场粪便清理与收集的方式主要有干清粪、刮板清粪和水冲清粪三种类型。

（一）干清粪

干清粪是粪便一经产生就将粪和尿等废水分离并分别清除的清粪方式。干清粪方式可以降低粪水中的污染物浓度，最大限度保存固体干粪肥效，减轻粪便后端处理和利用压力。干清粪一般分为人工干清粪和机械清粪两种。

人工干清粪是利用锨、铲板、扫帚和推车等工具将粪便从舍内清运到集粪池存放待用。优点是投资低、简单灵活、易操作；缺点是工人劳动强度大、工作环境差、清粪效率低。人工干清粪适用于小规模畜禽养殖场。

机械干清粪是定期或不定期用铲车或吸粪车将栏舍粪便铲（吸）运到贮粪点存放待用。特点是劳动强度小、操作灵活方便、提高工作效率，但对栏舍设计要求较高，需要设计机车铲粪专用通道，栏舍建设投资及机车购置维护费用较大。缺点是操作过程噪音大，对畜禽产生应激影响。一般适用于大型规模养牛场。

（二）刮板清粪(www.daowen.com)

刮板清粪是指在不影响肉牛正常生产活动的情况下，通过多次清理牛舍过道中的粪便来保持牛舍清洁，具有操作简单、使用方便、安全可靠、清粪频率可调、运行噪音低、对畜禽影响低、极大地缩小了劳动强度等优点。采用刮板清粪的牛场栏舍外面需要配套集粪池等设施，集粪池容积大小要根据每天刮出的粪便量及停留时间长短来确定。

牵引刮板机械一般包括主机、滑动支架和粪便刮板三部分，设备初期投资相对较大，要求设备防腐蚀性强，需要后期维护，适用于非发酵床养殖的畜禽养殖场或漏粪地板式畜禽养殖场。当冬季气温较低时，由铲车清粪替代，也可适当缩短刮板的行程或增加地板加热系统。

（三）水冲清粪

水冲清粪方式是用水将舍内粪便冲到排污沟，再由排污沟将粪便输送至贮存池，进行固液分离，固体干粪进行堆肥或牛床垫料等再利用，液体粪水进行沼气或多级净化等深度无害化处理后，回用冲洗圈舍。在环境温度不低于-4℃，牛舍地面坡度0.75%～3%时，可采用水冲式粪便收集系统。水冲清粪方式需要的人力少、清粪效率高，能保证舍内的清洁卫生，但需水量大，北方冬季易出现水冻情况，并且后续污水处理难度明显增加，主要适用大型规模牛场。