20世纪六七十年代，我辽西老家的田间地头上还残存着少量百年以上的榆树和柳树。雷击电打，风雕虫蚀，在这些树干和粗枝上留下许多大大小小的树洞，这经常会招来戴胜。

戴胜吞食昆虫

春末夏初，常会从大树上方向传来“hu-bo-bo、hu-bo-bo”或“bo-bo、bo-bo”的叫声。当地有个传说：古时候有一位穷人家的小女孩，七八岁时就被送给别的人家作童养媳，每天洗衣做饭；她在一天因贪玩而将贴在锅里的饽饽烧糊，被凶狠的婆婆失手打死；小女孩死后化作一只美丽的戴胜，每天都在呼喊“hu-bo-bo”。因此，当地人依叫声将其称为“糊饽饽”。我虽然知道传说是假的，但戴胜那清纯的叫声总会让我感到淡淡的忧伤。

那时的老家，春末夏初季节常能见到这样一幅画面：两头黄牛慢慢地向前拉着犁杖，一位老农轻轻地扶着犁把手，翻出一道满是潮湿土壤的垄沟；播种或施肥的人们不紧不慢地跟在后面。这些人刚刚走过，戴胜就从附近的大树上悠然飞下，落到新翻出的泥土上。它们先是机警地观察周围的动静，羽冠频频竖起，见附近没有什么危险，便将羽冠收起，在泥土上走动，然后将细长而略向下弯的喙插进泥土中探寻。它们很快便有收获，将蛴螬（金龟子的幼虫）从土壤中拖出，高高抛起，再张开大口接住，食物便由喙的尖端直接掉到咽部，最终吞进胃肠之中。当播种的人们返回时，戴胜的羽冠一张一收，身体下压，“sa……”地一声重新回到树上。后来，大树被砍光，多年见不到戴胜的踪影。幸运的是，近年来由于植被得到恢复，树木多起来，戴胜又回来了。(www.daowen.com)

在很少有人活动的地方，戴胜常在草地上、林缘活动。在居民区，戴胜通常在树荫下、墙角等僻静处觅食。它们有时将长喙插入到石块与地面之间、墙与地面相接处、树干基部等处的缝隙中，更多的时候是瞄准杂草根部，连连击打，在结实的地面上啄出一个深洞，将藏身其中的虫子捉出。在有些地方，它们一般只是匆匆走过，但只要停下脚步搜寻，便往往有收获。它们似乎不是盲目地搜寻，而是存在某种特殊能力，能够发现藏在泥土中的猎物。

2015年2月15日上午9时许，我在上海所居住的小区内观察一只正在捕食的戴胜。在不到十分钟的时间里，它从泥土中找到四只蛴螬。2017年4—5月我在上海共青森林公园内近距离观察戴胜，它们的猎物包括甲虫、蝼蛄、蜈蚣、蜘蛛等。它们虽然把能捕捉到的各种无脊椎动物都当成食物，但更青睐于那些藏在泥土中的猎物，对控制土壤中昆虫数量起到一定作用。