（一）运动时能量的来源

人体运动时，需要有能量供应，人体活动的直接能量来源于三磷酸腺苷（ATP）的分解，而最终的能量则来源于糖、脂肪和蛋白质的氧化分解。糖是人体内最主要的能源物质，主要以血糖和肝糖原的形式存在，机体60%的热能都是由糖来供给的。脂肪是含能量最多的物质，人体内脂肪贮量很大，脂肪最主要的功能就是氧化供能，也是长时间肌肉运动的主要能源。蛋白质是生命的基础，是修补、建造和再生组织的主要材料，蛋白质参与各种生理和机能的调节，它分解时产生能量，是体内能量的来源之一。

（二）人体运动时的三大供能系统

1.磷酸原系统（三磷酸腺苷一磷酸肌酸，简称ATP－CP）

磷酸原系统是由细胞内的ATP和CP这两种高能磷化物构成，它的特点是供能绝对值不大，持续时间很短，但是它供能速度快。ATP是细胞唯一能直接利用的能源，其能量输出的功率也最高。在体育运动中，短跑、跳投、旋转、冲刺等爆发性的动作，全部依靠ATPCP的贮备供能。

2.乳酸能系统（无氧糖酵解系统）

乳酸能系统的能量产生是靠肌糖原的无氧酵解，最后产生乳酸，而放出的能量被ADP（二磷酸腺苷）接受，再合成ATP。它是在机体处于缺氧的情况下的主要能量来源。乳酸能系统地对人体进行能量供应，它的作用与磷酸原系统一样，能在暂时缺氧的情况下迅速供能。如田径运动中的400米、800米、1500米跑主要是靠乳酸能系统来供能。

3.有氧氧化系统(www.daowen.com)

有氧氧化系统供能是指糖和脂肪在供氧充分的情况下，分解成二氧化碳和水，同时产生大量的能量，使ADP再合成ATP。有氧氧化系统生成丰富的ATP，且不生成乳酸这类导致疲劳的副产品，它是人进行长时间耐力活动的主要供能系统。田径运动中的长跑项目、马拉松等主要靠有氧氧化供能，作为一般的健身跑，如12～50分钟或半小时慢跑也是由有氧氧化系统供能。

（三）运动时对糖和水的补充

1.糖的补充

运动时能量消耗多，运动前应以糖类食品作为膳食的主要成分，运动前1.5～2小时服糖的效果最好。因为这种服糖方式，在运动开始前已完成肝糖原合成过程，在运动开始后，肝糖原供给运动员血糖需要，使机体保持较高的血糖水平。在长时间的运动中饮用低糖度的饮料对运动有利。

2.水的补充

水主要储存在肌肉、皮肤、肝脏、脾脏等组织器官中，人在运动时会大量排汗，水就从这些组织器官中进入血液，保持人体水的平衡。但必须注意，运动员不能由于有渴的感觉而暴饮，这样会对心脏造成有害的影响。在人体进行运动时，水的补充量要大于平常的饮用量，并且还要在补充的水中加入适量的盐和无机盐等，以维持体内的多种平衡，维持人体正常的生理机能。