忙碌了大半天，不如喝个下午茶。

在繁华的灯饰街中，有一间Leso法式西点。装修简单、布局精致，是我最爱的欧式简约风格。

Leso以法式西点出名，每道点心都由店主精心炮制。

简约大气的装修加上店主精心炮制的美味点心，吸引人许多客人前来品尝。

制作点心

芒果百香果慕斯

抹茶慕斯

有人说，法式西点吃起来很腻。但这家的西点，外形精致，入口即化，味道香甜却不腻。来一口芒果百香果慕斯，酸酸甜甜的味道让人一下子就爱上了。还有形状酷似仙人掌的抹茶慕斯，不仅好吃，外形还很别致，让人很难不喜欢。

如果好运气，还能吃上这里的招牌西点——杏仁饼干。杏仁饼干的制作复杂，工序繁多。所以店里并不是每天供应，店主只在心血来潮时才会制作，且数量有限，限量发售。饼干呈一圈圈螺旋状，由纯手工压挤出来，再在中间加一些杏仁片，烘烤后松脆香甜，好吃得让人停不下来。(www.daowen.com)

有闲情的，还可以在家DIY下午茶。

镇内的特色传统小吃非常多，晶饼、粉果、薄餐（薄饼），这些都是最经典的，也是我要介绍的。

晶饼是大家熟知的传统甜食之一。它的做法很简单，用面粉按一定比例调配，搓成面团后，分成一个个小粉团，取一小团揉圆压扁，放入豆沙馅料，包裹好后稍微压扁。表面抹上油，放进饼印里，轻轻压制后即可。最后上锅蒸煮。蒸煮熟透的晶饼，晶莹剔透，软柔有弹性，趁热吃味道更好。偷偷告诉你，海洲“名捕小食”的晶饼最好吃，口味多样，百吃不厌。

晶饼制作步骤

粉果也是有名的传统小吃，俗称“叶”。本地的粉果有所不同，用料简单，以甜味为主。用糯米粉搓成面团，然后分为一个个小粉团，取一小团揉圆压扁，放入豆沙馅料，包裹好后稍微压扁，在表面抹上油，再用一片叶子包裹，上锅蒸熟即可。虽用料简单，但韧劲十足，不失为一道美味的下午茶。

薄餐也是充满童年回忆的甜食，我们称之为“哒哒tēi”。将糯米粉兑水开成浆，倒入锅中煎成薄饼，最后撒上白糖和花生仁，卷起。用筷子夹起一块，咬一口，简单又快乐。

哒哒tēi制作步骤