理论教育 旅游经济学中主要分类:产品和服务

旅游经济学中主要分类:产品和服务

时间:2023-11-18 理论教育 版权反馈
【摘要】:如图8-23所示,旅游商业模式内在要素分类标准主要是价值内容,旅游企业能够为顾客提供的价值内容从形式上可以分为产品和服务两大类,这两大类型从性质上又可以进一步分为一般性质产品、知识性产品、体验性产品、一般性服务、知识性服务、体验性服务六小类。

旅游经济学中主要分类:产品和服务

对旅游商业模式的定义和构成要素认知不同,对旅游商业模式的分类也存在差异,例如有基于价值链的旅游商业模式分类、基于内外混合的二维旅游商业模式分类、基于旅游企业与顾客的一般分类等。

(一)基于价值链的旅游商业模式分类

旅游商业模式探讨的中心问题就是价值创造和旅游企业盈利,从价值链角度进行旅游商业模式分类的观点颇具代表性。如图8-18,旅游商业模式价值分析流程说明内部构造、客户界面和伙伴界面,都包含价值对象、价值内容、价值提交和价值回收四个部分,三个主体需要通过价值主张、价值支撑、价值保持和价值转移来实现价值共享,可以将旅游商业模式划分为全能型、聚合型、专注型、多边平台型和组织内平台型。

图8-18 业务类型分类与组合

1.专注型旅游商业模式

专注型旅游商业模式是指旅游企业将自身的经营业务定位于原有产业价值链的某一个或几个价值创造环节上,或者通过价值链创新在原有的产业价值链上增加一个或几个新的价值创造环节并将自己定位于此,如图8-19所示,ABC是原有的产业价值链上的中心环节,D、E是新增加的价值创造环节,不论是居于ABC或还是居于DE的旅游企业,都将自己的经营业务全部聚焦于特定价值环节,但D和E的新增使原有的产业价值链条发生了改变。采用专注型旅游商业模式的旅游企业大多通过创新价值创造环节的方式进入原有的产业价值链,由于旅游企业进入之前该产业价值链本身就处于有效运转状态,因此新价值环节的加入对该产业价值链而言主要是增加了最终能够创造总价值的数量,并不会极大地改变原有的价值流动方向和方式,所以新增的价值创造环节不具有影响整条价值链良性运转所需的战略资产,不能将自身的竞争优势建立在对核心资源的掌控上,它对原有的价值创造环节的影响力和重要性很小,很难挪用和占有其他价值创造环节所产生的利润,旅游企业潜在利润相对较少,能够获得的最终利润只能来源于它本身所创造的最大价值。

图8-19 专注型旅游商业模式

2.整合型旅游商业模式

整合型旅游商业模式是指旅游企业从事的经营业务覆盖了整条产业价值链的各个环节,如图8-20所示。一条完整的产业价值链由ABCDE五个价值创造环节构成,旅游企业所开展的经营业务包括这五个环节,实现了对整条产业价值链的全覆盖。采用整合型旅游商业模式的旅游企业面对的竞争环境最为激烈,从事该产业价值链中任何一个价值创造环节经营业务的任何一个旅游企业都是它的直接竞争对手,支撑其竞争优势的是在实现该产业一个完整的价值创造活动中拥有较之竞争对手数量更多、质量更好、互补性更强的战略性资产。整合型旅游商业模式旅游企业的经营业务涵盖了产业价值链的各个环节,它所能够创造和最终获取整个产业活动价值增值的全部份额,这种旅游商业模式的潜在利润较之专注型旅游商业模式要大。

图8-20 整合型旅游商业模式

3.多边平台型旅游商业模式

多边平台型旅游商业模式旅游企业的经营业务也覆盖多个价值创造环节,但与综合型旅游商业模式不同的是,多边平台型旅游商业模式所覆盖的价值环节不单属于一条产业价值链,而是属于包含该价值创造环节的数条有所联系但又有所区别的产业价值链所构成的价值网络。如图8-21完整的价值网络由三条产业价值链A1-E1、A2-E2、A3-E3构成,旅游企业C所开展的经营业务包含有每条产业价值链中的一个价值创造环节,如C1、C2、C3虽有联系却并不相同。采用多边平台型旅游商业模式的旅游企业所经营的业务跨越了单个产业的范围,可以实现对内部互补性资源和能力的充分开发及使用,用以支持各项经营业务的有效开展,由此能够起到协调整个价值网络良性运转的作用。多边平台型旅游商业模式的利润来源于整个价值网络而非单一的价值链,实现的潜在利润较之一体化型旅游商业模式更大。

图8-21 多边平台型旅游商业模式

4.组织内平台型旅游商业模式

组织内平台型旅游商业模式是指旅游企业在由数条产业价值链构成的价值网络中增加了一个新的价值创造环节,所增加的这个价值环节不仅对于整个价值网络来说是一个新的增值环节,而且对于价值网络中的任何一条产业价值链来说也是一个新的增值环节。如图8-22所示,价值创造环节C是价值网络最核心的环节,也是每条产业价值链价值顺畅流动必不可少的环节。组织内平台型旅游商业模式的潜在利润在所有模式中最为巨大。一方面是因为它自身所能够创造的价值就足够大,另一方面更是因为采用这种旅游商业模式的旅游企业在整个价值网络中居于核心地位,能够最大限度地从其上游或者下游价值环节那里侵占和挪用它们所创造的价值。

图8-22 组织内平台型旅游商业模式(www.daowen.com)

(二)基于内外混合的二维旅游商业模式分类

按照旅游企业管理范畴和利益相关者的基本关系,可以将旅游企业旅游商业模式的价值主体划分为顾客价值、伙伴价值和旅游企业价值三个层次。如图8-23所示,旅游商业模式内在要素分类标准主要是价值内容,旅游企业能够为顾客提供的价值内容从形式上可以分为产品和服务两大类,这两大类型从性质上又可以进一步分为一般性质产品、知识性产品、体验性产品、一般性服务、知识性服务、体验性服务六小类。如表8-2所示,根据价值内容可以将旅游企业旅游商业模式分为提供一般性产品的旅游商业模式、提供体验性产品的旅游商业模式、提供知识性产品的旅游商业模式、提供一般性服务的旅游商业模式、提供体验性服务的旅游商业模式、提供知识性服务的旅游商业模式六种。外在要素分类标准主要是技术基础,成功的旅游商业模式离不开一定的技术基础。

图8-23 旅游商业模式的价值构成体系

表8-2 基于内、外框架混合的二维旅游商业模式分类方法

(三)基于旅游企业与顾客的一般分类

旅游企业是旅游商业模式的主体,对旅游企业而言选择什么样的旅游商业模式主要受到旅游企业本身和顾客两个主要因素的影响,旅游企业是旅游商业模式的设计者、选择者和决定者;顾客是旅游商业模式作用的对象。采用何种旅游商业模式与旅游企业需要在多大范围内实现其公司价值有关,比如采用传统纵向一体化战略的旅游企业与采用集中战略的旅游企业,其旅游商业模式是不同的,因为它们实现价值的范围不同,因而涉及的细分市场不同;顾客在与旅游企业进行产品和服务的购买时存在顾客价值的实现问题,顾客需要与多少个旅游企业组织产生交易关系,也就是顾客实现其价值需要时所发生的交易的对象数量。

1.基于最佳产品/服务的模式

这种模式的主要特点是:旅游企业在行业市场上提供最佳的产品/服务及其组合,最佳产品/服务指在满足顾客的核心需求前提下,相对于竞争对手更具有竞争力的产品/服务,比如满足顾客需求的成本最低的产品/服务;相对于竞争对手最大化满足顾客需求的产品/服务;或者是相对于竞争对手具有最佳性价比的产品/服务及其组合。最佳产品/服务必须满足顾客需求,否则就丧失了存在基础。最佳产品/服务是旅游企业的主要竞争优势,旅游企业要强化和扩大竞争优势,必须通过各种经营创新活动以及技术进步来优化成本结构,或者通过持续提高满足顾客需求的程度来增加顾客价值。

2.基于需求解决方案的模式

这种旅游商业模式不同于大规模生产时期的产品范式,产品范式或者说上述第一种基于最佳产品/服务的模式是建立在旅游企业产品基础上的,仅仅是为了顾客需求的单一需求而不是部分或全部需求。基于需求解决方案模式的特点是建立在满足顾客需求的解决方案基础上,着重为顾客的个性化独特需求提供针对性的全面解决方案。在这种模式中,服务与劳务和产品一样是非常重要的。对顾客需求的全面分析是实现需求解决方案的前提,正是根据顾客需求才能对旅游企业的核心产品/服务进行设计、整合其他相关产品和服务,提供满足顾客需求的解决方案。这种模式与传统的垂直和水平一体化经营战略相比有所不同:简单的一体化战略往往不以顾客的个性化需求为基础,仅向顾客提供相关的产品和服务;而基于需求解决方案的模式从旅游企业经营定位和顾客需求出发,为顾客提供量身定做的解决方案,延展旅游企业的经营范围,从而提升顾客价值。

3.基于产品/服务的系统锁定模式

这种模式的特点是:旅游企业在向顾客提供某种产品和服务时,与相关产品和服务的提供商进行产品和服务的联盟,通过旅游企业间的产品/服务相互渗透,进一步共同锁定顾客,阻止其他竞争对手参与竞争。一般来说,构成这种系统锁定的旅游企业之间存在着产品、服务方面的相关性,或者是一种伴随性的产品和服务。获得系统锁定的旅游企业能够迅速扩大竞争优势,如果在产品/服务上处于行业领先,还有可能获得在行业中的垄断地位。这种模式与一般的组织战略联盟有所不同,它的鲜明特点是,进行产品/服务锁定的旅游企业是围绕顾客整体需求中的核心部分或关键部分所包含的产品/服务来进行锁定。组织之间通常采用共同制定产品/服务的技术标准和接口的方法,相互锁定对方的产品或服务,这样产生的协同效应使得顾客在某种程度上被锁定在这个产品系统中,不能轻易地转出。与模式二不同的是,在模式三下,顾客所面临的产品和服务是不同旅游企业的相关产品和服务;而模式二下的顾客所面临的产品和服务是一家旅游企业所提供的,虽然这些产品或服务不一定完全是由这家旅游企业生产的。

4.基于价值网络的系统锁定模式

这种模式的特点是参与系统锁定的旅游企业不仅通过产品/服务系统来进行顾客锁定,而且也从顾客整体需求出发来设计其核心价值系统,并在这个核心价值系统中,通过更大范围的旅游企业之间的紧密联盟或并购等方式,围绕顾客核心价值系统来组建产品和服务的组合,实现对顾客价值的系统锁定。在这种模式下,旅游企业的产品和服务是顾客价值系统设计的,这使得更多的价值网络成员旅游企业围绕顾客需求提供更加全面的产品和增值服务,成员旅游企业由于价值的相互渗透和嵌入获得了更高的协同增益,整个价值网络更能提升顾客价值,其价值创造的方式依赖整个网络的协作。价值网是以顾客为中心,由利益相关者之间相互影响构成的价值生成、分配、转移、传递和使用的网状关系及其结构,突破了原有价值链的范畴,它从更大的范围内根据顾客需求来组成一个由各个相互协作旅游企业所构成的虚拟价值网,旅游企业需要构建“鼠标+水泥”的旅游企业类型,即网络模式与传统旅游企业相结合。

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