企业策划能力在旅游企业中表现在很多方面,如产品策划、价格策划、营销策划、重大节日的策划、重要团队接待策划等等。旅游企业策划是围绕旅游企业如何实现预期目标,挖掘其最大潜能,从而有效配置资源,有序、高效、富有创意地实践其目标的筹划。它是企业的高智能活动,对于企业的短期经营和长远发展具有点石成金的作用。任何企业的竞争,都是“企业智力”之争。以经营顾客的“心理感觉”为主体的旅游企业之间的竞争,尤其要从企业的最核心部分掀起竞争风暴。
差异优势是企业向顾客提供的产品和服务在产业范围内独具特色,这种特色可以给产品和服务带来额外利润而使企业产生竞争优势。对于旅游企业而言,差异化经营是企业经营的最高境界,也是旅游企业竞争力的有力表现。
旅游企业差异化经营的驱动因素有:一是决策选择,旅游企业需要对进行什么样的活动和怎样进行做出选择,例如,采纳某种活动的强度,如广告费用的比例等;二是联系,独特性往往来源于旅游企业竞争力链条内部的联系或旅游企业与供应商和销售渠道的联系,例如与销售渠道进行联合促销;三是时间性,企业某项活动开始之日,就可能是独特性形成之时,例如,第一个改变产品形象、第一个实行降价策略等;四是位置,位置对于旅游企业而言是产生歧异性的重要因素,例如,饭店企业的位置就是饭店独特性因素之一;五是相互关系,旅游企业的价值独特性可以产生于与其他企业之间的合作,例如,旅行社企业与饭店企业的关系;六是学习和模仿过分,某种独特性可能是学习的结果,但过分模仿不利于企业经营独特性;七是一体化,企业的一体化程度也可以使之独具歧异性;八是规模,企业规模也是旅游企业经营歧异化的动因;九是制度,独特的企业制度也是企业差异化的驱动因素。
与其他生产有形产品企业不同的是,旅游企业中几乎所有差异化经营都是通过企业策划来完成的,例如,旅行社线路产品的核心就是策划与创意,产品开发过程实际上就是策划的过程,景区企业的歧异化也处处渗透着策划与创意,如博物馆展品的摆放、参观次序的设定,饭店企业从大堂与房间设计布置到节庆主题与活动的安排等都是企业策划的结果。而工业企业主要是通过技术研发,技术改造等途径实现企业的歧异化经营,在制造业中,企业的核心技术与科研能力是企业竞争力链条的核心。
在旅游企业中,差异化经营是旅游企业竞争力的重要标志。而策划能力的差别是旅游企业之间歧异化经营差异的关键所在,策划价值活动是旅游最为重要的企业价值活动,策划竞争力链条是旅游企业竞争力链条的核心。策划的成功与否,决定了旅游企业竞争的成功与失败。企业策划是一种创造性活动,它建立在对于自身的了解和定位、对于市场发展方向的精准把握和预测上。旅游企业策划不仅要对企业内部的运作系统进行打造,更重要的是营销的策划。旅游企业服务产品营销有别于其他类型企业营销,在对自身产品、服务、营销的策划方面,必须突出其企业的差异化,方能打动顾客,而这种差异化不能像有形产品那样一目了然,只能亲历感觉,因此,营销策划是旅游企业策划竞争力链条的重要一环。文化氛围的营造、别出心裁的广告、真情流露的承诺给人以深刻印象,甚至通过“事件制造”给人以记忆刺激等。
旅游企业增加策划活动前后企业创造的价值是完全不同的,如图6-9所示,如果旅游企业没有策划活动,就难以实现差异化经营,顾客的价值体验一般,企业维持现有利润,从企业长远利益来看,企业很可能损失巨大的潜在利润。如图6-10所示,增加策划活动后,企业所有活动都必须经过策划,企业较容易实施差异化经营战略,顾客体验差异化带来的附加价值,产生优异价值判断,企业实现高额利润并获得顾客消费者剩余产生的利润附加,如口碑效应,增强顾客忠诚于企业品牌形象等,能够为企业带来长远利益,从而增加企业的竞争优势,使企业获得竞争力。(www.daowen.com)
图6-9 策划功能缺失的竞争力链条
图6-10 策划功能完整的竞争力链条
旅游企业持续的策划活动能够为企业带来长期的利润并获得企业竞争力,如图6-11所示。可见,旅游企业通过后勤策划、营销策划、服务策划等一系列策划价值活动增加企业的歧异性,并通过服务将这种歧异性传递给顾客,使顾客产生优异的价值体验,获得顾客忠诚,有助于旅游企业品牌的建立,使企业获得长期的利润,从而提升企业的竞争力。
图6-11 旅游企业持续策划活动的竞争力链条
通过对旅游企业策划的作用以及竞争力链条的分析可以得出,虽然在旅游企业的竞争力链条中,服务竞争力链条是最基本的竞争力链条,但是,成就旅游企业竞争力的最基本特征——“难于模仿性企业特质性”的却是企业策划。策划价值活动是旅游企业不可或缺的价值活动,可以说是旅游企业竞争力的关键,但是,目前策划价值活动并没有得到旅游企业应有的重视,基于这种情况以及策划在旅游企业价值创造中的直接性和有效性,适时强调策划价值活动的重要性有助于我国旅游企业增强竞争力。
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