（一）旅游购物商店

旅游购物商店作为直接面向旅游者，为旅游者提供购物服务的重要场所，在社会经济和旅游业发展中起着重要的作用。旅游购物商店属于零售领域，目前各种零售业态的企业或个人进入到这一领域，呈现出竞争激烈的市场格局。根据商店的主要目标市场和独立程度，旅游购物商店可以划分为以下三种。

1.专营商店

专营商店是专门销售或主要销售旅游商品的商店，几乎全部的企业收入来自旅游商品销售，如我国的友谊商店、工艺美术品公司、文物商店、免税品商店等属于这种情况。作为独立的企业组织，专营商店的规模较大，一般经营的旅游商品档次较高，而且具有浓郁的民族文化和工艺特色，拥有大型停车场或餐饮设施。它们一般接待团队游客，因此除了满足游客购物需求之外，还要对司机、导游及旅行社给予一定的回扣，这必然增加企业的运行成本。因此，为了降低成本，一般通过大批量进货方式来压低产品价格，但进货价格难以压低的情况下，也出现以劣质产品欺骗游客的现象，游客的利益严重受损。对这类企业而言，商店的位置至关重要，必须考虑商店到主要旅游吸引物的距离以及商店到饭店的位置，此外交通便利的地方也是商店集中的地区。

2.附属商店

附属商店是指各饭店、景区等旅游企业设置的商品部、商场、购物中心等，它是企业内部的一个部门。这些旅游企业本身有自己稳定的客源，旅游商店是增加企业收入的一种重要渠道。

饭店是广大旅游者尤其是国外游客食宿的主要场所，因而饭店也就自然而然地成为游客购买商品的极为方便的场所。为了满足旅游者包括购物在内的多方面需求，也为了增加饭店营业收入，绝大多数饭店设置了一些专门经营旅游商品的场所和设施。一般这类商店的规模不大，经营品种较少。在经营中由于许多团体游客旅游的计划性较强，饭店商场可以预先了解到客人的人员构成状况及爱好，为组织货源、及时满足游客的购物需要提供了有利条件。商场还可以与有关的旅游商品生产企业联系，生产一些印有饭店标志的旅游纪念品，这不仅有利于饭店增加经营收入，而且有利于进行促销活动。

旅游景区商业店铺位于旅游景区内或景区周围，面向广大旅游者，为适应游客逗留时间短的特点，主要经营一些即食即饮的食品饮料、景区纪念品及土特产品等。为满足不同层次旅游者购物的需求，在旅游商品经营的档次上亦有较大差别，一些高档店铺还要经营一些书画、古玩等旅游文化产品和工艺美术品。

3.兼营商店

兼营商店是面向广大城市居民的社会商业，如大、中、小型百货商店、大型超市、购物中心等，一般综合经营各类商品，包括旅游商品。这类商店经营的商品虽不是以旅游商品为主，但大多数旅游者除在饭店、旅游景区的商店等地购物之外，还要光顾城市的购物中心和繁华的商业街区。因为购物中心和繁华的商业街区代表了一个国家和地区的商业文化，是构成一个国家人文景观的重要组成部分。旅游者通过观光购物中心和商业街区，可以更加深刻地了解一个国家经济和社会发展情况，可以在繁华商业中心随心所欲地购置自己所需要的商品。因而，作为社会商业，虽然购物中心和繁华商业区的旅游商品销售收入在其全部收入中所占比重并不大，但它的绝对额却不小，在旅游商品经营中占有重要地位。如今，随着旅游的大众化、日常化，这类商店将会接待更多的旅游者，零售业的“旅游化”倾向不可忽视。

（二）旅游购物设施类型

旅游购物设施是旅游者完成购物活动的重要保证，不管是何种类型的购物商店或购物街都必须具备相应的购物设施。现代意义上的购物商店或购物街已经不是单纯的商品销售场所，发展成购物、休闲、餐饮为一体化的多功能复合体，使旅游者在购物中休闲和玩乐，在游玩的愉悦中购物，有些甚至成为当地新的旅游吸引物。

1.基本购物设施

基本购物设施是旅游者购物所必须具备的设施，主要指各种购物商店及具体的内部设施。

传统购物街：在许多城市，有自然形成的传统购物街，也有为了发展旅游而特别设置的旅游购物场所，这些购物街地方特色突出，文化氛围浓郁。

现代购物场所：城市中心的现代化购物设施，如百货商场、大型购物中心、连锁店等一般规模大，商品选择性大，购物条件舒适。

2.辅助购物设施

餐饮、娱乐设施：现代消费者的购物不再是单纯的购物，而是一种休闲娱乐活动，一种享受。营造这种休闲的氛围需要配备餐饮、娱乐等辅助设施，如特色餐饮店、咖啡厅、图书馆、电影院、溜冰场、蹦极、攀岩等，这种功能的提升使购物空间更具有吸引力，成为当地居民和游客的集散地。(www.daowen.com)

导购系统：旅游者在异地购物，咨询商店、商品方面的有关信息。现在很多旅游购物商店有全方位的导购服务系统，如一个有特色的导购图，在场所、形态、规模等方面实现标准化，并与周边环境相协调；展览厅，介绍商店的概况或集中推荐重点商品；信息中心或咨询室，可以为远程顾客提供服务。

便利系统：旅游购物商店除了要配备洗手间、休息室、停车场等一般便利设施之外，针对游客这一流动顾客的特殊需要还要增设其他设施。如设立邮局，邮寄那些体积大、易碎不易携带的商品：设立银行，方便旅游者兑换货币、信用卡交易等。

（三）免税店

1.概念

免税商品是免征了进口税的名牌产品和土特产品，一般来说，这种商品是通过设在出境口岸的机场、港口、火车站内、海关关口外的免税店，向已办完出境手续即将离境者和停泊在港口的国际海员销售的。免税店是为了方便离境者能在异国他乡买到名牌产品和土特产品，经营的商品种类以及供应对象，都要经过相关部门的严格审批，尤其是市内免税店，必须要保证顾客把购买的商品拿到境外消费。

2.发展

免税店一般都属于高档购物场所，位置大都选在市内的繁华商业区，面积大，商品齐全，档次较高。如表2-2所示，全球免税市场通过在销售渠道、广告促销、商品展示等方面不断加强优惠力度和服务质量，以此吸引更多的游客。大约在18世纪中期，杂货零售商开始向航海船只上的船员供应烟酒等日用品。因为有所谓的公海概念，而在公海上消费是不存在关税的，所以这些商品都是免关税的。但为了保护本国的民族工业和贸易的健康发展，所有免税商品只能在海上消费。现代免税业诞生于爱尔兰。1947年，在爱尔兰的香侬机场开设了一家机场免税店，这是世界上最早的免税店。此后，免税品销售业务成为世界各国普遍开展的一项业务，免税店的类型从原来的机场、火车站免税店，扩展到客运站、边境口岸免税店，在一些国际航空与航海以及陆路交通工具上也开办免税购物业务，甚至在一些国家出现了市内免税店，开设免税店已经成为一种国际惯例。随着全球范围旅游购物环境的大为改观，来往客流量明显增加，全球免税贸易已经进入快速发展阶段。

表2-2　国际免税店购物优惠

3.免税店类型

免税店根据所处的场所可以划分为口岸店、市内店、交通工具上的免税店等三大类。

（1）口岸店

口岸店包括机场免税店、边境店、外供店、客运站店等。机场免税店是各免税店中销售额最大的一种类型，2019年全球机场免税店占了整个免税业5%的市场份额，在各免税店中担当了主力军角色。机场免税店的产品结构是以精品、化妆品香水为主，一般世界名牌的销售量较大。机场免税店将观光、购物、乘机融为一体，成为新的旅游零售场所。例如，荷兰阿姆斯特丹机场建立了最后一分钟观光、购物、乘机三位一体的理念店，购物方式非常有效，受到商务客人的喜爱。另外机场的休息区都提供充足的商品供应，旅客到达登机口后，最后一批店铺提供不寻常而又非常有诱惑力的产品以使旅客停步考虑购买。休息区的特色是配合商店群，根据商品类别组织以使得销售机会实现最大化。边境店一般在边境陆路口岸设立，除了常见的烟酒产品外，其他商品比例逐渐上升。外供店指的是外国轮船供应商店，主要为到港的国际货轮提供船员或乘客在船上消费的物品，其交易是在轮船口岸停留时进行。客运站店一般是在火车站、轮船码头上提供免税商品，产品主要以烟酒为主。

（2）市内店

市内店是指设在城市交通便利的地方，为游客和外交人员提供免税品的商店，包括市内免税店和外交店等两种。市内免税店主要经营精品、化妆品及国产品。按规定，所购商品必须带出国境，外交人员不能购买，一般做法是在市内购买，口岸提货，保证商品的出境。外交店为国外外交官员提供免税商品，销售占比较少。

（3）国际间交通工具上的免税店

这一类型的免税店一般设在国际间运行的飞机、客轮及火车等交通工具上，其中机上店最引人注目。机上店的销售属于目录销售，这种销售方式最为灵活，机上店的销售额占免税市场的份额呈逐年递减态势。