1858
《伦敦新闻画报》第32卷，第898号，
1858年1月16号， 60页
（本报特派画家兼记者报道）
11月1日，我跟一位朋友出外散步，深入到了香港的内部，看到了农民们顶着烈日，收割稻子的过程。全村人倾巢而出，在水田里抢收晚稻，田里绝大部分的劳动力都是妇女，这可能是因为男人们都出海打鱼去了。水稻生长的高度约为2英尺6英寸。由于地形不规则，所以每块水田的周长都在大约50步左右。稻谷首先是在露天一个用竹篾席子围住的桶里进行脱粒的，一个男子用双手抓住一把稻子，将谷穗在桶的边缘反复敲打，然后将敲打下来的谷穗拿到用一块用中式沥青铺成的坚硬地面上去进行再次脱粒。耕地是用一种非常原始的犁和一头很小的牛来完成的，因为地质比较松软，且没有掺杂任何小石块——这倒是不错。在把耕地耙平了之后，就可以再种一茬甜薯或是花生。妇女们在干活的时候，把婴儿背在身后。参加劳动的人似乎并没有年龄的限制。隔壁的一块地上还长着甘蔗。
香港一个中国人家庭的内部
我还要寄给你们一幅表现中国人住房内部的速写。中国人家里所有的东西都放得井井有条，所有的东西都有它确定的位置，而且一尘不染。我不知道有哪个民族能比中国人更爱清洁。屋内的装饰物显得有点怪异，但都令人赏心悦目。一位本地的商人此时正好坐在桌子旁边抽雪茄。我们刚一进屋，他就为我们端来了啤酒、雪茄烟、水和饼干，随后就跟我们聊了起来。墙上挂着对联和图画。你可以从图中看到，屋里到处都有灯。
我们偶尔有“上岸休假日”，水兵们都乘机大吃大喝，并尽情地跳舞。他们有许多人已经有一年没有上岸了，所以他们的狂欢是可以原谅的，因为这儿的小酒店多如牛毛。酒店的墙上装饰着表现欧洲人生活的图画。酒店里坐满了男女顾客，而门外总是站着一群向里面窥视的中国佬。有一天，我走进一家商店，坐下来画速写，但周围聚集了一大群中国佬，以致继续画下去都很困难。他们总是如此喜欢任何图画类的东西，所以假如你想要去户外写生，就得冒被旁观者挤压窒息的危险。
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