国际葡萄酒旅游的研究内容已相当丰富且具有一定的实践价值，对引导葡萄酒旅游业态发展、提升游客满意度和提高目的地综合效应等方面具有积极意义。葡萄酒旅游的理论研究拓宽了旅游学的研究领域，相关结论在丰富旅游者消费行为、体验产品开发、休闲产业发展等理论内涵上具有较高价值，但原创性理论较缺乏，且基本的学科体系和研究范式还在构建中，未能形成一定的研究理论与框架，使得当前葡萄酒旅游研究在理论价值上稍显不足。当然，这不仅是葡萄酒旅游研究面临的挑战，也是整个旅游研究领域在自身学科理论体系构建过程中的难题。

相比较而言，国内葡萄酒旅游的理论研究相对滞后，不仅在原创理论方面面临同国外一样的科学理论体系建构困境，在实践关注方面也较为缺乏，相关研究成果零星而分散，系统性不强，转化和指导能力弱。国内的研究在借鉴国外研究成果的同时，应结合具体国情与自身旅游业发展特征，加强实践探讨和规划引领，针对旅游理论问题展开更加深入的分析，以此保持理论研究的前瞻性。基于此，未来我国葡萄酒旅游研究应注重以下内容：

（1）坚持问题导向的研究范式，以葡萄酒旅游开发带动旅游理论研究发展。实践是理论发展的动力，作为旅游目的地产品体系和消费要素的重要组成部分，葡萄酒旅游研究应关注目前国内葡萄酒旅游开发初期阶段特征，以有助于加快葡萄酒旅游发展的资源评价、产品组合、线路设计、体验环境、品牌塑造以及市场营销等研究内容为重心，并结合当前全域旅游战略，加强旅游产业开发与地区旅游扶贫、产业结构优化、农业文化传承、利用和保护等方面有机联系，提升旅游研究在解决综合性问题上的能力和水平。

（2）坚持“人本”思想为核心，把握旅游研究服务游客休闲品质的本体，保障旅游研究前沿方向。旅游者消费行为是葡萄酒旅游产业发展和葡萄酒旅游研究深化的根本原因。随着旅游市场休闲观念转变和人本主义思潮兴起，旅游者更加注重体验过程中休闲品质与心灵获得感，因此，关注不同游客群体和不同消费情景下旅游服务细节、产品特色、消费感知和满意度等成为葡萄酒旅游研究的重点；同时，通过定量测度方法，对影响旅游者体验的驱动因素、决策过程等进行个性识别和系统认识，从而全面把握旅游者消费的行为规律和特征。

（3）坚持综合研究的视角，以学科融合路径促进葡萄酒旅游研究理论和方法创新。随着交叉学科的兴起，各学科的融合发展已是大势所趋，并在各自不同的领域解决实践问题方面做出贡献。葡萄酒旅游涉及旅游学、地理学、社会学、农学等领域，涵盖了酒庄经营者、农民、产区管理者、旅游者等各类利益相关体。在如此复杂环境下，只有通过加强旅游研究与地理学、经济学、人类学、社会学的交融与合作，运用综合的研究方法及看待问题的视角来提升旅游研究集成创新和原始创新能力。(www.daowen.com)

（4）以比较研究的方法，重视葡萄酒旅游的地域独特性。由于葡萄酒“风土”的迥异，今后的研究应该针对不同地区有的放矢地开展研究工作，为各葡萄酒产区以及中国葡萄酒旅游业的发展提供研究支持。

（5）两个潜在问题

首先，利益相关者之间的矛盾冲突。葡萄酒旅游涉及多个利益相关者——政府部门、葡萄酒生产商、旅游者、旅游经营商、当地社区居民等。政府部门中葡萄酒产业部门更关注的是产区葡萄酒业的发展，而旅游产业部门则更关心区域旅游业的发展。旅行经营商开发葡萄酒旅游更多是为了拓展产品，增加利润来源。对于葡萄酒生产商来说，可能只是辅助经营活动的一个营销策略。社区居民更关心的是当地环境与个人的收入。它们彼此不同的关注点导致冲突的产生，因此，葡萄酒旅游产业融合方面必须在很多方面调整并树立明确的目标。

其次，葡萄酒旅游可持续发展。另一个潜在的冲突在于，当葡萄酒旅游过度发展的时候，葡萄酒产区的承载力以及游客流量的临界值如何测定。葡萄酒旅游者参与葡萄酒旅游的部分动机是想从快节奏的城市生活逃避出来，到农村享受放松的生活方式和更慢的生活节奏，然而，如果一个地区葡萄酒旅游发展过度，反而会弄巧成拙、适得其反。