国内葡萄酒旅游研究发表文献的时间分布。从数量上来看，随着葡萄酒旅游的兴起，从1996年至2019年，葡萄酒旅游研究的相关论文在发表数量上，显现出逐年递增的态势。根据文献产量逐年变动情况国外葡萄酒旅游研究大致可以分为2个阶段：

2.2.1.1　1996—2005年，萌芽发展阶段

此阶段，文章的发文数量较少，多属于知识普及型和葡萄酒介绍类文章，葡萄酒旅游研究有深度的文章较少。直到2005年，随着李世泰发表的《葡萄酒旅游开发研究——以烟台张裕葡萄酒旅游为例》（李世泰等，2005），李蕾发表的《秦皇岛工业旅游开发研究》（李蕾，2005）等，葡萄酒旅游作为一个研究方向才逐步出现在我国旅游学的研究领域，也标志着葡萄酒旅游作为一个新的研究领域已有越来越多的学者开始关注。该阶段虽然研究成果较少，但开始引起旅游研究领域对葡萄酒旅游的重视，并为对其的大范围研究做好了铺垫。该阶段论文不多，只有20篇论文，平均每年发表2篇。(www.daowen.com)

2.2.1.2　2006—2019年，稳步发展阶段

随着葡萄酒旅游概念的提出和深入研究，以及葡萄酒旅游在实践中所产生的叠加效益，既可以促进酒庄葡萄酒销售、增加当地社区居民收入，也可以提高产区知名度、促进生态环境的保护等作用。也倒逼国内学术界对葡萄酒旅游研究的重视和持续升温，从数量上看，从2006年开始关于葡萄酒旅游研究的文章处于一个稳步发展的阶段，除2007、2008年外，几乎每年都有6篇以上的论文发表，尤其是2012年，论文更是达到了12篇。这一阶段学术成果突飞猛进，在产量上取得重大突破，共发表67篇文章；研究者以旅游学、管理学、城市规划学、地理学等不同学科为研究背景，对葡萄酒旅游的发展模式、形成机理与规划设计与开发等方面开展全方位的研究。其中，以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为案例地的研究成果较为丰富，研究者多采用理论与实证研究相结合的研究方法，研究成果从产区形成、市场影响、开发模式等方面均有涉及。但这一阶段，总的来说研究方法尚不明晰，缺乏理论支撑，相关案例地的研究成果仍缺少普适性的规律，学者们对葡萄酒旅游的基础认知仍旧存在诸多分歧，这也导致了目前的研究存在基础定义不准确，葡萄酒旅游资源的特征不突出、分类不清晰等问题。