俄罗斯族是俄罗斯移民的后裔。主要散居在新疆维吾尔自治区的伊犁、塔城、阿勒泰和乌鲁木齐等地。根据2000年第五次全国人口普查统计,俄罗斯族人口数为15609人。使用俄罗斯语,属印欧语系斯拉夫语族,通用俄文。中国的俄罗斯族人最初是18世纪初从沙皇俄国迁来的,他们大多信仰东正教,少数人信仰基督教。
俄罗斯族礼俗:俄罗斯族很讲究礼节,见面时要打招呼,或鞠躬行礼、握手。在社交中,接吻礼节也比较盛行。到俄罗斯族家做客时,要先敲门,进了屋子要摘帽,坐在主人让给的座位上,不能坐床。来客不得随便吸烟,吸烟须经主人同意。在给人递烟时,不得单独递一支,而要递烟盒,点烟时,不能一根火柴点三个人的烟;吸烟借火时,不能拿对方的烟。妇女在长辈或客人面前,必须戴头巾,以示尊重。最隆重的传统礼节是用面包和盐迎接客人,象征善意和友谊。来客须用刀子切下块面包沾少许盐吃下后才可进屋,过去是用于迎新娘和贵宾,现在也用于一般社交场合。吃饭用过的刀、叉、勺不得放在桌布上,要搭在盘沿上。
俄罗斯族婚俗:俄罗斯族崇尚自由恋爱、婚姻自由,但讲究门当户对,结婚要征得父母同意。与其他民族可以通婚。婚礼仪式隆重、繁琐。婚礼要在教堂举行,由神父为他们念祷文、唱赞美诗,互换结婚戒指。然后接回新郎家,举宴庆贺。现在中国的俄罗斯族婚礼形式多样化了,并且朝着简单而有意义的方式发展。
俄罗斯族节庆:主要节日有复活节、圣诞节、洗礼节等。东正教的圣诞节开始于1月7日,为时共3天。
俄罗斯族非常重视传统节日,尤其以过“复活节”最为隆重,类似汉族的春节一样隆重。“复活节”是东正教的主要节日。过节前一周,不吃荤,只吃素。过节这天,每家除准备丰富多彩的“比切尼”(糕点)之外,还要准备煮熟的彩蛋,即将煮熟的鸡蛋涂上红、黄、蓝、咖啡、绿、紫等色彩。拜节中,主人和客人还可以玩碰鸡蛋的游戏。节日第二天人们聚集在宽敞的地方,能歌善舞的青年人拉起“巴扬”(纽扣式手风琴),弹起七弦吉他、“巴拉拉依喀”(三角琴),妇女们唱起古老的俄罗斯民歌,小伙姑娘们跳起节奏强烈的踢踏舞,尽情欢乐,有时这种欢庆活动要进行到深夜。(www.daowen.com)
俄罗斯族食俗:俄罗斯族人的饮食,在许多方面保留着早期在俄国生活的传统习俗,同时又深受汉族和其他民族的影响。主食是自己烤制的面包,副食多为俄式煎菜。常吃包子、饺子、各式面条和抓饭。喜欢吃黄瓜、西红柿等生菜,还常吃用青西红柿、胡萝卜、黄瓜、圆白菜腌成的酸菜。新疆俄罗斯人的一日三餐是:早上喝牛奶,吃抹上黄油的面包;午饭是面包,菜;晚餐较丰盛,多是米饭、炒菜,或是抓饭、面条等。“比罗什给”和“苏波”是俄罗斯族人富有民族风味的佳肴,逢节庆或贵客临门都做。“比罗什给”在俄语中是“馅饼”之意。“苏波”在俄语中是“汤”或“汤菜”之意。俄罗斯人把土豆、胡萝卜多切成块,而不切条。俄罗斯族人喜爱饮酒,善于制作各种食品。
俄罗斯族丧俗:过去俄罗斯族人死后,要停放在凳子上,头朝圣像,脚对大门,1~2天后埋葬。出殡时,棺木不能从大门出去,而要从后门或窗户抬出去。多行土葬,墓上立十字架,亲人在其去世后的第12天、20天、40天和周年都要举行悼念仪式。现在俄罗斯族人死后,一般要为他开追悼会。城镇居民多改为火葬。
俄罗斯族禁忌:俄罗斯族人忌讳“星期五”和“13”这两个数字和日子,原因出自宗教。信仰基督教的民族都以这两个数字和日子为忌讳。俄罗斯人请客时从不请13个客人,结婚时也要避开每月的13日,家庭一般不在星期五举行较有纪念意义的活动。
俄罗斯族人忌讳送黄色礼品,认为黄色象征着不忠诚;喜欢蓝色礼品,认为蓝色代表着友谊。从前,俄罗斯族还忌讳专门给人送手套,认为这意味着挑衅。与俄罗斯族人初次交谈,最好不要探问主人的生活细节,如年龄、工资等。尤其是对女子,在任何情况下都不要当面问其年龄。在公众场合不能抠鼻孔、伸懒腰、抓痒、大声咳嗽。交谈时,不能用手指他人。
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