古代的道德教育，还用“礼”的形式，固化成为了日常生活中约定俗成的各种礼仪规范。直到现代社会，小孩子自小受父母的教育，仍然有一个俗称，叫“做规矩”。这些“规矩”，实则就是生活中大家约定俗成的一整套礼仪。而“做规矩”的过程，就是道德教育的过程。“规矩”的来源，往往是自古流传下来的“礼节”。如果“规矩”没有做好，那就是“失礼”。

1.穿戴中的道德礼仪

《礼记·冠义》有云：“礼义之始，在于正容体，齐颜色，顺辞令。”^[71]古人对于服饰穿戴是非常重视的。虽然国人的衣冠样式和材料在不断地变化，但是穿衣戴帽要有“规矩”这一传统，却基本保留和传承下来。在古代，不同的性别、年龄、职业、地位的人服饰不同，贵族才能带冠冕，平民一般只能戴头巾。同一个人在不同的时间、不同的场合服饰也多有不同。在喜庆场合，多穿红色，象征生命和温暖。在丧葬仪式上一般都穿白色衣服，象征死亡。唐代以前贵族阶层男子二十岁时举行冠礼，也就是古代的成年礼。在正式场合穿衣戴帽要整洁严谨。朱熹讲衣冠要“三紧”，“头紧，腰紧，脚紧”，即：帽子扎紧，腰带要紧，鞋带要紧。^[72]穿戴整齐，是对他人的尊重。古人的衣服男女根本不同，“男女不通衣裳”，样式差距很大，女性穿衣不能露体是最为基本的穿戴规范。

2.餐饮间的道德礼仪

“夫礼之初，始诸饮食。”^[73]中国人的宴饮文化很丰富，它不单是简单的吃饭问题，而早已发展成为一种独特的交往形式。宴饮中有很多礼节，相对较严格。一般情况下长幼有别，长辈坐上座，小孩子不能上筵席。主人和客人的位置也不同，参加宴会要“分宾主落座”。在某些地方主人为了陪客人吃饭，还要设主陪和副陪，客人的位置也有主次的不同。主人敬酒，客人要回敬。长辈和客人的饭吃完，晚辈和主人要主动帮助其盛饭。吃饭过程中，还有很多禁忌。《礼记·曲礼》讲：“共食不饱，共饭不泽手。毋抟饭，毋放饭，毋流啜，毋咤食，毋啮骨，毋反鱼肉。毋投与狗骨，毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋嚃羹，毋絮羹，毋刺齿，毋歠醢。”^[74]还有很多，如：“食勿语”，吃饭时不要大声谈话，不能敲打碗筷，不能把筷子竖插在饭碗上，等等。

3.出行时的道德礼仪

出门万事难，民间有一套出行的道德礼仪。北方有民谚：“出门矮三辈”，出门在外，人生地不熟，要讲礼貌，凡事以谦卑、忍让为上。常言道：“见人施一礼，少走路十里。”就是说要礼貌待人才能少走弯路的道理。“入国问境，入乡问俗，入家问忌”，各地的风俗禁忌不同，在外地要客随主便，入乡随俗。“在家靠父母，出外靠朋友”，出门在外以礼待人，多交朋友，互相帮助。(www.daowen.com)

4.婚丧时的道德礼仪

“夫礼，始于冠，本于昏，重于丧、祭，尊于朝、聘，和于射乡，此礼之大体也。”^[75]婚丧和祭祀是古人礼的最集中的体现，在整个道德礼仪体系中占有重要的位置。

“昏礼者，将合二姓之好，上以事宗庙，而下以继后世也，故君子重之。是以昏礼，纳采、问名、纳吉、纳征、请期，皆主人筵几于庙，而拜迎于门外，揖让而升，听命于庙，所以敬慎重正昏礼也。”^[76]在古人眼里，婚礼是整个社会的根本，必须慎重对待。婚姻的具体形式虽然在不断地发生着变化，但是一直被视为是人一生中最重要的事件之一，男子结婚被称为“小登科”。在结婚之前要经过媒妁之言、父母之命和复杂的程序。结婚那天，两位新人都获得特殊的待遇，男子成为“新郎官”，女子可以凤冠霞帔，迎亲的花轿“见官大三级”，其他行人都要给它让路。结婚的典礼非常隆重，最重要的部分是在主婚人的引导下，拜天地、拜父母亲友、夫妻互拜。婚礼之上，还要将两位新人的头发结在一起，意寓百年好合，永不分离。婚礼的后续部分也很复杂，如第二天新媳妇拜见公婆，“回门”等，都有丰富的寓意在里边。^[77]

“生，人之始；死，人之终”，^[78]人都要面对死亡的问题，如何对待亡者是人类文明的重要体现。孔子主张对父母“生，事之以礼；死，葬之以礼，祭之以礼。”^[79]儒家是非常重视丧葬的，丧葬仪式既是对亡者的感谢和缅怀，也是对生者的教育过程。儒家主张“三年之丧”，有一套复杂的丧葬仪式和过程，大体包括尸身（侍奉、处理尸身）、棺殆、入葬、祭祀等几个部分。^[80]丧礼大概是中国最复杂的仪礼之一。

祭祀之礼主要包括四时之祭、墓祭、岁祭等。《左传·成公十三年》有云：“国之大事，在祀与戎，祀有执膰，戎有受脤，神之大节也。”^[81]祭祀对于百姓来讲，也具有非同寻常的重要意义。祭祀的对象包括各种神明（玉帝、观音、关公、土地等），自然之神（山神、水神等），祖先。祭祀的具体方式各有不同，但大体都包括跪拜、奉贡品、祈福等几方面的内容。