植物为什么一定要将蜜糖排出体外呢？要想说清楚这个问题，首先要知道蜜糖是怎么来的，其次还要知道蜜糖中的主要成分是什么？蜜糖的甜是单糖和双糖在人口中的感觉，淀粉虽然也是糖，在人口中却感觉不到它的甜。多糖是由叶绿素合成的，从多糖转换成双糖与单糖，中间的媒介一定是多糖酶，是多糖酶将多糖分解成双糖与单糖，因此才产生了甜味。蜜中除了单糖与双糖之外，还有大量的胶性物质和蛋白，外加微量元素。在这些物质中糖的成分最多。在植物合成的蜜糖中，必定会存留着大量的活性酶，这些活性酶才是植物的最大克星。如果不把这些含有活性酶的蜜糖排出体外，植物的活性就会受到影响，尤其是那些以蜜糖为主要成分的保水防冻液，树木在春天是一定要将它们排出体外的，这就是为什么植物开花流蜜的根本原因。排出过多的糖分和胶原蛋白、酶类物质，还有过多的酸碱，以达到生理平衡。由于叶绿素是由多糖、蛋白等有机物质所合成，因此叶绿素最怕的就是活性酶的降解。为了防止活性酶对叶绿素的降解，植物必须要把这些物质排出体外。北方的松树在春天开花时主要排出的是蛋白和酯类物质，这些物质在松树体内也同样不能超标的。要保持体内生理物质的自然平衡，松树必须将多余物质排出体外。

在植物开花的部位有大量的各种活性酶，叶绿素无法存在，因此植物开出来的花儿就没有绿色。而花青素，只能被水解却不能被酶解，以花青素、叶黄素代替叶绿素确保花儿的活性，以完成开花授粉的繁殖过程，这是花青素的主要作用之一，也是花儿有颜色的根本所在。因此说花有颜色既不是为了虫媒，也不是简单的基因遗传，而是植物为了确保生殖繁衍和自身的安全，确保叶绿素不被伤害，将这些含有各种活性酶的多余物质排出体外以达到生理物质平衡，寻求这种平衡，是所有生物体必须遵守的自然法则。不论是何种生物，一旦生物体内的物质失去平衡，其生理活性必然会受到影响。生理物质失衡严重的，其生命体必然会受到损伤，甚致会导致生命体的死亡。竹子开花和死亡就是生理物质失衡的最好例证。这就是植物为什么一定要以开花的方式来调整生理平衡的根本原因。

在前面多次提到供给树木开花的营养物质如果不能顺利排出体外，树木的生理活性就会受到抑制和受到伤害。正如湖北武汉黄陂区开过花的竹子，本应在春夏生长出来的新竹笋，被开花的营养物质抑制之后死亡了。还有本人做实验的榆树梅，被去掉花芽苞之后，叶芽也完全被抑制在苞芽状态不能生长。虽然竹子和榆树梅是不同种类的植物，但是它们的生理性质却是相同的，两者的开花行为和目的是一致的，就是为了调整生理物质的自然平衡。这些开花的营养物质如果不能及时排出，会抑制树木的生长。如竹笋和榆树梅的叶芽被抑制后就会失去生长机会。这些营养物质在树木体内的物理作用是如何展现的？由于本人没有实验设备，不能用实验数据上把这些问题讲清楚，也只能以理论分析个大概。(www.daowen.com)

在秋冬季节，树木合成的体液成分中，含有大量的活性酶，混合在树木体液成分中的活性酶，可以直接伤害到叶绿素，而这些营养物质又是集中在树木的皮层细胞中。因树木的循环系统是定向的，滞留在皮层组织中的防冻液如果不能及时排出，必然会伤害到树木皮层中的叶绿素，同时还阻碍了水液的正常流通。树木皮层中的叶绿素在缺少水分和活性酶的情况下，要想恢复生理活性是不可能的。这就是开花后的竹子不长竹笋的原因所在，也是先开花树种开花的基本理念，更是树木调整生理物质平衡的基本原理。